Os 10 Alimentos que o seu fígado mais gosta (Melhor com Saúde)

O fígado é um dos órgãos mais importantes do corpo humano, e seu funcionamento está diretamente ligado aos alimentos que ingerimos diariamente. Você sabe quais são os alimentos preferidos do seu fígado? Eles podem auxiliá-lo em suas funções e fazer com que nosso organismo também se sinta melhor em geral.

A seguir, iremos explicar quais são os dez principais alimentos que ajudam no bom funcionamento do fígado. Faça uso dessa informação e, sempre que possível, inclua-os na dieta para viver com muito mais saúde e bem estar.

Alho

O alho é rico em alicina e selênio, dois nutrientes importantíssimos para o funcionamento do fígado. Eles ajudam a aumentar os níveis de imunidade e contribuem para o processo de desintoxicação do organismo. O alho ainda é capaz de ativar algumas enzimas que ajudam a eliminar resíduos e toxinas com mais facilidade, ajudando também no processo de digestão.

Limão

O limão é um excelente alimento para “limpar” o organismo, e por isso é um dos preferidos do fígado. É rico em antioxidantes, vitamina C, e ajuda o fígado a produzir mais enzimas, contribuindo para a boa digestão dos alimentos e para a obtenção de mais energia. Por último, o limão ainda atua aumentando a alcalinidade do corpo, ajudando a neutralizar toxinas e eliminar resíduos.

Abacate

O abacate é riquíssimo em gorduras saudáveis e oferece uma enorme variedade de benefícios para a saúde do organismo. Carregado de nutrientes, ele nos ajuda a cuidar do fígado principalmente por conter glutationa, um antioxidante muito poderoso que nos auxilia no processo de desintoxicação e limpeza do organismo.

Cebola

Assim como o alho, a cebola é rica em alicina, muito importante para as funções do fígado por ajudar na digestão e na eliminação de toxinas. Além disso, ela também é carregada de minerais, como o potássio, fibras, fitonutrientes e flavonoides, atuando como aliada na manutenção de uma imunidade alta capaz de evitar gripes, resfriados e outras doenças.

Vegetais crucíferos são ótimos para o fígado

Incluindo vegetais como o brócolis, a couve-flor e a couve manteiga, esses “amigos” de cor verde-escura podem fazer maravilhas pelo funcionamento do fígado. São riquíssimos em antioxidantes e em glucosinolatos, substâncias que ajudam o fígado a produzir enzimas e, assim, melhorar o processo digestivo e a eliminação de resíduos e toxinas.

Lentilha

A lentilha é extremamente nutritiva e oferece vários benefícios para a saúde. Ela auxilia no processo de limpeza do organismo e é uma das melhores fontes vegetais de proteína. O consumo excessivo de proteína pode ser prejudicial para o fígado e atrapalhar seu bom funcionamento, mas a lentilha oferece a quantidade ideal deste nutriente. Além disso, é um dos legumes de mais fácil digestão.

Maçã

As maçãs são ricas em pectina, uma fibra solúvel que ajuda a reduzir o colesterol e eliminar toxinas. Trata-se, portanto, de uma grande ajuda para o fígado. Ela ainda contém ácido málico, um nutriente naturalmente desintoxicante que remove elementos cancerígenos e outras substâncias prejudiciais da corrente sanguínea. Além de tudo isso, são carregadas de antioxidantes.

Beterraba

Aumentar o consumo de beterraba irá contribuir para limpar e purificar o sangue, contribuindo para a produção de nutrientes no organismo e para o bom funcionamento do fígado. Ela também é rica em antioxidantes e contém ácido fólico, fibras, ferro e outros nutrientes que ajudam a eliminar as toxinas que ficam armazenadas no fígado, para que não sejam reabsorvidas pela corrente sanguínea.

Nozes

As nozes são uma excelente fonte de ácidos graxos ômega 3, do aminoácido arginina e de glutationa. Este último elemento é indispensável para que o fígado possa desempenhar suas funções de limpeza e desintoxicação de forma adequada.

Batata doce

Um de seus maiores benefícios é a presença de betacaroteno, um anti-inflamatório natural fundamental para a saúde do organismo. Após a sua ingestão, o betacaroteno é convertido em vitamina A no fígado, permitindo assim que o corpo faça uso deste importante nutriente. Além disso, a batata doce ainda contém fibras e vitamina C, contribuindo para aumentar a imunidade. Outros legumes, como cenoura e abóbora oferecem alguns dos mesmos benefícios.

Gostou? Agora que você já conhece os melhores alimentos para o fígado, inclua-os na dieta e aproveite os diversos benefícios que eles têm a oferecer para o seu dia a dia.

A aparência do alimento que você come é igual ao órgão que ele cura. Coincidêndia? - Laércio Lutibergue (Cura pela Natureza)

Você já observou que alguns alimentos possuem formas parecidas com algumas partes do nosso corpo?

Talvez você pense que isso seja bobagem, mas temos uma novidade muito legal: em muitos casos, essa "coincidência" reage de forma positiva em nossa saúde.

