Doce tentação - Juliana Duarte

Difícil resistir aos poderes do açúcar, mas exagerar na dose pode ser prejudicial à saúde. Conheça os tipos disponíveis no mercado e saiba como usá-los no dia a dia

É indispensável no bolo da vovó e garante um sabor especial ao cafezinho nosso de cada dia. Já sabe qual é o ingrediente? Ganha um doce quem adivinhar. Proveniente da cana, o açúcar ainda oferece energia para o corpo e estimula a produção de serotonina, hormônio que regula o humor. Mas atenção: consumi-lo em excesso pode ser uma verdadeira bomba para o organismo.

Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), a ingestão máxima não deve ser maior do que 10% do total de calorias diárias, o equivalente a 50 gramas, incluindo o açúcar presente nos alimentos. No entanto, de acordo com a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), o brasileiro consome até 150 gramas de açúcar por dia, enquanto a média de consumo mundial é de 57 gramas.

Ultrapassar o limite indicado implica em problemas como diabetes, aumento dos índices de triglicérides, obesidade e até entupimento das artérias. Cuidar da alimentação, maneirar nos doces e fazer exames para detectar os índices de açúcar no sangue são formas de evitar desconfortos ou complicações. Entre as avaliações mais pedidas pelos médicos estão glicemia, hemoglobina glicada e insulina. A seguir, conheça os tipos de açúcar disponíveis no mercado e descubra como consumi-los no dia a dia.

De olho na quantidade

Não é só na hora de adoçar o cafezinho que usamos açúcar. Ele está mais presente em nossa alimentação do que podemos imaginar e, muitas vezes, o consumimos sem nem perceber. Veja três exemplos de combinação que atingem o limite de 10% de calorias diárias recomendado pela OMS.

Combinação 1

1 lata de refrigerante de cola (36 g*)

+

100 gramas de banana (12g*)

Total: 48 gramas de açúcar

Combinação 2

1 pote de iogurte de frutas (15,9*)

+

100 gramas de maçã (10 g*)

+

1 copo de 200 ml de suco de laranja de caixinha (12,9*)

+

2 colheres de sopa de catchup (8g*)

Total: 46,8 gramas de açúcar

Combinação 3

100 gramas de pão (5g*)

+

50 gramas de frutas cristalizadas (40g*)

+

100 gramas de pera (10g*)

Total: 55 gramas de açúcar

* Quantidade de açúcar presente no alimento

Tipos de açúcar

Orgânico

Feito sem adição de agrotóxicos, elementos artificiais e componentes químicos - isso vale para todas as etapas do processo de produção, da plantação ao ensacamento. Não é refinado, por isso apresenta textura mais espessa, coloração escura e umidade. Seus nutrientes são conservados, já que não há aditivos em sua composição. Pode ser colocado nas mesmas quantidades do que o açúcar branco, ou seja, sem excessos. O produto é uma boa opção para substituir as versões refinadas em todos os preparos, como sucos, doces e molhos, entre outros.

Mascavo

Sofre processo de industrialização, mas não passa pela fase do clareamento. E é bem aqui que está o benefício: seus valores nutricionais não se perdem com tanta facilidade. "Rico em cálcio, ferro, potássio e magnésio, o melaço da cana é mantido no processo de produção e faz do ingrediente uma opção mais saudável (mas não menos calórica, por isso fique de olho)", recomenda a nutricionista Danielle Miranda, da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp). Sua cor é marrom, tem aspecto mais úmido e o sabor lembra o de uma rapadura. O preço acessível faz do produto uma boa opção para o dia a dia. Na cozinha, ele é bem-vindo no preparo de tortas, bolos e pães. Lembre-se: diabéticos não devem consumi-lo.

Demerara

Seu processo de fabricação é parecido com o do mascavo, com a vantagem de que passa por uma etapa de refinamento bem leve e sem a adição de produtos químicos. Resultado: o produto conserva todos os nutrientes presentes no melaço da cana, ideal para regular diversas atividades do organismo. Costuma ser utilizado no preparo de doces sofisticados, como trufas e biscoitos, além de pães e tortas. De sabor intenso, não se dissolve com facilidade (nem de longe é uma das melhores opções para adoçar cafés e sucos).

Açúcar de coco

Extraído das flores da palma do coco, tem um índice glicêmico mais baixo do que as demais opções. Em poucas palavras: é absorvido lentamente pelo corpo, o que evita picos de insulina. De coloração caramelo, tem boas quantidades de magnésio, zinco, ferro e potássio - substâncias que favorecem o funcionamento do fígado, a circulação sanguínea e a imunidade, entre outros aspectos. Pode ser escolhido para adoçar sucos e chás (na mesma proporção do açúcar refinado). Também é uma ótima opção para bolos, tortas e doces em geral. "Diabéticos estão liberados para usá-los em pequenas doses, desde que tenham acompanhamento médico e nutricional", afirma a nutricionista Luna Azevedo.

Métodos alternativos

Os adoçantes são feitos a partir de edulcorantes - substâncias naturais ou não, que garantem dulçor. Queridinhos de quem vive de dieta, também devem ser ingeridos com moderação. Conheça os mais usados:

ASPARTAME: seu poder de doçura é 200 vezes maior se comparado aos açúcares comuns. Deixa um gosto amargo depois do consumo e perde o gosto se submetido a altas temperaturas.

SUCRALOSE: é derivado da sacarose, por isso tem uma proximidade maior com o açúcar. Adoça até 600 vezes mais e resiste bem ao calor. Por não ser metabolizado pelo organismo, é eliminado pela urina depois de 24 horas do consumo.

CICLAMATO: sintético, adoça até 40 vezes mais do que o açúcar refinado. Indicado para sorvetes, bebidas e geleias, não é recomendado para hipertensos por levar sódio na composição.

SACARINA: deixa um gosto amargo na boca e tem uma capacidade de doçura 700 vezes maior do que a sacarose. Artificial, não contém calorias e não é metabolizada pelo organismo.

Light

É uma mistura de sacarose com adoçante. Adoça quatro vezes mais do que os açúcares comuns e tem menos calorias. Mas isso não quer dizer que o consumo está liberado. Lembre-se de que o excesso nunca faz bem (e que há açúcar na composição). Justamente por isso que o produto não é recomendado para diabéticos. É possível usá-lo no preparo de mousses, gelatinas e em molhos para saladas. O ingrediente é uma boa opção para quem está de regime.

Frutose

Encontrada naturalmente nas frutas, tem um poder de doçura bem maior do que a sacarose. Vem sendo usada como ingrediente de diversos molhos, tortas e doces de festa, mas sempre em menor quantidade. O fato de ser natural faz muita gente achar que não há restrições para o consumo do alimento, mas não é bem assim. A frutose pode ser uma doce vilã, pois eleva os índices de triglicérides no organismo.

Naturalmente doce

A nutricionista Danielle Miranda diz que as opções naturais são as mais interessantes. "Tâmara desidratada, melado de cana e mel são ótimos para adoçar, mas devem ser usados com moderação por causa das calorias", alerta.

Líquido, o melado é extraído da cana-de-açúcar. Seu poder de doçura é grande, além de ser rico em ferro, cálcio e cobre. "É muito indicado para quem tem anemia e baixa imunidade", afirma Danielle.

