São alimentos que além de fornecerem energia para o corpo e uma nutrição adequada, produzem outros efeitos que proporcionam benefícios à saúde, auxiliando na redução e prevenção de diversas doenças.
AVEIA
- Ajuda a diminuir o colesterol "ruim", o LDL.
- Ajuda a melhorar a prisão de ventre - fator de risco para o câncer de intestino.
Quantidade recomendada:
- 3 colheres de sopa por dia de farelo de aveia;
- 4 colheres de sopa de aveia.
ALHO
- Reduz a pressão arterial.
- Protege o coração ao diminuir a taxa de colesterol ruim.
- Aumenta os níveis do colesterol bom, o HDL.
- Pesquisas indicam que pode ajudar na prevenção de tumores malignos.
Quantidade necessária:
- um dente por dia (para diminuir o colesterol e a pressão arterial).
AZEITE DE OLIVA
- Auxilia na redução do LDL - o colesterol "ruim".
- Sua ingestão no lugar de margarina ou manteiga para reduzir em até 40% o risco de doenças do coração.
- Substitua a manteiga e margarina pelo azeite de oliva, procure o extra virgem, primeira prensagem a frio.
- Use-o com pão, biscoito, inhame, aipim, cuscuz, saladas, sopas, etc.
Quantidade recomendada:
- uma colher de sopa
CASTANHA DO PARÁ
- Assim como noz, pistache e amêndoa, auxilia na prevenção de problemas cardíacos.
- Rica em selênio, mineral presente em mais de 300 enzimas do organismo.
Quantidade recomendada:
- 1 unidade por dia
CHÁ VERDE
- Auxilia na prevenção de tumores malignos além de retardar o envelhecimento.
- Estudos indicam ainda que pode diminuir as doenças do coração, prevenir pedras nos rins e auxiliar no tratamento da obesidade.
Quantidade recomendada:
- De 4 a 6 xícaras por dia (para reduzir os riscos de gastrite e câncer de esôfago).
FRUTAS E VERDURAS
- Ajudam a prevenir diversos tipos de câncer.
- O consumo regular de frutas e verduras variadas auxilia na redução de doenças cardíacas e da pressão sanguínea, além de evitar doenças como catarata.
- 4ª causa de morte no mundo - o baixo consumo de frutas e verduras.
Quantidade recomendada:
- 3 a 5 frutas e pelo menos 3 tipos de verduras diferentes por dia.
PEIXES
- Peixes ricos em ômega 3 (sardinha, salmão, atum, bacalhau), previnem infartos e derrames - protegem o coração, reduzem o colesterol "ruim" (LDL) e aumentam o "bom" (HDL).
- Podem reduzir dores de artrite, melhorar a depressão e proteger o cérebro contra doenças como o mal de Alzheimer.
Quantidade recomendada:
- 180 gramas por semana (para reduzir risco de doenças do coração).
- Substituir a carne 2 a 3 vezes por semana, COZIDO, ASSADO ou GRELHADO.
FRITURAS E MOQUECAS inativam o efeito protetor.
SOJA
- Seu consumo regular pode diminuir os níveis de colesterol LDL.
- Ajuda a reduzir o risco de doenças do coração.
- Ajuda a regular o intestino.
- Pode ajudar a amenizar incômodos da menopausa e a prevenir o câncer de mama e de cólon do útero.
Quantidade recomendada:
- 150 gramas de grão de soja por dia (uma xícara de chá).
TOMATE
- Auxilia na prevenção do câncer de próstata.
Quantidade recomendada:
- uma colher e meia (sopa) de molho de tomate por dia.
Outros alimentos fontes de licopeno:
- Melancia
- Goiaba
- Mamão
- Caqui
UVA VERMELHA
- Substância: RESVERATROL - presente no vinho tinto seco ou no suco de uva vermelha.
- Ajuda a aumentar o colesterol bom.
- Evita o acúmulo de gordura nas artérias, prevenindo doenças do coração.
Quantidade recomendada:
- 2 copos de suco de uva ou uma taça de vinho tinto seco por dia.
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