Veja:

1. Tomate e coração

Tanto o tomate quanto o coração são vermelhos e têm a parte interna bastante parecida. Como esta fruta é rica em potássio e ferro, garantimos sua importância especialmente para o coração e para o sangue.

2. Noz e cérebro

Talvez esta dupla seja a que mais carrega semelhanças entre si. As nozes são simétricas e possuem dobras, assim como nosso cérebro. O incrível é que elas são ricas em nutrientes que são muito importantes para o bom funcionamento cerebral.

3. Aipo e ossos

Não podemos negar que o aipo e os ossos têm suas afinidades. O vegetal garante ossos mais fortes e ambos possuem 23% de sódio (de boa qualidade, diga-se!).

4. Abacate e útero

Esta é uma informação muito importante, que pode evitar doenças sérias: toda mulher deve comer, ao menos, um abacate por semana para proteger e equilibrar os hormônios, evitando as chances de câncer de útero ou ovário. Quer mais? A transformação da flor do abacateiro no fruto leva 9 meses. Não é muito interessante? 

5. Batata doce e pâncreas

A batata doce não só oferece benefícios ao pâncreas, como também equilibra o nível de açúcar no sangue.

6. Cenoura e olhos

Se você cortar uma cenoura ao meio, vai perceber que sua parte interna é semelhante aos olhos humanos. E a ciência já conseguiu provar que a cenoura aumenta o fluxo sanguíneo e melhora o funcionamento dos olhos. 

7. Laranja e seios

A laranja é capaz de prevenir o câncer e ajuda o movimento da linfa na mama.

8. Gengibre e estômago

O poderoso gengibre evita doenças no estômago, melhora a digestão - graças às suas especiais enzimas e evita cãibras fortes. Além disso, impede úlcera e mantém a mucosa em bom estado.

9. Cogumelo e ouvido

Já percebeu que o cogumelo é idêntico à concha do ouvido? Saiba que alguns cogumelos por dia podem prevenir a perda da audição, pois eles são um dos raros alimentos que contêm vitamina D, excelente para essa prevenção.

Os 20 Alimentos que Ajudam a Emagrecer (Dicas de Saúde)

Os alimentos que ajudam a emagrecer são aqueles que aceleram o metabolismo naturalmente, ajudam a queimar calorias e aumentam a sensação de saciedade. evitando assim, de comer em horários errados. Esses alimentos que ajudam a emagrecer tendem a aumentar ou diminuir a temperatura, fazendo com que o corpo gaste calorias para voltar à temperatura normal. Confira a lista dos 20 alimentos que ajudam a emagrecer.

1. Amêndoas: As amêndoas são ricas em proteínas e fibras. O consumo moderado ajuda a reduzir o colesterol e a aumentar a sensação de saciedade, ajudando a emagrecer.

2. Maçãs: Estudo realizados na Penn State University descobriu que apenas uma maçã por dia pode fazer um verdadeiro milagre em sua dieta e evitar o acúmulo e o excesso de peso. Além disso, a maçã é rica em fibras, elas proporcionam uma sensação de saciedade e antioxidantes que melhoram o metabolismo e prevenir o acúmulo de gordura na cintura/abdômen.

3. Pera: A pera é uma fruta que ajuda a emagrecer, porque ela fornecer até 17% da quantidade diária de fibras, sendo que a maior parte está na casca. Além disso, a pera melhora o trânsito intestinal e aumenta a saciedade. Portanto, a pera é um alimento que ajuda a emagrecer. 

4. Feijão: O feijão possui uma alta concentração de fibra solúvel, elas ajudam a prolonga a sensação de saciedade. Além disso, combinado com o arroz integral ao invés do branco? em uma pequena porção por dia é o suficiente para ajuda a nutrir o corpo e melhora a dieta para perda de peso.

5. Couve-flor: O couve-flor é um legume rico em vitamina C, ele fornece cerca de 36% de sua necessidade diária e também reduz o risco de câncer. O Couve-flor é o legume mais utilizados na dieta, pois ele possui um baixo teor calórico. E, além disso, o Couve-flor sendo consumido cru pode trazer outros benefícios para a sua saúde devido a seus nutrientes.

6. Canela: A canela é um tempero muito comum usado por muitas culturas no mundo por milhares de anos. Apenas meia colher de chá de canela por dia pode ajudar a estabelecer um equilíbrio de açúcar no sangue e impedir o crescimento de insulina após uma refeição que estimula o corpo para recolher a gordura ao invés disso é gasto. O lado bom da canela é que ela tem uma doçura natural que vai reduzir o desejo por açúcar, desta forma evitando o consumo de calorias desnecessárias no corpo.

7. Café: A cafeína contida no café pode acelerar o metabolismo em 15 por cento, eo efeito é de quatro horas depois de beber uma xícara de café, o que significa que cada xícara de café por dia fornece entre 30 e 50 calorias extras queimadas. Uma pessoa que beba três ou quatro xícaras de café por dia está menos propensa à diabetes tipo 2. O ácido clorogênico que é encontrado no café, impede que a resistência à insulina, que pode provocar a diabetes.