Já o mel é extraído de flores polinizadas pelas abelhas, por isso há tantas opções. "A espécie vai determinar a cor, a viscosidade e o sabor de cada um. Dentre os mais conhecidos estão o de eucalipto, laranjeira, limão e silvestre", comenta. De modo geral, o alimento é rico em vitaminas do complexo B, zinco, potássio, fósforo e magnésio - um excelente reforço para combater gripes e resfriados. Evite oferecê-lo, no entanto, para crianças com menos de um ano - ele pode ser um ambiente favorável ao desenvolvimento da bactéria Clostridium botulinum, causadora de uma intoxicação alimentar conhecida como botulismo.

Refinado

É resultado da diluição do açúcar cristal, que se transforma em uma calda espessa e passa por diferentes processos até ser peneirado. Conhecido como branco ou de mesa, é pobre em nutrientes por ter recebido aditivos químicos ao longo do seu processo de fabricação. No entanto, o sabor, a facilidade para encontrá-lo e o preço acessível fizeram dele a opção preferida dos brasileiros.

Cristal

Passa por todos os processos que envolvem a fabricação do açúcar: purificação, evaporação, cristalização, centrifugação e secagem. Não é um dos mais saudáveis justamente por enfrentar uma técnica intensa de refinamento. Para branqueá-lo, é necessário incluir uma série de aditivos químicos na mistura, resultando em uma perda considerável de vitaminas e minerais. Seus cristais brancos ou levemente amarelados vão bem em bebidas ou na decoração de pães e docinhos de festa.

(texto publicado na revista Delboni Auriemo Medicina Diagnóstica - v. 1 - nº 10 - 2016)

Açúcar: amigo ou inimigo da saúde? - Dr. Daniel Magnoni

O cardiologista e chefe de nutrição do Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia, Daniel Magnoni, responde a essa e outras dúvidas sobre o doce ingrediente

Essencial para o corpo, pois é fonte de energia e contém substâncias que estimulam o cérebro a produzir serotonina  - neurotransmissor responsável pela sensação de bem-estar e prazer -, o açúcar quase sempre é considerado o grande vilão da saúde. Mas o Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia quer desmistificar essa questão.

Para isso, e também com o objetivo de compreender os hábitos e os comportamentos de quem consome o ingrediente e obter subsídios para ajudar na educação nutricional da população, a entidade realizou, entre setembro e dezembro de 2015, a pesquisa "Consumo equilibrado: uma nova percepção sobre o açúcar". No período foram realizadas 1.199 entrevistas com homens e mulheres de 18 a 85 anos - pacientes do ambulatório do hospital e pertencentes às classes A, B e C.

Os resultados mostraram que 71% das pessoas ingerem o alimento, sendo 46,5% homens e 53,5% mulheres. Desses, 85% afirmaram que optam pelo branco e o utilizam, em grande parte, para adoçar café ou chá (88%) e em sobremesas e bolos (82%). O maior consumo foi observado na faixa etária de 18 anos a 35 anos, porém, ele cai de acordo com o aumento da idade.

O estudo também apontou outros dados interessantes: apenas 36% dos participantes costumam ler o rótulo dos alimentos - deles, 54% buscam informação sobre o açúcar - e 73% da população que consome açúcar e pratica atividade física está com peso adequado. Saiba mais a seguir na entrevista com o cardiologista e chefe de nutrição do Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia, Daniel Magnoni.

Qual a quantidade ideal de açúcar a ser consumida por dia?

Todos podem consumir até 20% das calorias diárias com alimentos que contêm açúcar adicional como bolachas, sucos e cafés, mas isso tira da conta frutas, verduras e outros alimentos naturais que contenham sacarose. Essa porcentagem equivale a 50g do ingrediente ou 10 colheres de chá.

E essa quantidade varia de acordo com a faixa etária?

A quantidade varia mais dependendo do estilo de vida que a pessoa leva do que com a idade que tem. Por exemplo, atletas podem consumir até um pouco mais do que essa recomendação, pois gastam mais energia, já as pessoas sedentárias devem fazer um consumo mais equilibrado, pois não gastam tantas calorias. Há, ainda, uma recomendação mais específica para o público infantil.

E qual seria?

Crianças de dois a cinco anos podem consumir açúcares até 10% do valor energético total. Isso significa 35 gramas por dia, considerando uma dieta de 1500 Kcal. Na prática, pode ser uma colher de sopa cheia (30 g) diária, somando todos os açúcares do dia ingeridos. Crianças entre seis e dez anos têm necessidade energética de 1800 Kcal. Nesse caso, a quantidade recomendada de açúcares diária aumenta para, em média, 45 gramas, o que corresponde a uma e meia colher de sopa cheia.

A pesquisa "Consumo equilibrado: uma nova percepção sobre o açúcar" mostra que o açúcar branco é o mais consumido pelos brasileiros. Por quê?

Esse tipo de açúcar, além de ser o mais barato, é o mais presente nos mercados. Esta variação é, também, a melhor escolha para a culinária, pois não tem sabor residual como os menos refinados.

Tem algum açúcar mais indicado para consumo e com menos consequências ruins?

Nenhum açúcar tem consequências negativas se consumido com equilíbrio. Assim, o mais indicado é o que o consumidor ache o melhor para ele, pois apesar do sabor característico, os tipos pouco diferem em termos nutricionais, sendo que os mais refinados têm menos micronutrientes (vitaminas e minerais).

Quais são os tipos de açúcar disponíveis e as principais características de cada um?

Todos os açúcares têm os mesmos benefícios: trazem sensação de prazer e energia para o corpo. Os malefícios independem do tipo e só ocorrem se consumirmos em grande quantidade. A escolha de como adoçar é muito pessoal e o que muda realmente em cada tipo é o gosto.

Dizem que o açúcar é inimigo da saúde. Isso procede?

O açúcar é um carboidrato presente nas frutas e nos vegetais e não deve ser considerado inimigo. O prazer que sentimos com alimentos de sabor adocicado é inato, e a preferência por doces ajudou nossos ancestrais a distinguirem os alimentos seguros e que dariam mais energia dos potencialmente tóxicos ou inadequados para consumo. Ele é um ingrediente como qualquer outro. O exagero, sim, pode ter consequências e deve ser evitado. Ainda é importante reforçar que o que falta, muitas vezes, é saber conciliar vontade com bom senso. Nenhum elemento sozinho causa doenças. A maioria das relacionadas ao açúcar, como a obesidade e o diabetes, tem a ver com o excesso de calorias consumidas sem o devido gasto.

Então, não é indicado cortar o açúcar da dieta?

Existe um espaço na pirâmide alimentar para o consumo de açúcar, ele é pequeno se comparado aos outros grupos alimentares, porém não deve ser ignorado. Além disso, o açúcar é essencial para o corpo, pois é fonte de energia e contém substâncias que estimulam o cérebro a produzir serotonina, neurotransmissor responsável pela sensação de bem-estar e prazer. Fora isso, a glicose, molécula proveniente da quebra de açúcares, é a única fonte de energia utilizada pelo cérebro, importante para quem estuda ou trabalha. O ingrediente é relacionado, ainda, a diversas memórias afetivas e sua presença se dá em contextos sociais positivos, como confraternizações e encontros com familiares e amigos. Repito: ninguém deve evitá-lo, mas sim consumir em quantidades apropriadas.

Muita gente substitui o açúcar pelo adoçante. Isso é bom?

