Em geral, os alimentos que consumimos são muito “ácidos”. O sal, as gorduras, os alimentos industrializados, os doces. Tudo isso gera um ambiente ácido a nível celular que, a longo prazo, eleva a probabilidade de sofrer problemas de saúde. Então, o que podemos fazer? Conseguir um equilíbrio “ácido-alcalino” através da dieta.
Hoje mostraremos alguns simples exemplos. Vamos lá?
8 opções de café da manhã
Como já recomendamos em diversas ocasiões, o ideal para a boa saúde é iniciar o dia com um copo de água morna com o suco de um limão.Faça-o sempre em jejum e, depois, espere meia hora para começar o café da manhã.
Você pode aproveitar este tempo para tomar uma ducha ou se arrumar. Passados os trinta minutos, aqui vão algumas interessantes opções para o café da manhã:
Uma tigela com uma maçã em pedaços com melancia. Leite de amêndoas.
Uma omelete com espinafre e um suco de cenoura.
Chá verde com pão integral e tomate-cereja.
Suco de maçã e beterraba. Pão de abóbora com mel.
Torta de trigo germinado, com espinafre. Um suco natural de abacaxi.
Suco de pera, uma tigela de cerejas ácidas, pedaços de melancia e avelãs ou amêndoas.
Chá verde, uma tigela com tâmaras e passas. Uma omelete feita com dois alhos.
Suco de maçã natural, duas cenouras fervidas e depois cozinhadas ao forno com um pouco de canela por cima. Pão de pita integral com alguns tomates-cereja. Muito bom!
8 opções de almoço
Chegou a hora do almoço e, como você pode ter adivinhado, aprincipal sugestão é uma salada. Você gosta delas? Então o ideal é ter um pouco de imaginação e elaborar pratos variados e ricos em vitaminas e nutrientes, onde consigamos equilibrar o pH com os alimentos alcalinos e com os ácidos. Quer alguns simples exemplos?
Salada verde: rúcula, alface e canônigos. Azeitonas pretas. Pepino em pedaços e algumas uvas vermelhas. Adicione um pouco de tofu e tempere com vinagre de maçã e um pouco de azeite de oliva. Por separado, prepare uma tigela de húmus. Você sabe que o húmus é um patê de grão-de-bico, por isso é gostoso e muito saudável.
Suco verde: suco de couve, com meio abacate, pepino, aipo e meio copo de água. Adicione também um pouco de azeite de oliva e pode acompanhar o suco com pão de pita e tomates-cereja.
Uma omelete com espinafre e alho, acompanhada de uma salada com abacate, nozes, aipo e rúcula.
Couve-de-Bruxelas ao vapor com vinagre de maçã e azeite de oliva. Um suco de beterraba com maçã. Tomates-cereja com alho por cima.
Um peito de frango grelhado com cebolinha e aspargo. Endívias abertas com um pouco de vinagre de maçã.
Suco de couve com espinafre e aipo. Pão de pita integral com mostarda, alho-poró, tomate e um pouco de abacate.
Ovos mexidos com aspargos. Salada com espinafre, nozes e pedaços de laranja.
Peito de frango com tomates, alho e aspargos. Salada de aipo, rúcula, nozes e pedaços de maçã.
Sugestões para o lanche da tarde
Suco natural de melão.
Leite de amêndoas.
Chá verde.
Uma maçã em pedaços com nozes ou amêndoas.
Qualquer fruta silvestre como amoras, mirtilos, framboesa. Ideais combinadas com uma vitamina de banana, por exemplo.
8 opções para o jantar
Sopa de cenoura com abóbora. Salmão ao forno com azeite de oliva e cebolinha.
Creme de abóbora. Peito de frango ao forno com um pouco de mostarda e tomates-cereja.
Atum com arroz basmati refogado com limão e azeite de oliva.
Abóbora ao forno. Uma omelete com aspargos mexidos.
Sopa de aipo com pedaços de amêndoas. Pão integral de pita com pedaços de abacate, pimenta e tomate.
Um pouco de húmus. Uma salada de rúcula, couve, tomates e pedaços pequenos de peito de peru.
Uma batata ao forno com azeite de oliva. Salmão e um suco de maçã.
Cenouras caramelizadas com canela. Arroz integral basmati com abacate, passas e amêndoas, refogado com o suco de meio limão.
Para concluir, seria ideal que, pelo menos três vezes por semana, você seguisse estas dietas. No entanto, tenha em mente outro aspecto essencial: viver todos os dias com um nível de estresse muito elevado também descompensa o organismo. Nosso sistema imune fica debilitado e nosso pH também se desequilibra.
O nível de acidez se eleva em nossas células, menos oxigênio é transportado e, a longo prazo, estas pequenas reações irão alterar nossa saúde em geral. Logo, siga estes conselhos para dispor de uma melhor qualidade de vida:
Siga estas dietas alcalinas pelo menos três vezes por semana.
Controle adequadamente suas situações de estresse a ansiedade.
Faça exercícios regularmente.
Beba líquidos em abundância.
Faça revisões médicas regulares para controlar o equilíbrio do pH.
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