8. Alho: O alho é um alimento que ajuda a emagrecer, pois ele ajuda a reduz o colesterol, elimina o excesso de gordura e acelera o metabolismo, auxiliando assim no processo de emagrecimento.

9. Azeite de oliva: O azeite de Oliva é uma gordura saudável que aumenta a sensação de saciedade e reduz o desejo por comida. O azeite de oliva contém ingredientes que são anti-inflamatorio, e ajuda a regular o metabolismo.

10. Iogurte natural: As “bactérias do bem” presentes no iogurte melhoram a flora intestinal e a absorção de nutrientes. Assim, aumenta a saciedade e você sente menos fome, a barriguinha desincha e o metabolismo fica mais acelerado.

11. Arroz integral: O arroz integral contêm uma alta concentração de fibras, todos os grãos integrais ajudam a regular o trânsito intestinal. São saudáveis, digestivos e leves. O arroz integral é sempre uma ótima opção para quem deseja emagrecer.

12. Salmão: O salmão é uma excelente fonte de proteínas magras que aumentam a sensação de saciedade. Além disso, O salmão não possuir as gorduras saturadas(ruins) presentes na carne vermelha, Porém ele é rico em ômega 3, substância que ajudam melhorar a memória, concentração e diminuir os níveis de estresse. 

13. Brócolis: Os brócolis possuem diversas propriedades nutritivas. Esse vegetal é um diurético eficiente, age como laxante e é excelente para alimentação infantil. O brócolis também ajuda a aumentar a sensação de saciedade, além de ser rico em proteínas. Portanto, os Brócolis é um alimento que ajudam a emagrecer.

14. Limão: O limão é uma excelente fonte em vitaminas, minerais e antioxidantes. Além disso, O limão ajuda a desintoxicar o corpo, queimar gordurinhas e aumenta a vitalidade do corpo em geral. o consumo de uma xícara de chá de limão frequentimente é uma ótima opção para se beneficiar, porém dever ser sem açurcar! porém, se você tem diabetes, não é recomendado já que a alta da glicose no sangue desgasta e prejudica as artérias e veias.

15. Ovos: O ovo é uma excelente fonte em colina, um composto que ajuda a bloquear a absorção de gordura.

16. Batata Doce: A batata doce é rico em betacaroteno, um poderoso antioxidante. Além disso, a batata doce é boa fonte de carboidratos bons que aumentam a sensação de saciedade e Alem das vitaminas e minerais como Vitamina C, Potássio, Ferro, Manganês e Cobre que ajudam a emagrecer.

17. Aveia: A aveia é um cereal muito completo por causa do teor de fibras e das vitamina B5, Vitamina E e Vitamina B6 que ajudam a emagrecer. Consuma durante o café da manhã, com ou sem frutas. Se optar por acrescentar frutas, recomendamos mamão, maçã ou morango. Assim além de controlar a fome, a aveia ajuda o seu corpo a mandar embora o que não faz bem.

18. Repolho: O repolho é considerado um dos alimentos mais nutritivos, sendo uma excelente fonte em cálcio, magnésio, potássio, vitamina C, vitamina K, vitamina A e betacaroteno. Além disso e repolho possui um teor de calorias muito baixo que por sua vez aumenta a sensação de saciedade. Portanto, o Repolho é um alimento que ajuda a emagrecer.

19. Melancia: A melancia é uma das melhores frutas ricas em água, certa de 90% dela é de água. por causa dessa suas propriedades, ela ajuda na desintoxicação do organismo, com a eliminação de gorduras e toxinas. Ela também é diurética que auxilia no combate ao inchaço, regular os níveis de açúcar no sangue e evitar a acumulação de gordura abdominal. portanto, A Melancia é uma fruta que ajuda a emagrecer. 

20. Chá-verde: Os antioxidantes contidos na bebida desintoxicam e desincham o corpo e ajudar a queimar gordura. O chá Verde também acelera o metabolismo e melhora a digestão, mas para sentir todos esses efeitos não vale tomar só dois golinhos: pode incluir cinco xícaras na dieta diariamente.

25 alimentos para emagrecer sem perder energia (Melhor com Saúde)

Quando fazemos dietas desacompanhados por um nutricionista, o resultado pode ser a queda da energia geral do corpo. Algumas pessoas notam que os cabelos começam a cair e a perder brilho, que a pele fica mais ressecada, que as unhas ficam quebradiças, que o corpo fica mais

É verdade que, quando estamos de dieta, o corpo emagrece, dissolve gordura e se desintoxica, liberando as toxinas na corrente sanguínea, o que causa um certo mal estar e fatiga.

Mas esse período de desintoxicação não pode passar de alguns dias, pois podem faltar nutrientes fundamentais para que o organismo continue funcionando bem. Para emagrecer, é realmente necessário limitar o consumo de carboidratos, gorduras e açúcares, mas não devemos eliminar esses grupos alimentares completamente da dieta. Confira abaixo 25 alimentos que vão manter sua perda de peso, mas que não diminuirão sua energia.