Como nenhum alimento isoladamente faz mal à saúde, isso vale também para os adoçantes. No mais, por ser extremamente doce, consumi-los faz com que não nos habituemos ao sabor natural dos alimentos e a ideia de que não tem calorias faz as pessoas consumirem mais. Mas o uso do adoçante ou açúcar é uma opção pessoal. Caso o adoçante seja escolhido, é importante ressaltar que os com base aspartame não são recomendados em receitas que vão ao formo, fogão ou microondas, e eles ainda podem mudar o sabor e o aspecto as receitas culinárias. O indicado para preparações quentes são os formulados para "forno e fogão".

Como construir um estilo de vida equilibrado sem eliminar o açúcar por completo?

Retirar o açúcar da alimentação não é necessário e nem mais saudável. Corre-se o risco de, quanto mais cortar, mais aumentar a vontade de comer, principalmente pela sensação de "proibido". Além disso, apenas a redução no consumo de açúcar ou outros alimentos, não resolve nenhum problema. A alimentação deve ser equilibrada em todos os sentidos, com a escolha de produtos naturais, a redução na quantidade da porção e o aumento da qualidade dos alimentos. Os benefícios de uma vida saudável estão na redução da ingestão calórica, associada ao aumento de atividade física, e redução de estresse, entre outros fatores.

A pesquisa mostra que as mulheres são as que mais consomem doces. Por que isso acontece?

A oscilação hormonal durante a TPM (Tensão Pré-Menstrual) é um fator determinante para a maior procura pelo doce. Junto com isso, há uma queda no nível de serotonina, e sua baixa explica sintomas como irritabilidade, variação de humor e aumento na fome, especialmente fome de doces, em uma tentativa do organismo de conseguir mais carboidratos, que aumentem a síntese de serotonina. Por isso, mesmo quem não costuma comer doces, na TPM se volta para o açúcar como uma fonte de bem-estar. As mulheres são também as que se sentem mais culpadas após ingerirem açúcar. Porém, esse consumo não é prejudicial à saúde, mesmo em casos de dieta. O segredo está no equilíbrio. É melhor comer um doce quando se tem vontade, do que tentar enganar o organismo com outras opções. Assim, o consumo se torna mais inteligente e evita algo bem comum: as mulheres comerem "o mundo" tentando driblar a vontade do doce e  depois não resistir e comer o doce por cima.

Para uma pessoa que exagera nos doces, qual a recomendação para que ela consiga diminuir?

Diminuir, aos poucos, o açúcar adicionado aos alimentos. Por exemplo, experimentar reduzir o usado na receita do bolo e colocar menos no café. Quem usa uma colher, pode colocar 3/4. Também deve-se utilizar a quantidade adequada de acordo com o tamanho da porção. E tem mais: pedir açúcar a parte, para controlar melhor; peneirar cereais matinais antes de consumir; evitar adoçar por puro hábito, e conhecer a quantidade de açúcar dos alimentos.

Confira os tipos de açúcar

- Cristal: apresenta como cristais maiores e transparentes, sendo mais difícil dissolvê-lo. No seu processo de fabricação, a etapa de cristalização elimina a maioria das impurezas, ou seja, tudo oque não é sacarose;

- Refinado: é o mais comumente encontrado nos supermercados. No processo de refino são adicionados novos produtos químicos para torná-lo mais branco. Ele tem cristais bem pequenos e maior facilidade de dissolução;

- De confeiteiro: é mais utilizado para decorar receitas como bolos, biscoitos e tortas. Seus cristais são extremamente finos e com a aparência de pó. Antes de serem embalados recebem a adição de uma pequena quantidade de amido para evitar que os cristais fiquem grudados;

- Orgânico: em geral, apresenta-se na forma de cristais maiores e mais escuros. Na sua produção não são utilizados agrotóxicos ou insumos não autorizados. Tem preço mais elevado;

- Light: é a combinação do açúcar refinado com adoçantes artificiais. Deve ser evitado por pessoas que não podem ou não querem utilizar adoçantes. Por conta da presença dos edulcorantes, não tem o mesmo efeito culinário;

- Mascavo: tem coloração mais escura, parecida com o caramelo, e seu sabor lembra o da rapadura. É obtido diretamente da concentração do caldo de cana recém-extraído e não utiliza aditivos químicos. Apesar de preservar alguns micronutrientes, como fósforo, cálcio, magnésio e potássio, não pode ser considerado como fonte desses nutrientes, e

- Demerara: tem grãos na cor marrom claro e o processo de produção é muito similar ao do açúcar mascavo, porém, passa também por um processo de tratamento leve, utilizando menor quantidade de aditivos químicos.

(texto publicado na revista Divino Fogão nº 20 - ano 05 - ago/out de 2016)

As Diferenças entre o Açúcar Refinado, Cristal, Demerara e Mascavo

Tão importante na história do Brasil e responsável por adoçar sucos, o cafezinho e fazer receitas deliciosas, o açúcar é item muito utilizado na nossa cozinha.

Porém, o açúcar torna qualquer problema de saúde pior, é inflamatório, vicia 8 vezes mais do que a cocaína e deve ser consumido com cautela ou evitado.

Seu uso excessivo pode causar doenças coronárias,[6] diabetes tipo II, problemas neurológicos,[7] doença renal crônica,[8] problemas de aprendizagem[9] e síndrome metabólica,[10] e seu uso está associado a doença hepática gordurosa não alcoólica.[11] 

A esteatose e a esteato-hepatite não alcoólicas são consideradas como fases de um amplo espectro da doença hepática gordurosa não alcoólica.

Sua matéria-prima é a cana, que é moída para extrair seu caldo. Esse caldo é aquecido a 105°C e é filtrado, começando, assim, o processo de purificação do açúcar. Uma vez que o caldo é evaporado, se transforma em um xarope que segue para o cozimento, até o aparecimento dos cristais de açúcar. Após esse processo, seguem-se mais algumas etapas de purificação e refinamento químicos que irão fabricar os diferentes tipos de açúcares disponíveis no mercado. Quer descobrir a diferença entre eles?

- Açúcar refinado: em seu processo de refinamento, aditivos químicos como o enxofre deixam o produto bem branco e saboroso. Esse processo, porém, retira praticamente todas as vitaminas e minerais do açúcar, que se torna um produto de calorias vazias, ou seja, sem nutrientes. 

- Açúcar cristal: é aquele açúcar que apresenta cristais maiores, um pouco difíceis de serem dissolvidos na água. É muito usado em receitas de doces. Depois do cozimento, os cristais passam por um processo de refinamento mais brando que aquele sofrido pelo refinado. Ainda assim, 90% dos nutrientes são perdidos.

- Light: combinação do açúcar refinado com adoçantes como aspartame e ciclamato, que aumentam o poder de adoçar. Consumir açúcar light significa ingerir menos calorias, pois 2 g de açúcar light equivalem a 6 g de açúcar comum. Pior alternativa de todas, devido à presença desses 3 venenos: açúcar refinado, aspartame e ciclamato. 

- Frutose: açúcar extraído das frutas. A frutose adoça cerca de 30 vezes mais do que o açúcar comum. E segundo estudos científicos é a causa do câncer, que é a doença que mais mata nos Estados Unidos, atualmente.

- Açúcar demerara: sua aparência e sabor são similares ao açúcar cristal, porém exibe uma tonalidade dourada, ou marrom. Isso porque ele passa por um refinamento leve e não recebe nenhum aditivo químico. Praticamente todos os nutrientes são preservados, mantendo alto teor de cálcio, fósforo, potássio e magnésio, além de vitaminas do complexo B e C.

