Se você se sentir mal por causa de intoxicação alimentar pode não sentir vontade de comer, mas foi provado que o alho é mais eficaz do que antibióticos na luta contra os efeitos de bactérias que causam intoxicação alimentar. O composto ativo, o sulfureto de dialilo, é capaz de romper as membranas em muitas bactérias que os tornam mais difíceis de destruir.
Uma pesquisa publicada no Journal of Antimicrobial Quimioterapia afirma que o alho não só é mais eficaz do que a ciprofloxacina e eritromicina, também leva uma fração do tempo para trabalhar. A pesquisa foi baseada em testes em bactérias de intoxicação alimentar comum, campylobacter (bactéria retorcida). Mais pesquisas no Jornal Africano de Biotecnologia também concluiu que o alho cru é eficaz contra staphylococcus aureus, um outro alimento que envenena.
Alho, como todos os vegetais allium (gênero das cebolas, alhos e alho-porros), contém uma ampla gama de thiosulfinates tais como a alicina que se presume que seja a responsável pela atividade antibacteriana. A remoção seletiva dos thiosulfinates ou a prevenção da sua formação elimina a atividade antibacteriana de alho... foram observados os efeitos anti-bacterianos mais fortes para o extrato de alho cru, que se descobriu ter a maior concentração de alicina, que reforça os efeitos antibacterianos do alho.
Em muitas culturas ao longo de muitos anos, o alho tem sido usado para tratar uma variedade de condições, tais como perturbações do estômago, problemas de pele e infertilidade. Junto com o gengibre, o alho tem sido associado com a promoção de um sistema digestivo saudável, prevenção e tratamento de doenças cardíacas e acne e os efeitos anti-envelhecimento antioxidantes.
E que tal o bafo de alho?
A principal razão pela qual a maioria das pessoas não iria comer alho cru é por causa do bafo de alho resultante. Duas das melhores maneiras de contornar este problema é tomar uma cápsula inodora ou ainda melhor comer duas colheres de chá de salsa fresca junto com o alho. Não só a salsa tem efeitos positivos sobre o bafo de alho, também tem benefícios próprios para a saúde como neutralização de agentes cancerígenos e melhora na saúde dos sistemas nervoso e imunológico.
O alho não tem efeitos colaterais médicos, ao contrário dos antibióticos comparáveis, como a ciprofloxacina e eritromicina, cujos efeitos colaterais incluem diarreia, dor abdominal, danos no fígado, fraqueza muscular, ruptura de tendão e dificuldade para respirar. Parece que um pouco de bafo de alho é um pequeno preço a pagar por um medicamento natural que não só é mais eficaz, mas também muito mais seguro.
A indústria farmacêutica tem uma longa história de produção de medicamentos que combatem infecções ou condições médicas, mas que trazem consigo efeitos colaterais que causam condições tão ruins ou piores do que a doença original. A prática de usar substâncias naturais para curar doenças está consistentemente sob pressões de grupos infiltrados pelas empresas farmacêuticas. Esses grupos usam a desinformação e os chamados especialistas para argumentar que as substâncias naturais e seus derivados são ineficazes e devem ser proibidos ou fortemente regulado. Esses especialistas, geralmente médicos pagos pelas empresas farmacêuticas, muitas vezes argumentam que o uso de medicamentos naturais está impedindo as pessoas de tomar medicamentos reais que são mais eficazes.
Esta é obviamente uma mentira no caso de alho e muitos outros remédios vegetais naturais. Qualquer médico que afirma que as substâncias naturais não têm efeito sobre a fisiologia humana não precisa olhar mais longe do que o alho, o ópio, a aspirina (derivado de spiraea ulmaria), cafeína, codeína (papaver sonífero), quinino (cinchona ledgeriana), o THC, etc.
É fácil de detectar um especialista pago pelas empresas farmacêuticas? A resposta é sim, os que afirmam que as plantas não têm benefícios para a saúde, enquanto as indústrias farmacêuticas usam plantas para isolar drogas patenteáveis para fazer lucros enormes.
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