1. Ovos: as claras são o único alimento conhecido composto exclusivamente por proteínas, um grupo alimentar fundamental para a composição dos músculos. Consumir proteína não engorda, e faz bem para o corpo. A gema é nutritiva. Você só deve evitar consumir muitos ovos se tiver colesterol alto e excluí-los completamente da dieta somente sob prescrição médica.

2. Pão integral: o pão integral de linhaça, centeio, aveia e outros grãos promovem a saciedade, fornecem energia e fazem com o que organismo não sinta tanta fome nem tenha um pico glicêmico, como acontece quando comemos pão branco. Consumido com moderação, é mais um aliado que um inimigo da dieta.

3. Frutas: as frutas têm frutose, um açúcar que promove o aumento de peso. Mas seus benefícios são muito maiores para a saúde. Algumas dietas, como a dos diabéticos, excluem as frutas mais doces e, portanto, mais calóricas, como as bananas, cerejas e abacates, mas se você não tiver essas restrições pode consumi-las com moderação.4. Salmão: cheio de gorduras benéficas, ácidos graxos e outros compostos que protegem o coração, o salmão é um peixe calórico, mas delicioso e que engorda bem menos que um pedaço de carne vermelha gordurosa, como a costela.

5. Azeite de oliva: o azeite de oliva tem diversos benefícios para a dieta, se consumido com moderação. Use-o como substituto da manteiga e do óleo em refogados e assados, nunca para frituras, que não podem fazer parte de nenhuma dieta.

6. Óleo de coco: saudável e de sabor suave, pode substituir óleos e manteigas em diversas receitas, inclusive doces.

7. Óleo de fígado de bacalhau: rico nas vitaminas A, D e ácidos graxos, o óleo de bacalhau traz muitos benefícios para a saúde.

6: Frutas cítricas: a laranja, o limão, o abacaxi e outras frutas cítricas podem servir de sobremesa em uma dieta, facilitando a perda de peso.

7. Abacate: o abacate é muito nutritivo, saboroso e pode ser consumido com moderação em dietas para perder pouco peso (até 10 kg).

8. Nozes: deliciosas, as nozes também podem ser consumidas com moderação como um lanchinho entre as refeições. Mas não exagere.

9. Chia: a chia é rica em ferro e não tem valor calórico. Também é rica em proteína, o que a transforma em um superalimento. Polvilhe sobre sucos, vitaminas, cremes e sopas.

10. Crustáceos: os crustáceos são nutritivos e magros. Mas devem ser preparados sem gordura para não pular a dieta. Nem pensar em empanados, “camarão ao alho e óleo” e outras receitas gordurosas.

11. Mel: muito calórico, o mel também é antibacteriano e muito nutritivo. Consumido com moderação, pode substituir adoçantes artificiais e o temido açúcar branco.

12. Sardinhas: menosprezadas como um peixe “pobre”, a sardinha faz parte da realeza quando o assunto é nutrição. Rica em ácidos graxos que fazem bem ao coração, acredita-se que seu consumo melhora até o humor.

13. Bacalhau: o bacalhau é um dos peixes que fazem bem ao coração. Sua carne magra também pode ser consumida com moderação. Evite os peixes muito salgados, pois o sal aumenta a retenção de líquidos.

14. Brócolis: saboroso e pouco calórico, enriquece a salada e aumenta a saciedade.

15. Espinafre: ao contrário do que se pensa, o espinafre não é rico em ferro, mas possui um alto teor de vitamina C e E, entre muitas outras.

16. Pimentas: pimentas e outros condimentos, como o gengibre e a salsa, são energéticos e livres de calorias. Estimulam o sistema circulatório, mas seu consumo não deve ser em excesso.

17. Aveia: precisamos ingerir pelo menos 30 g diárias de fibras, para manter a saúde dos intestinos. Consumir aveia tem inúmeros benefícios, desde que feito da maneira correta. Não a misture com o leite de vaca, que provoca inchaço e dificulta a digestão. Polvilhe-a pura sobre sucos, vitaminas e sopas.

18. Farelo de aveia: o farelo de aveia é quase que completamente formado por proteína, ao invés de carboidrato. Perfeito para substituir o trigo em receitas de pães, panquecas, crepes, bolos e biscoitos. Absorve 20 vezes o seu tamanho em água, promovendo grande sensação de saciedade. Um investimento fundamental para qualquer dieta, é um dos maiores segredos da Dieta Dukan.

19. Farelo de trigo: complementa o farelo de aveia no preparo de pães e massas mais magros.

20. Grãos integrais: os grãos integrais, como a aveia e o trigo integral, fornecem carboidratos de digestão lenta, que aumentam a sensação de saciedade e promovem a perda de peso sem sacrificar a energia necessária para o metabolismo funcionar bem. O centeio, a linhaça e outros grãos favorecem o trânsito intestinal e são ricos em vitamina E, magnésio e outras substâncias salutares.

21. Berinjela: a água de berinjela é muito usada para emagrecer, mas você também pode consumir esse legume sem medo. Sua polpa aquosa garante muitos benefícios e poucas calorias.