- Açúcar mascavo: este açúcar se forma após o resfriamento do xarope proveniente do caldo da cana e não passa por nenhum processo de refinamento. Por isso, ele possui o maior valor nutricional entre os tipos de açúcar. Seria o equivalente ao trigo ou ao arroz integral. Ele é úmido e escuro e possui um gosto marcante, próximo à rapadura, o que dificulta a sua popularidade.

- Orgânico: com relação aos alimentos in-natura: difere dos demais desde o plantio, a planta jamais é transgênica, não recebe agrotóxicos e nem fertilizantes artificiais e com relação aos industrializados, podem conter até 5 % de componentes não orgânicos, por isso fique de olho nos rótulos! Sugere-se o uso açúcar mais escuro, por manter suas propriedades nutricionais.

Agora que você já sabe as principais diferenças entre os tipos de açúcar, que tal investir em uma opção mais saudável? É apenas uma questão de se adaptar ao sabor. Vale a pena.

5 alimentos capazes de regular o açúcar no sangue (Melhor com Saúde)

Podemos adicionar esses alimentos em nossas receitas para evitar os picos de glicose, Eles permitem equilibrar os níveis de açúcar e compensar seus efeitos negativos em nosso sangue.

Um corpo saudável equilibra de forma natural os níveis de açúcar no sangue.Pessoas diabéticas devem controlá-los por si mesmas, já que seu organismo não consegue fazer isso, porém, existem muitas pessoas que não sofrem de diabetes e possuem a glicose alterada.

Isso repercute na qualidade de vida, ainda que seja possível que, em muitos casos, a causa de todo mal-estar gerado por esse problema não seja conhecida.

Neste artigo convidamos nossos leitores a descobrirem quais alimentos regulam os níveis de açúcar no sangue de forma natural. Não deixe de conferir!

Níveis de açúcar no sangue alterados?

Porque os níveis de açúcar no nosso organismo são alterados? Por comermos de forma excessiva e contínua alimentos com um alto índice glicêmico, os quais causam aumentos repentinos na glicose no sangue.

E quais são esses alimentos? Os carboidratos simples, como o açúcar e todo o tipo de pães, biscoitos, guloseimas, bolos e inclusive frutas doces.

Se não temos a glicose alterada podemos comer frutas doces sem problemas, ainda que seja ideal que todas as pessoas reduzam ou eliminem o resto de alimentos açucarados que não oferecem nenhum benefício.

Também podemos consumir de forma habitual os carboidratos complexos, que são digeridos e assimilados com mais lentidão, nos oferecem energia e não causam picos de glicose: cereais integrais, vegetais, legumes, batatas, etc.Você deve saber…

Para evitar os picos de açúcar no sangue, como quando comemos algum doce, podemos comer também algum carboidrato complexo rico em fibras que neutralize esse pico. Pode ser uma maçã, uma salada, um creme de verduras, um pouco de arroz integral, etc. Com essa simples combinação evitaremos os efeitos negativos desse açúcar em nosso corpo.

Os alimentos crus são, em geral, equilibradores dos níveis de glicose,enquanto que os cozidos e pré-cozidos tendem a criar picos. Combine-os sempre e acostume-se a incluir vegetais crus nas refeições.

Pessoas que sentem picos de fome e uma ansiedade repentina de comer algo doce provavelmente estão precisando controlar os níveis de açúcar no sangue. Esses conselhos e alimentos os ajudarão a emagrecer, algo que costuma ser difícil por causa de uma má assimilação dos alimentos. Muitas dessas pessoas terão um acúmulo de gorduras na região abdominal.

1. Canela

A canela do Ceilão oferece diversas propriedades digestivas e estimulantes para a saúde. Além disso, ela nos ajuda a regular os níveis de glicose no sangue.

Podemos tomá-la em infusão, mas também podemos usar para condimentar qualquer doce que comermos. Desse modo compensaremos os efeitos negativos desse alimento em nosso sangue.

2. Estévia

A estévia é uma planta originária do Paraguai, que adoça de forma natural. Hoje em dia é bem conhecida, já que não contém calorias.

Podemos tomar infusões de sua folha ou conseguir seu extrato puro, que é de cor escura, para adicionar algumas gotas a cada dia nas infusões, limonadas, sucos, etc.

3. Levedura de cerveja

A levedura de cerveja é um suplemento excelente tanto para a saúde quanto para melhorar o aspecto da nossa pele, cabelo e unhas. Regula o sistema nervoso e os níveis de açúcar no sangue, dentre muitas outras propriedades surpreendentes.

Tomaremos uma colher de chá duas vezes por dia, durante uma temporada, e depois descansaremos. Podemos repetir o tratamento de acordo com nossas necessidades.

4. Aveia

Este cereal delicioso, que muitas pessoas já consomem de forma habitual no café da manhã, não somente oferece muita energia como também previne picos de glicose.

Ele contém uma boa quantidade de fibra solúvel e gorduras saturadas que reduzem a secreção de insulina em períodos curtos de tempo. Além disso, a aveia também é rica em proteína, vitaminas e minerais.

Você pode consumi-la cozida com água ou leite de aveia, adicioná-la em cremes de verduras ou vitaminas, e usá-la para preparar sobremesas saudáveis.

5. Ervilha

A ervilha é conhecida como a insulina vegetal. Não contém apenas níveis muito baixos de açúcares, como o resto dos legumes, mas também tem a propriedade de equilibrar a curva de glicemia depois de comer, um momento em que ela costuma aumentar.

Desse modo não somente é benéfico consumir ervilhas de forma habitual, como também adicioná-las aos pratos que podem alterar nossos níveis de glicose. Além disso, é muito rica em proteínas e fibras, e é um dos legumes mais fáceis de digerir. Recomenda-se sempre usá-la da forma mais fresca possível.

Como seu cérebro reage quando você para de comer açúcar (Melhor com Saúde)

A química do cérebro fascina e desafia a inteligência de cientistas de todo o mundo.

Nosso cérebro funciona graças a um complexo sistema bioquímico que resulta em impulsos nervosos, de onde surgem nossos pensamentos, tão abstratos.

O funcionamento do cérebro é muito influenciado pela quantidade e pelo tipo de nutrientes que chegam até ele. Neste artigo, vamos explicar como a redução ou suspensão do consumo de açúcar afeta este órgão fantástico: o cérebro.

O açúcar vicia?

Sim, como você já deve desconfiar, o açúcar é uma substância altamente viciante, assim como a cafeína. Algumas pessoas, quando não tomam café pela manhã, sentem dor de cabeça ao longo do dia. O mesmo pode ocorrer quando interrompemos bruscamente o consumo de açúcar.

Como o açúcar está presente não apenas em alimentos doces, mas também em salgados, como pães e massas, o sentimento de falta da substância não nos afeta tanto. Mas, ainda assim, é possível que você sinta irritação, cansaço, ansiedade e até insônia devido à falta de doces.

Açúcar não é alimento

Há alguns anos, o açúcar se tornou o grande vilão da dieta porque não tem nenhum nutriente, fornecendo apenas energia. Por isso, muitas pessoas decidiram renunciar ao doce, ou, ao menos, ao excesso de açúcar branco em suas vidas.

O açúcar ativa os mesmos circuitos nervosos que outras substâncias que causam dependência. Tanto que, quando tentamos eliminar o doce ou até diminuir seu consumo, temos algumas dificuldades.

O que acontece muitas vezes é que diminuímos a quantidade de doces, como bolos, biscoitos e chocolate, mas aumentamos a quantidade de carboidratos “salgados”, como pães e macarrão, que contém amido, que se transforma em açúcar no corpo e nos permite diminuir os sintomas desagradáveis da abstinência.

Estudos sobre a abstinência de açúcar

O maior número de estudos realizados sobre a ação do açúcar no corpo usou ratos como cobaias. Durante alguns dias, os pesquisadores administraram uma solução açucarada aos ratos e, posteriormente, a interromperam.

No período de retirada do açúcar, os investigadores observaram nos ratos diferentes sintomas físicos: tremores nas patas, sacudidas da cabeça ou ranger dos dentes. Além disso, também se observou um declínio da motricidade.

O que o açúcar faz em nosso cérebro?

Ao consumirmos açúcar, sentimos uma sensação de prazer, bem-estar e até euforia, pois aquele pedaço de chocolate ou pão doce faz o cérebro liberar grandes doses de dopamina.

Em busca dessa sensação de prazer, assim como com qualquer outra substância viciante, procuramos consumir o açúcar novamente. É por isso que, ao diminuir a quantidade de açúcar da dieta, podemos apresentar os seguintes sintomas:

— falta de motivação

— distúrbios do sono

— vontade exagerada de comer (sobretudo massas e outros alimentos ricos em carboidratos)

— falta de fome

— dor de cabeça

— cansaço

— irritação e ansiedade sem motivo aparente

Benefícios de consumir menos açúcar

Você pode estar se perguntando: “Mas, se eu parar de comer açúcar, não vou sofrer de alguma carência nutricional?” A resposta é não. O açúcar branco não tem nenhum valor nutricional, apenas energético, e essa energia você pode obter de muitos outros alimentos mais saudáveis, como os cereais integrais e as frutas.

Veja alguns benefícios de diminuir o consumo de doces:

Você vai emagrecer

O açúcar é altamente calórico e muitas dessas calorias não são usadas pelo corpo, sendo armazenadas sob a forma de gordura. Ao diminuir a ingestão de doces, o corpo precisará queimar gordura para gastar a mesma quantidade de calorias de que precisava antes.

Seu sistema circulatório ficará mais forte

Alguns estudos afirmam que o excesso de açúcar causa alterações no sistema cardiovascular e aumenta o risco de derrames e entupimentos das artérias.

Sentirá saciedade mais facilmente

A diminuição do consumo de açúcar geralmente faz com que consumamos alimentos de digestão mais lenta, como aveia e grãos integrais, que aumentam a sensação de saciedade, são mais nutritivos e menos calóricos.

Seu corpo estará mais protegido contra o câncer e o diabetes

O açúcar em excesso faz o pâncreas produzir mais insulina, o que aumenta o risco do organismo desenvolver diabetes tipo 2 e câncer de pâncreas e de intestino.

Seu fígado ficará mais saudável

Desintoxicar o corpo do excesso de açúcar é ideal para purificar o fígado e o sangue. O açúcar pode ter um efeito tão nocivo sobre o fígado quanto o álcool.

Diminuir ou eliminar o consumo de açúcar branco e seus derivados também previne o envelhecimento precoce, ajuda o cérebro a ter mais capacidade de concentração e memória.

Procure substituir o açúcar aos poucos, usando adoçantes naturais, como o mel e a estévia. Acompanhe as melhoras na sua saúde e qualidade de vida, perseverando mesmo quando os sinais de abstinência começarem a aparecer. Se você perseverar nos seus novos hábitos, então não sentirá mais falta de açúcar.

10 benefícios do Blueberry

Blueberry é uma fruta rica em fibras (pectina), antioxidante (bio-flavonoides) e sais minerais (zinco, ferro, potássio e magnésio). É nativa de regiões da Europa e dos Estados Unidos e no Brasil, é conhecido como mirtilo.

Por possuir propriedades que estimulam a circulação sanguínea e a redução da taxa de açúcar no sangue, auxilia no emagrecimento. Mas a principal característica da fruta é o poder antioxidante. É conhecida como a fruta da longevidade.

1) Antioxidante - é um dos frutos que mais contêm antioxidantes, que ajudam a manter o sistema imunológico mais forte.

2) Reduz o colesterol - possui componentes que auxiliam a baixar o nível do mau colesterol.

3) Memória - o fruto possui ações que irão proteger o cérebro do envelhecimento (perda de memória).

4) Visão - possui antocianina, um composto que melhora a visão noturna e reduz a vista cansada.

5) Antienvelhecimento - combate os radicais livres que causam o envelhecimento precoce.

6) Vasodilatador - melhora a circulação sanguínea, é indicado para casos de varizes, e outros problemas circulatórios.

7) Anti-inflamatório - indicado no tratamento de edemas, artrites e artroses.

8) Rico em resveratrol - previne enfartes e males cardíacos.

9) Longevidade - mantém o sistema imunológico saudável, deixando o organismo mais resistente contra doenças e infecções.

10) Reduz o açúcar no sangue

Atualmente a fruta é facilmente encontrada em supermercados, sorveterias, casas de suco e lojas de produtos naturais. A recomendação é consumir de 30 a 50 gramas diárias.

(texto publicado na revista TemDicas 13ª edição - 2º ano - outubro de 2014)

Emagreça com água de aveia (Melhor com Saúde)

Você sabia que a água de aveia também pode ajudar a perder peso? Contamos como elaborá-la e como você pode incluí-la na sua dieta para que seja mais eficaz.

Poucos alimentos podem ser tão saudáveis como a aveia. Os estudos realizados sobre ela nos dizem que é um maravilhoso regulador metabólico, isto é, depurará tudo aquilo que está sobrando em nosso organismo e cobrirá as carências. Auxilia o coração, o intestino, sem esquecer, é claro, que nos ajuda a perder peso com seu consumo frequente, quer saber mais?

A FDA (Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos) nos diz que é um dos alimentos mais saudáveis que podemos encontrar, uma fonte de energia e vitalidade que deveríamos incluir diariamente em nossa dieta. Trataria-se, pois, de um modo muito natural mediante o qual podemos perder peso sem sofrer muito e, melhor ainda, sem passar fome. Neste artigo explicaremos como.

Benefícios da aveia

1. Reduz o colesterol e cuida do nosso coração

Basta tomar uma infusão de aveia em jejum para reduzir o colesterol. Seus óleos ricos em ômega 6 e ácido linoleico constituem as chamadas gorduras boas, capazes de reduzir o colesterol ruim e cuidar do nosso coração.

2. Reduz as calorias

A aveia tem poucas calorias e dispõe também de um efeito saciante. Suas gorduras são muito saudáveis, contém fibra, vitaminas, minerais, oligoelementos e fibra. É, sem dúvida, um superalimento.

3. Depurativa

Dispõe de aminoácidos que nos induzem a produzir lectina no fígado, necessário para nos ajudar a depurar o nosso organismo. Consumir aveia nos permitirá limpar as paredes das artérias, limpando, graças às suas fibras, os depósitos de gordura que nelas se formam.

4. Controla o açúcar

A aveia é bastante recomendada para os diabéticos. Sua fibra solúvel melhora a digestão de amido e mantém estáveis os níveis de glicemia. Um aliado maravilhoso para estes casos.