22. Abóbora: sopas e cremes de abóbora são reconfortantes, saciam e têm aquele gostinho caseiro. Ideal para quem está fazendo dieta e quer comer algo mais substancioso, sem ganhar peso. Misture com chuchu, coentro, sal, pimenta-do-reino e cozinhe. Passe no liquidificador e acrescente requeijão 0% de gordura para dar mais sabor e consistência.

23. Batata doce: rica em fibras e vitaminas, é uma excelente base para sopas e massas.

24. Mandioca: é um carboidrato, mas não contém glúten e tem sido muito usada para substituir o trigo. Cozida em água e sal, fica deliciosa com ovos fritos ou queijo branco. Uma combinação bem mais magra do que um sanduíche.

25. Água de coco: com quase zero calorias, a água de coco é um soro muito benéfico para a saúde, cheio de minerais e substâncias que só fazem bem. Além de manter o corpo hidratado, a água de coco é deliciosa e pode servir de base para sucos verdes, batidas e até para sopas. Use e abuse.

Alimentos que devem ser excluídos

Alguns alimentos realmente são inimigos da dieta. São eles o macarrão, o arroz branco, o pão branco, bolos, bolachas, pudins e outros doces e guloseimas feitas com açúcar e trigo branco, refinado. Afaste-se das balas, dos chicletes, pirulitos e refrigerantes, assim como de carnes gordurosas, como a de porco.

Prefira carnes magras, como o frango, preparadas sem muito óleo ou gordura. Aliás, óleo, frituras, manteiga, laticínios que não sejam desnatados, leite condensado, creme de leite e queijos amarelos, muito gordurosos, também podem engordar. Evite-os.

5 alimentos que reduzem a ansiedade por doce (Melhor com Saúde)

A mistura de canela e mel, além de nos ajudar a diminuir a ansiedade,é um remédio de beleza estupendo,já que diminuem os sinais da idade.

Uma das causas mais comuns do sobrepeso é o consumo impulsivo de doce, o que nos leva a comer de maneira descontrolada todo tipo de alimento pouco saudável, rico em açúcares, farinhas e gorduras de má qualidade.

Estes alimentos, que na grande maioria das vezes não oferecem nutrientes ao nosso organismo, passam a se converter em reservas rápidas e aumentam muito as regiões onde cada um acumula mais facilmente gordura.

Neste artigo vamos apresentar alguns alimentos que possuem a propriedade de minimizar esta necessidade impulsiva por doces, que pode estar relacionada com desequilíbrios dos níveis de glicose no sangue.

Doces saudáveis

O segredo desses alimentos que destacaremos a seguir é que já são doces naturalmente por seus conteúdos de açúcares saudáveis e por terem outros tipos de nutrientes de sabor doce, o que satisfaz a necessidade de comer algo doce.

Os níveis de glicose variam continuamente, o que pode provocar picos de necessidade de açúcar que podemos combater com esses alimentos.

Canela

Esta surpreendente especiaria, que é utilizada no tratamento natural da diabetes tipo 2, reduz os níveis de açúcares no sangue e atrasa o esvaziamento do estômago, diminuindo os picos de açúcares, aos poucos, depois de comer. Estes picos são os que desencadeiam a vontade de comer algo doce depois do almoço ou do jantar.

Como consumi-la?

A canela pode ser utilizada de diversas maneiras. Tente utilizar a canela de Ceylán, que é a mais nutritiva, e podemos consumi-la:

Em todo tipo de doces e sobremesas: biscoitos, flãs, sorvetes, etc.

Em infusões, depois de comer.

Combinada com mel, em jejum.

Abóbora

A abóbora é rica em hidrato de carbono, mas seu alto teor de fibras faz com que seja absorvido lentamente, provocando com que os níveis de açúcares no sangue fiquem equilibrados e constantes.

É importante destacar que as pessoas que abusam do açúcar tendem a sofrer de alguns parasitas intestinais, ainda que não saibam disso. Esses parasitas contribuem com a vontade de comer doces, já que se alimentam disso. Por isso, recomendamos consumir também as sementes da abóbora, pois são um dos remédios mais antigos para combater e eliminar esses parasitas.

Como consumi-la?

Ainda que, geralmente, a consumimos cozida, também podemos comê-la crua ou ralada em saladas. Agora, se a cozinharmos, a abóbora pode resultar em um delicioso creme.

Graças à sua doçura, podemos cortar lâminas finas de abóbora, como se fosse um Carpaccio, e assá-las com um pouco de canela. Esta receita resulta muito saborosa como sobremesa.

Cenoura

A cenoura também contem hidratos de carbono complexos que necessitam serem digeridos para ser convertidos em açúcar. Do mesmo modo que a abóbora, esses hidratos vão sendo absorvidos gradualmente e não produzem picos de açúcar.

Como consumi-la?

Recomendamos consumi-la, preferentemente, crua. A maneira mais efetiva, se você possuir um liquidificador, é na forma de suco combinada, por exemplo, com a maçã.

Também podemos ralá-la e adicioná-la a todo tipo de pratos como guarnição, saladas, sopas ou, inclusive, sanduíches.

Batata doce

Há muitos tipos de batata doce e todos têm em comum um sabor doce suave. A batata é rica em açúcares naturais, mas não é para ficar preocupado, já que esse açúcar é compensado pelo conteúdo de fibras. O tipo de fibra da batata doce é a pectina que retarda a absorção dos açúcares.

Como consumi-la?

A batata doce é muito saciante, mas não recomendamos comê-la no período da tarde e nem da noite. Os melhores horários são pela manhã ou no almoço, e podemos assá-la no forno ou fervê-la, da mesma forma que a batata normal.

Estévia

Esta planta originaria do Paraguai ficou popularmente conhecida como adoçante natural graças aos múltiplos benefícios, entre eles destaca-se a propriedade de regular os níveis de glicose no sangue, a mesma propriedade que a canela tem. Além disso, não contem calorias, por issoé ideal para combater a ansiedade por doces. Com a incrível doçura desta planta você não terá mais a necessidade de comer outras coisas.

Como consumi-la?

A estévia nos permite adoçar infusões, limonadas e bebidas naturalmente.

Os 10 alimentos dos quais o seu fígado mais gosta (Melhor com Saúde)

O fígado é um dos órgãos mais importantes do corpo humano, e seu funcionamento está diretamente ligado aos alimentos que ingerimos diariamente. Você sabe quais são os alimentos preferidos do seu fígado? Eles podem auxiliá-lo em suas funções e fazer com que nosso organismo também se sinta melhor em geral.

A seguir, iremos explicar quais são os dez principais alimentos que ajudam no bom funcionamento do fígado. Faça uso dessa informação e, sempre que possível, inclua-os na dieta para viver com muito mais saúde e bem estar.

Alho

O alho é rico em alicina e selênio, dois nutrientes importantíssimos para o funcionamento do fígado. Eles ajudam a aumentar os níveis de imunidade e contribuem para o processo de desintoxicação do organismo. O alho ainda é capaz de ativar algumas enzimas que ajudam a eliminar resíduos e toxinas com mais facilidade, ajudando também no processo de digestão.

Limão

O limão é um excelente alimento para “limpar” o organismo, e por isso é um dos preferidos do fígado. É rico em antioxidantes, vitamina C, e ajuda o fígado a produzir mais enzimas, contribuindo para a boa digestão dos alimentos e para a obtenção de mais energia. Por último, o limão ainda atua aumentando a alcalinidade do corpo, ajudando a neutralizar toxinas e eliminar resíduos.

Abacate

O abacate é riquíssimo em gorduras saudáveis e oferece uma enorme variedade de benefícios para a saúde do organismo. Carregado de nutrientes, ele nos ajuda a cuidar do fígado principalmente por conter glutationa, um antioxidante muito poderoso que nos auxilia no processo de desintoxicação e limpeza do organismo.

Cebola

Assim como o alho, a cebola é rica em alicina, muito importante para as funções do fígado por ajudar na digestão e na eliminação de toxinas. Além disso, ela também é carregada de minerais, como o potássio, fibras, fitonutrientes e flavonoides, atuando como aliada na manutenção de uma imunidade alta capaz de evitar gripes, resfriados e outras doenças.

Vegetais crucíferos

Incluindo vegetais como o brócolis, a couve-flor e a couve manteiga, esses “amigos” de cor verde-escura podem fazer maravilhas pelo funcionamento do fígado. São riquíssimos em antioxidantes e em glucosinolatos, substâncias que ajudam o fígado a produzir enzimas e, assim, melhorar o processo digestivo e a eliminação de resíduos e toxinas.

Lentilha

A lentilha é extremamente nutritiva e oferece vários benefícios para a saúde. Ela auxilia no processo de limpeza do organismo e é uma das melhores fontes vegetais de proteína. O consumo excessivo de proteína pode ser prejudicial para o fígado e atrapalhar seu bom funcionamento, mas a lentilha oferece a quantidade ideal deste nutriente. Além disso, é um dos legumes de mais fácil digestão.

Maçã

As maçãs são ricas em pectina, uma fibra solúvel que ajuda a reduzir o colesterol e eliminar toxinas. Trata-se, portanto, de uma grande ajuda para o fígado. Ela ainda contém ácido málico, um nutriente naturalmente desintoxicante que remove elementos cancerígenos e outras substâncias prejudiciais da corrente sanguínea. Além de tudo isso, são carregadas de antioxidantes.

Beterraba

Aumentar o consumo de beterraba irá contribuir para limpar e purificar o sangue, contribuindo para a produção de nutrientes no organismo e para o bom funcionamento do fígado. Ela também é rica em antioxidantes e contém ácido fólico, fibras, ferro e outros nutrientes que ajudam a eliminar as toxinas que ficam armazenadas no fígado, para que não sejam reabsorvidas pela corrente sanguínea.

Nozes

As nozes são uma excelente fonte de ácidos graxos ômega 3, do aminoácido arginina e de glutationa. Este último elemento é indispensável para que o fígado possa desempenhar suas funções de limpeza e desintoxicação de forma adequada.