5. Melhora a digestão

A aveia reduz nosso ácidos biliares, facilitando o trânsito e evitando, assim, a prisão de ventre. Além disso, seus carboidratos são de absorção lenta, o que nos dá uma sensação de saciedade perfeita para ir perdendo alguns quilos e não termos a necessidade de comer muito ou ficarmos “beliscando”.

6. É anticancerígena

São muitos os estudos que foram realizados a este respeito, concluindo que determinados fitoquímicos da aveia nos ajudam a nos proteger contra o câncer. Mais um motivo para consumi-la diariamente.

Por que a água de aveia nos ajuda a perder peso?

A água de aveia em jejum nos ajuda a perder peso porque sua composição, a base de vitaminas, minerais e fibra, nos dá uma sensação de saciedade, mediante o que não sentiremos a necessidade de ficar beliscando, nem comeremos muito.

Dá ao organismo propriedades benéficas enquanto, pouco a pouco, perdemos peso.

A aveia elimina todas as toxinas que o nosso corpo vai gerando e armazenando. Se nos nutrimos com sua água, ela nos dará proteínas, além de vitaminas, minerais e oligoelementos.

É, além disso, diurética, impede o acúmulo de líquidos em nosso corpo e nos faz sentir melhor

Como consumir a água de aveia para perder peso?

1. Quanto consumir?

Com o intuito de emagrecer, deve-se consumir a água de aveia em jejum durante um mês seguido. Isto permitirá que fiquemos saciados por quase toda a manhã e nos dará energia e fibra para começar o dia. Também podemos tomar outro copo antes das principais refeições.

2. Como consumir?

Pegar uma xícara de aveia, um ramo da canela em pau e dois litros de água.

Em um liquidificador, colocar a aveia junto com um copo de água e bater até obter uma mistura homogênea. Depois pode incluir o restante da água, a canela, algum adoçante, se desejar, ou, ainda melhor, stévia ou duas colheres de mel. Se restar algum grão da aveia, você pode coar esta batida. Depois, coloque a água na geladeira, pois, dessa forma, você a conserva durante todo o dia. Comece o café da manhã com um copo, depois é ideal bebê-la antes das refeições, pois ajudará na saciedade e na nutrição.

3. Exemplo de um dia de dieta com água de aveia:

Café da manhã: um copo de água de aveia, uma maça e um chá de sua preferência.

Almoço: um copo de água de aveia como bebida. Salada de espinafre, com aspargos e nozes e um peito de frango grelhado.

Lanche da tarde: um chá verde.

Jantar: um copo de água de aveia. Berinjelas ao forno e algumas rodelas de beterraba temperadas com suco de limão. De sobremesa, uma maça assada com canela.

Como você pode ver, o mais importante é começar o dia com um copo de água de aveia e inclui-la como bebida nas refeições principais, sempre equilibradas e sem cometer excessos. Se fizer esta dieta durante um mês, perceberá que aos poucos irá baixando seu peso. 

Perigos da gordura abdominal na mulher: como combatê-la? (Melhor com Saúde)

Gordura abdominal. Poucas coisas são mais chatas, incômodas e… Perigosas.Todos sabem que, com o passar dos anos, temos uma tendência a ir acumulando gordura na região do abdômen, que pode nos incomodar quando usamos roupas um pouco mais justas ou calças jeans. No entanto, o verdadeiro problema por trás dessa situação não está na nossa imagem, mas sim na nossa saúde.

Saiba que, nos últimos anos, o número de mulheres com problemas cardíacos ou diabetes do tipo II tem aumentado e segue crescendo. Nossos hábitos de vida e de alimentação favorecem cada vez mais o acúmulo dessa gordura abdominal que, a longo prazo, pode causar problemas muito graves que devemos levar em conta.

Hoje, neste artigo, queremos falar sobre esse tema e sobre como definir atitudes diárias para combater a gordura abdominal.

Os perigos da gordura abdominal

De acordo com os nutricionistas, o aumento da gordura abdominal na mulher costuma ocorrer a partir dos 40 anos. Nesse momento, nosso corpo começa a experimentar alterações leves como, por exemplo, um metabolismo mais lento que torna mais difícil a tarefa de queimar gordura.

Produzimos menos estrógenos e, aos poucos, com o passar dos anos, essas mudanças vão se traduzindo em um aumento de peso. No entanto, o mais perigoso de toda essa situação são os quilos extras no abdômen, essa parte do nosso corpo onde, além de percebermos a gordura sob a nossa pele, devemos lembrar que também existe gordura visceral ao redor dos nossos órgãos internos.

Esse é um risco para a nossa saúde. Você sabe quais perigos ela pode causar a longo prazo?

Doenças cardíacas

Hipertensão

Diabetes tipo 2

É importante lembrar também que o acúmulo de gordura embaixo do diafragma e na parede torácica faz com que seja mais difícil respirar. Cansamos-nos mais e nossos pulmões sofrem. A dificuldade para respirar pode resultar, muitas vezes, em apneia do sono.

Vale a pena levar em conta também que esta gordura abdominal faz com que, além de tudo isso, tenhamos um risco maior de desenvolver algumas doenças mais sérias, como o câncer de mama ou de colo do útero. No nosso caso, a gordura ao redor de nossos órgãos internos também pode fazer com que soframos com alterações na menstruação. É um assunto bastante sério.

Como saber se tenho “gordura abdominal em excesso”?

Pode ser que essa pergunta pareça um pouco irônica, já que ninguém sabe melhor do que nós mesmas em que momento temos gordura demais acumulada no abdômen. Somos conscientes de que nosso corpo mudou e que não apenas a roupa fica mais justa e apertada, também nos notamos mais cansadas.

No entanto, os médios nos avisam sobre um dado importante: devemos conhecer as medidas da nossa gordura abdominal, e ela nunca pode exceder os parâmetrosconsiderados perigosos. Tome nota:

No caso das mulheres, não devemos ultrapassar os 89 cm de cintura

No caso dos homens, o máximo deve ser 102 centímetros de cintura

Como posso reduzir a gordura abdominal?

Sabemos que chega um momento em que, não importa quanto esforço fizermos, esses quilos a mais localizados em nossa cintura não se reduzem. São momentos em que nos desesperamos e começamos a pensar se devemos simplesmente assumir esse novo peso e aceitar que ficaremos para sempre com esse volume exagerado na barriga.

Não faça isso. Não se renda e não desanime. Se você não conseguir mudar sozinha, peça a ajuda de um médico ou um nutricionista. Além disso, siga algumas dicas muito práticas que iremos detalhar a seguir. Elas podem ser de grande ajuda em seu dia a dia. Conheça-as e aplique-as com ânimo renovado e otimismo!

Corte o sal e não o inclua nas suas refeições

Beba dois litros de água por dia

Coma grãos integrais, cereais como o trigo e a aveia. Evite a farinha branca e substitua-a pela integral. O pão também deve ser integral e, preferentemente, rico em diferentes tipos de grãos. O de cevada é muito saudável, por exemplo.

Restrinja o açúcar e esqueça os doces industrializados e as comidas prontas ou congeladas. Para fazer isso, você terá que dedicar mais tempo para cozinhar pratos variados e frescos, como saladas, vegetais e legumes no vapor, salmão e peixes azuis, etc. Substitua a carne vermelha por opções mais magras, como o frango e o peru.