Batata doce

Um de seus maiores benefícios é a presença de betacaroteno, um anti-inflamatório natural fundamental para a saúde do organismo. Após a sua ingestão, o betacaroteno é convertido em vitamina A no fígado, permitindo assim que o corpo faça uso deste importante nutriente. Além disso, a batata doce ainda contém fibras e vitamina C, contribuindo para aumentar a imunidade. Outros legumes, como cenoura e abóbora oferecem alguns dos mesmos benefícios.

Gostou? Agora que você já conhece os melhores alimentos para o fígado, inclua-os na dieta e aproveite os diversos benefícios que eles têm a oferecer para o seu dia a dia.

Batata doce: um carboidrato especial (MGT Nutri)

Muitas dietas da moda erroneamente pregam a retirada dos carboidratos da alimentação, para que se possa emagrecer de forma mais rápida. Entretanto, os carboidratos são os nutrientes responsáveis por fornecer energia ao corpo e, portanto, não devem ser eliminados da dieta, especialmente para pessoas praticamente de atividade física. Logo, se a ideia é eliminar peso, a atitude correta é selecionar muito bem os alimentos, investindo em boas fontes de "carboidratos do bem", como é o caso da batata doce.

Principais nutrientes da batata doce

Existem diversas variedades da batata doce, as quais se distinguem pelo tamanho, forma, sabor, textura e cor do tubérculo, sendo as mais comuns de cor branca, creme, amarela, laranja e roxa. Sempre ricas em:

1. Vitamina A - importante para a saúde da pele e dos olhos e fundamental no combate às infecções e antioxidante;

2. Vitamina B1 (tiamina) - atua no metabolismo dos açúcares, sendo muito importante para a contração muscular e o bom funcionamento do coração;

3. Vitamina B2 (riboflavina) - desempenha um papel importante no metabolismo energético e como protetor das bainhas de mielina (que revestem os nervos), sendo fundamental para a saúde do sistema nervoso, da boca e dos olhos:

4. Vitamina C (ácido ascórbico) - fortalece a imunidade, atua na cicatrização de feridas e formação do cólageno, é antioxidante;

5. Fósforo - importante na formação e manutenção de ossos e dentes, para a boa disposição corporal e auxilia no metabolismo das proteínas;

6. Ferro - essencial para a imunidade, respiração e vitalidade;

7. Cálcio - importante para a formação e manutenção dos ossos e para a comunicação celular;

8. Antocianinas (em maior quantidade nas batatas doces mais escuras, as roxas) - substâncias fitoquímicas ativas no combate ao câncer e com uma ação antioxidante superior às das vitaminas C e E;

9. Fibras - promovem saciedade e "atraem" os sais biliares e as moléculas de glicose, auxiliando no controle dos índices do "mau colesterol" e da glicemia:

10. Amido resistente - apesar de ser um carboidrato, comporta-se como se fosse uma fibra solúvel: não é digerido pelo trato gastrointestinal e quando alcança o intestino grosso (cólon) sofre fermentação pela flora bacteriana local, contribuindo para a saúde do cólon (alimenta os micro organismos "do bem") e inibe a formação de células cancerígenas.

O que torna a batata doce um carboidrato especial

A batata doce é composta por carboidratos complexos, ricos em fibras e amido resistente e de baixo índice glicêmico, o que torna sua absorção mais lenta, pela corrente sanguínea. Isto é, a liberação de glicose na corrente sanguínea, se dá aos poucos, sem grandes estímulos para que o pâncreas secrete insulina: hormônio responsável pelo aumento da sensação de fome e pelo acúmulo de gorduras no corpo.

Graças ao seu baixo índice glicêmico, a energia contida na batata doce é liberada gradualmente no organismo, mantendo por maior tempo a sensação de saciedade. Além disso, a liberação gradual dessa energia não ocasiona picos de insulina como acontece, quando há consumo de carboidratos simples (bala, doces, chocolates comuns e guloseimas em geral) ou de carboidratos complexos com alto índice glicêmico (batata inglesa, pães, bolachas, biscoitos, bolos e massas em geral).

Principais benefícios da batata doce para a saúde

1. Fornecer energia a partir de carboidratos saudáveis;

2. Auxiliar no controle glicêmico e do diabetes mellitus, pelo baixo índice glicêmico, riqueza em fibras e amido resistente;

3. Auxiliar em dietas para emagrecimento, por diminuir o apetite, ao conferir saciedade, graças a sua riqueza em fibras;

4. Ser uma aliada para atletas e esportistas, por fornecer energia de forma lenta e contínua para os treinos, auxiliando no ganho da massa muscular e favorecendo o rendimento.

Dica

Incluir a batata doce em seu cardápio, especialmente agora no outono, preparando-a de formas variadas: cozida, assada, purês e cremes ou como ingrediente de sopas, assados, ensopados e pratos diversos.

Maria das Graças Teixeira
Química e Nutricionista Clínica Funcional
Diretora da MGT Nutri

5 alimentos poderosos no combate ao diabetes (CicloVivo)

O Dia Mundial do Diabetes, que acontece nesta sexta-feira (14), é uma data importante para conscientizar a população sobre os sintomas desse mal e quais são as opções para o tratamento. O excesso de peso e o sedentarismo são alguns dos fatores que deixam a pessoa mais propensa a desenvolver o diabetes de tipo 2, que atinge os organismos com dificuldades para metabolizar a glicose.

O CicloVivo separou uma lista com cinco alimentos que podem auxiliar no combate ao diabetes. Além de atentar à alimentação, para que seja saudável e balanceada, é extremamente importante manter o corpo ativo com a prática esportiva.

1. Canela

Esta especiaria de origem asiática é uma ferramenta que contribui diretamente para o emagrecimento e controle do colesterol e diabetes. Por possuir o polifenol MHCP, ela melhora a ação da insulina nas células, ajudando a regularizar os níveis de glicose no corpo. A canela também ajuda a evitar os picos de glicemia.

2. Linhaça

As sementes de linhaça também possuem inúmeros benefícios, sendo considerado um alimento altamente funcional. Além de proporcionar benefícios ao coração, ela ajuda a combater e a prevenir o diabetes. A linhaça é rica em fibras, proteína e gorduras boas. Essas propriedades ajudam a evitar os picos glicêmicos e a retardar a liberação do açúcar no sangue.

3. Abacate

O abacate é famoso popularmente por ser rico em gordura. Isso é verdade, mas não significa que seja ruim. As gorduras presentes neste fruto são boas ao organismo. Por fazer a digestão ser mais lenta, ela aumenta a saciedade e também evita os picos glicêmicos, principalmente após as grandes refeições.

4. Batata doce

Este é um dos alimentos mais consumidos por atletas, principalmente dos que querem ganhar massa muscular sem engordar. Apesar de ter doce no nome, ela é indicada para diabéticos também. Esta batata é uma boa fonte de vitaminas A e B, sais minerais, fósforo, ferro, cálcio e potássio. Além disso, ela possui baixo índice glicêmico, o que faz com que o açúcar seja absorvido lentamente pelo corpo.

5. Cenoura

Assim como a batata doce, a cenoura possui baixo índice glicêmico, ajudando a controlar os níveis de açúcar no corpo. Além disso, ela é rica em betacaroteno, uma substância diretamente ligada a um menor risco de diabetes. Este antioxidante ainda ajuda a melhorar a visão, facilita a digestão e ajuda a manter o bronzeado em dia.

Incríveis propriedades da batata doce (Melhor com Saúde)

Muita gente não sabe que a batata doce é muito usada na alimentação de atletas, em especial, de fisiculturistas. Mas o real motivo ainda é segredo para muitas pessoas.

Este alimento é ótimo para o aumento da massa corporal. A preferência pela batata doce por este público está diretamente relacionada ao seu poderoso índice glicêmico, que nada mais é que a interpretação da velocidade que a glicemia aumenta na nossa corrente sanguínea.

No geral, quanto maior é este índice nos alimentos, mais rapidamente é absorvido, só que em forma de glicose, aumentando a glicemia. Em relação à batata inglesa, este alimento apresenta um índice glicêmico menor e por este motivo está um passo à frente.

Nutrientes

Na batata doce encontramos boas fontes de vitaminas, como A e B e altos índices de sais minerais, como fósforo, ferro, cálcio e potássio.

As partes da batata doce

A batata doce pode ser consumida em sua totalidade, já que no geral, apresenta muitos benefícios, incluindo raízes e folhas. As raízes podem ser consumidas assadas, fritas e até mesmo cozidas. Uma ótima opção é comer as folhas em sopas ou refogadas.

Vantagens em comer

Atua como retardante do envelhecimento porque contém uma proteína específica que atua como antioxidante. Tem poder anti-inflamatório em partes do cérebro e no sistema nervoso.

E mais, apresenta em sua composição betacaroteno, que é precursor da vitamina A e atua diretamente no nosso sistema imunológico, além de melhorar a pele.

A coexistência desses dois importantes compostos, o betacaroteno e antioxidantes, resulta em benefícios incríveis, uma vez que alimentos que apresentem esses compostos ajudam o oxigênio a seguir seu fluxo em nosso corpo da maneira correta, estimulando a atividade cerebral e destruindo os radicais livres.

E é por isso que a batata doce é um alimento muito indicado para aquelas pessoas que querem fortalecer a memória e mantê-la ativa por muito tempo.

Apesar de carregar a palavra doce no nome, esta batata é uma importante aliada dos diabéticos, pois é capaz de diminuir os níveis de açúcar na corrente sanguínea.

A presença da vitamina B6 faz aumentar a produção de anticorpos, que são os principais responsáveis pelo combate a várias doenças.

Esta mesma vitamina consegue regular nosso sistema nervoso e acelerar a produção de hemoglobina, que é responsável pelo transporte de oxigênio no nosso corpo.

Está esperando o quê? Depois de tantos benefícios que este alimento traz, já passou da hora de você ir ao mercado, incluir este alimento em suas compras e ter uma vida bem mais saudável.