Tome todos os dias pela manhã, em jejum, um copo de água morna com limão.

Depois de seus almoços e jantares, beba um chá de sálvia. Esta é a melhor planta para nos ajudar a digerir e eliminar gorduras na região abdominal, por isso não se esqueça de ser constante e tomá-lo durante 15 dias seguidos do mês, duas vezes ao dia. Depois descanse 10 dias e comece novamente.

Caminhe todos os dias meia hora a passos rápidos, sem chegar a se cansar, mas sendo constante. Lembre-se: todos os dias!

Evite o leite de vaca. O melhor laticínio que você pode ingerir é o iogurte grego sem açúcar, que irá oferecer bactérias saudáveis para cuidar da digestão e fortalecer a flora bacteriana.

Coma “pouco” 5 vezes ao dia, e também é importante não “pular” refeições. Se você é daquelas que não toma café da manhã ou não janta para não engordar, saiba que vai acontecer exatamente o contrário do que você espera. Seu metabolismo irá se tornar mais lento e acumular reservas, ou seja, gorduras. Não vale a pena! Coloque em prática esses conselhos simples e comece a combater a gordura abdominal hoje. Pela sua saúde!

O que o açúcar faz ao fígado e como tratá-lo (Melhor com Saúde)

Eliminar o açúcar da dieta traz muitos benefícios à saúde, e você já deve saber isso. A razão é porque o açúcar refinado não é um alimento, pois não tem valor nutricional algum, é apenas energético, e estima-se que até retira nutrientes do corpo para ser metabolizado.

Assim, o açúcar é considerado não apenas um inimigo da dieta, mas um dos maiores vilões da diabetes e também um intoxicante de um dos nossos principais órgãos, o fígado. Neste artigo, explicaremos tudo o que o açúcar faz ao fígado e como podemos tratá-lo caso você sofra de alguma inflamação neste órgão tão importante.

1. A relação entre o fígado e o açúcar

Nosso fígado é um verdadeiro laboratório, encarregado de depurar o organismo, sintetizar enzimas e, além disso, ser uma reserva de glicose (energia). Em outras palavras, é o fígado quem nos ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue e outros combustíveis do corpo no equilíbrio adequado.

É importante considerar que, quando comemos, o fígado vai armazenar o açúcar desses alimentos que ingerimos. Quando nossos órgãos e músculos precisam de energia, o fígado produz glicogênio, combustível para as atividades celulares.

2. Por que o açúcar causa danos ao fígado?

• O açúcar branco que consumimos todos os dias é composto por partes iguais de glicose e frutose. A frutose é quase três vezes mais doce que a glicose.

• A glicose pode ser metabolizada por qualquer órgão e não causa muitos problemas, enquanto que a frutose só é aceita pelo fígado. O que acontece então? Que toda a frutose vai parar no fígado, sobrecarregando-o e levando-o ao colapso.

• Quando o açúcar branco chega em excesso ao nosso fígado, este o converte quase que em sua totalidade em gordura. Com o tempo, o organismo desenvolve uma resistência à insulina. Se isso acontecer, nossas células se tornam resistentes a esse hormônio, e o pâncreas tentará equilibrar o açúcar produzindo níveis mais altos de insulina, fazendo com que o corpo acumule cada vez mais gordura.

• Além disso, devido a um excesso tão grande de açúcar no sangue e de insulina, a atividade de um hormônio, chamado leptina, é bloqueada. A leptina é responsável por regular nossa sensação de fome.

• Um nível elevado de insulina resulta também em hipertensão e na diminuição do chamado “colesterol bom”, causando uma “síndrome metabólica”. Em outras palavras, é o que se conhece como fígado gorduroso.

• Muitas pessoas acham que o fígado gorduroso é apenas resultado do consumo excessivo de álcool ou de alimentos, mas o açúcar pode causar o problema, tornando o fígado inflamado e doente.

3. Como purificar o fígado do excesso de açúcar

Para ter um fígado mais saudável e forte, é necessário começar a restringir o consumo de açúcar. Existem substitutos muito bons que podem adoçar os alimentos sem comprometer sua saúde. Confira alguns:

• Estévia

• Mel

• Néctar de agave

• Xarope de arroz integral

• Xilitol

• Malte de cevada

• Xarope de bordo

• Açúcar de coco

• Açúcar de tâmara

Lembre-se de que a maior ingestão de açúcar ocorre porque ele está presente em vários alimentos, doces e salgados. O pão branco tem alto teor de açúcar, assim como refrigerantes, doces, balas, pudins, leite condensado, iogurtes e geleias. É preciso eliminar todos esses alimentos da dieta, adotando as versões diet, ou preparando suas receitas com adoçantes saudáveis.

Para quem já está com o fígado inflamado, é fundamental procurar ajuda médica. Complemente seu tratamento com nossas dicas de remédios naturais para purificar o fígado:

Comer um alho de jejum

Consumido em jejum, o alho é um antibiótico natural poderoso e purificador do fígado e do pâncreas. Elimina bactérias, reduz a pressão alta e o colesterol elevado e ajuda a limpar o sangue. O gosto do alho é repulsivo, mas você pode amassá-lo bem e misturá-lo com um pouco de mel, tomando uma colherada de uma vez, sem mastigar.

Água de alcachofra

A água de alcachofra, ou seja, o caldo produzido durante seu cozimento, faz bem ao fígado. Purifica o órgão e contém as vitaminas certas para fortalecê-lo e regenerá-lo.

Como preparar a água de alcachofra

Cozinhe duas alcachofras em um litro de água. Quando estiverem bem macias, retire as alcachofras e reserve. Você pode utilizá-las em deliciosas receitas, como o antepasto de coração de alcachofra. Junte o suco de um limão ao caldo e guarde em uma garrafa de vidro bem tampada. Recomenda-se tomar essa água ao longo do dia, sendo a primeira xícara em jejum, logo de manhã. O ideal é tomar a água de alcachofra durante dez dias e repetir o tratamento a cada mês.

4. Os melhores alimentos para purificar o fígado

• Toranja

• Chá verde

• Vegetais folhosos (como couve, espinafre, rúcula, agrião)

• Clorofila

• Abacate

• Brócolis

• Maçã

• Óleo de linhaça

• Arroz integral

• Aveia

Técnicas naturais para eliminar os pelos do buço (Melhor com Saúde)

Você sabia que existem formas muito naturais de eliminar o pelo do corpo? Com elas é possível economizar nos gastos com a depilação convencional, assim como a irritação e os outros efeitos secundários, além de fazer com que o pelo se torne cada vez mais fraco, ao invés de crescer com mais força.

Descubra como se depilar de forma mais natural, usando açúcar, limão ou simplesmente, um fio de seda ou algodão, assim como debilitar progressivamente o pelo com a ajuda da cúrcuma.

Açúcar e limão

Esse método de depilação tem sido usado desde a antiguidade, no antigo Egito e em outros países orientais, e só é preciso açúcar e limão.O método é parecido com o da cera, mas é menos doloroso, mais econômico e mais natural.

Atualmente, em alguns países já vendem a pasta de açúcar pronta, ainda que seja muito fácil e conveniente aprender a prepará-la em casa.

Precisaremos de:

2 xícaras de açúcar

O suco de 1 limão amarelo

Um pouco de água se o suco do limão não for suficiente:

Preparo

Colocaremos o suco de um limão e as duas xícaras de açúcar em uma panela média. O suco deve cobrir completamente o açúcar, se isso não acontecer, adicionaremos um pouco de água até ficar coberto.

Esquentaremos essa mistura em fogo médio/alto, mexendo com uma colher de madeira até que o açúcar tenha se dissolvido completamente. Se tivermos um termômetro de cozinha poderemos comprovar que a mistura alcance 115 graus centígrados.

Quando começar a ferver diminuiremos bastante o fogo e esperaremos até que se forme uma pasta espessa e pegajosa, porém maleável, de cor dourada suave, como se fosse mel. Se tiver uma cor escura, possivelmente tenha queimado e deveremos fazer de novo. Nunca devemos deixar ferver em fogo alto durante mais de um minuto.

Retiraremos do fogo e deixaremos esfriar.

Essa cera de açúcar deve ser aplicada da mesma forma que a cera convencional. Vamos espalhar bem a cera para que fique uma capa fina e sem esperar a puxaremos na direção contrária dos pelos, ou seja, no sentido contrário ao nascimento do pelo.

Para que a cera de açúcar não grude muito à pele podemos polvilhar um pouco de talco na região que será depilada, lembrando de limpar e secar bem a área antes.

Ao finalizar, aplicaremos um pouco de creme hidratante ou gel de babosa para amenizar os efeitos na pele. Se ficarem restos da cera lavaremos com água morna.

Fio de seda ou algodão

Um método surpreendente e natural para eliminar o pelo e possivelmente o mais econômico, consiste em usar simplesmente um fio. Essa técnica, conhecida como Threading, era usada antigamente na Índia ou no Egito, e de fato ainda é utilizada pelas mulheres atualmente.

No começo, esse método requer um pouco de destreza e a primeira vez deveríamos procurar um profissional para nos explicar o procedimento. Quando aprendermos, faremos com muita rapidez e sem dor.

Para aplicar esse método usaremos um fio de seda ou de algodão,que será usado como um laço que prende os folículos desde a raiz de uma forma não agressiva para a pele.

Esse tipo de depilação tem a grande vantagem de que pode passar até seis semanas antes do pelo crescer de novo, e de forma progressiva vai enfraquecendo, efeito contrário ao das depilações convencionais. Além disso, também pode ser utilizada no rosto.

Máscaras de cúrcuma

A máscara facial ou corporal de cúrcuma é ideal para depois da depilação, já que essa especiaria tem grandes propriedades para a pele e nos ajuda a enfraquecer o pelo progressivamente, por isso será um complemento perfeito para nosso tratamento.

Simplesmente misturaremos a cúrcuma em pó com água até obtermos uma pasta untuosa, porém que não pingue. Aplicaremos a máscara na pele e deixaremos atuar por vinte minutos.

Como eliminar pelos de maneira natural? Depilação em casa! (Melhor com Saúde)

É possível eliminar os pelos indesejáveis em casa com ceras e cremes feitos com ingredientes naturais. Assim, você não apenas economiza, mas também poupa algumas idas ao salão de beleza e também evita o risco de irritações e infecções.

Antes da depilação, é importante avaliar como está sua pele, fazer uma esfoliação, limpar bem a cútis para que não existam obstruções durante o nascimento dos pelos e gerar pelos encravados.

Não deveria ser utilizado nenhum método de depilação em peles sensíveis demais, queimadas (pelo sol ou por outros fatores), machucadas ou com histórico de alergias e irritações sem acompanhamento profissional ou médico adequado. O uso da pinça e da tradicional lâmina de barbear também são indicados para algumas pessoas, mas também apresentam riscos.

A lâmina pode favorecer o escurecimento da pele quando usado em áreas como a virilha e as axilas, e a pinça pode contribuir para o aparecimento de pelos encravados, além de ser um método muito demorado para depilar o buço e impossível de realizar em outras partes do corpo, por causa do grande volume de fios.

Após essas recomendações gerais, podemos passar para nossas receitas caseiras. Os cremes precisam de várias aplicações e massagens para apresentar bons resultados. Mas a famosa cera de açúcar e limão elimina os pelos na hora.

Receita com açúcar e limão

Ingredientes

1 kg de açúcar

1 xícara de água

Suco de 1 limão

Como preparar e aplicar

Para preparar esta receita, misture todos os ingredientes até que a preparação fique homogênea, depois leve ao fogo alto, mexendo sempre até levantar fervura. Abaixe o fogo e espere um pouco, até a mistura ficar pegajosa e com uma coloração dourada, semelhante ao mel. Tome cuidado para não queimá-la.

Faça uma esfoliação na pele um dia antes, usando receitas caseiras ou um produto de sua confiança. A esfoliação retira células mortas e previne pelos encravados.

Aplique a cera sobre a pele limpa e seca. Espalhe bem e retire com um pedaço de pano velho, mas resistente (como jeans) ou com um plástico fino, especial para depilação com cera, que você encontra em farmácias e lojas de produtos de beleza.

Essa receita é conhecida como “cera egípcia”, porque era usada desde a Antiguidade para retirar os pelos indesejáveis.

Pasta de pimenta branca e cânfora

Esta mistura de pimenta branca e cânfora pode ser usada nas pernas, mas pode causar certo ardor ao ser aplicada sobre a pele. Se você observar alguma irritação, interrompa o uso imediatamente. A cânfora é um estimulante da circulação sanguínea, muito usada para aliviar dores musculares e prevenir varizes.

Como preparar

– Triture bem a pimenta branca até obter um pó fino. Adicione partes iguais de cânfora triturada e um pouco de óleo de amêndoas para hidratar a pele e ajudar a dar a consistência certa.

– Aplique a mistura sobre a pele das pernas para retirar os pelos. Deixe agir por 15 minutos e depois enxágue bem.

Alerta: algumas receitas incluem o querosene à mistura de pimenta branca e cânfora para eliminar os pelos definitivamente. O querosene é um produto químico corrosivo, tóxico, bastante perigoso e não deve ser utilizado como produto de beleza. Tenha cuidado ao ler receitas caseiras na internet e nunca teste misturas com ingredientes perigosos ou estranhos, que podem causar irritações, queimaduras e outras lesões na pele.

Mistura de açafrão da terra, trigo e leite

O açafrão da terra, também conhecido como cúrcuma, é usado para retirar os pelos de maneira natural e sem a necessidade de arrancá-los. É necessário aplicar a mistura várias vezes para começar a notar os resultados.

Misture uma parte de açafrão e outra parte igual de trigo, de acordo com a quantidade que você deseja preparar. Acrescente leite para obter a consistência de pasta. Aplique sobre a pele, massageie com movimentos circulares e espere a pasta endurecer. Retire e enxágue bem.

Mistura com farinha de grão-de-bico

Ingredientes

½ xícara de farinha de grão-de-bico (65 g)

1 colher de chá de cúrcuma (5 g)

½ caneca de leite

1 colher de chá de iogurte natural

Como preparar e aplicar

Faça uma pasta homogênea com todos os ingredientes e aplique sobre o rosto para eliminar o buço ou o pelo indesejado em outras áreas da face. Deixe agir por 30 minutos e comece a massagear a pele com a pasta de farinha de grão-de-bico, com movimentos suaves em direção contrária ao do crescimento do pelo.

Se a pasta secou demais, umedeça os dedos com um pouco de água para não machucar a pele. Finalmente, enxágue o rosto com água morna e repita o tratamento duas a três vezes por semana.