Método do copo para detectar energias negativas - Patrícia Pereira (Dicas Online)

Estamos apresentando um método de você perceber se a sua casa tem energias ruins e como fazer para afastá-las, restaurando a harmonia familiar! Basicamente, só necessita de um copo, sal, vinagre e água!

Na verdade, algumas energias perseguem-nos seja em que casa nós morarmos! A casa onde vivemos alberga as nossas emoções, os nossos sentimentos e os nossos pensamentos. Então, um determinado gênero de energia é liberado assim! Contudo, certas energias são igualmente atraídas. Saiba que, seja parente, vizinho ou amigo, quem visita a sua casa pode estar levando energias ruins que vão intrometer-se na sua disposição.

Uma casa, um ambiente energético!

Veja a sua casa como uma esponja! Tudo o que paire no ambiente é concentrado nos tetos, nas paredes, nos carpetes, nos móveis e em todo o tipo de objetos. Até mesmo em lugares menos visíveis, as energias negativas se escondem. Por isso, se na sua casa aconteceu algo muito triste ou assustador, você deve fazer uma limpeza urgente.

Tendo energias deste tipo dentro do seu lar tornam-se comuns alguns problemas nas suas relações, nos orçamentos familiares e na harmonia. Desta forma, você passa a viver constantemente nervoso, apreensivo e preocupado. Contudo, nem sempre você se dá conta dos sintomas, por isso é crucial saber como identificar as energias negativas rapidamente.

Como identificar energias negativas?

Em primeiro lugar, procure saber o motivo da quebra da harmonia. Nem sempre as energias negativas são as responsáveis! Depois, se quer detectar energias negativas, faça o que apresentamos de seguida:

1. Ponha 1/3 de sal marinho dentro de um copo de vidro transparente. As outras duas partes devem ser de vinagre branco e água.

2. Depois, coloque-o no cômodo da casa de onde julga vir o problema.

3. Ponha o copo todo o dia num lugar escondido. Não permita que ninguém o tire do local. Passadas 24 horas, observe o copo. Se estiver intato, não se preocupe com energias negativas. Repita este processo noutro cômodo.

4. No entanto, se encontrar bolhas ou manchas pode indicar presença de más vibrações. Assim, deve fazer o mesmo procedimento, usando um copo limpo até ele não se sujar mais, após este experimento.

5. O interior do copo sujo deve ser jogado no banheiro e limpe-o profundamente depois disso para impedir que a energia negativa se apodere da casa.

6. Ponha este método em prática sempre que necessitar e perceber que a sua casa pode ter presença de vibrações nefastas! Assim que o copo ficar limpo, pode parar com este procedimento.

Menos sal, por favor - Lenita Borba

O ministro da Saúde, Alexandre Padilha, com representantes da indústria alimentícia, recentemente assinou um acordo que prevê a redução gradual de sódio em 16 categorias de produtos industrializados. Inicialmente, a medida está sendo aplicada em sete categorias de alimentos (pãozinho francês, batatinhas fritas e em palha, salgadinhos de milho, bolos prontos, mistura para bolos, biscoitos e maioneses). Essa redução do consumo de sódio no Brasil é uma das estratégias do Governo Federal para o enfrentamento das doenças crônico-degenerativas, como hipertensão arterial e as doenças cardiovasculares. Ela também reforça a parceria entre governo e indústria para respeitar a recomendação de consumo máximo de sal recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS): menos de 5 gramas de sal diário por pessoa. Esse limite precisará ser alcançado até o ano de 2020 pela indústria alimentícia.

O acordo entre o Ministério da Saúde e a indústria alimentícia prevê o acompanhamento da utilização de sal e de outros alimentos com sódio pela indústria, de forma a assegurar o monitoramento da redução de sódio no processamento dos alimentos. Dessa forma, caberá à Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) a responsabilidade no monitoramento do cumprimento do acordo no que tange ao acompanhamento das informações de rotulagem nutricional dos produtos, quanto às análises laboratoriais de produtos coletados no mercado e à utilização de ingredientes à base de sódio pelas indústrias.

A melhoria da qualidade nutricional dos alimentos alocados para consumo no País sempre deve ser objeto de preocupação dos setores governamentais. O incentivo à melhoria do perfil nutricional dos alimentos processados, a partir da redução dos teores de gorduras saturadas e trans, açúcar e sódio, consiste numa das medidas de atuação do Ministério da Saúde para prevenção e controle das doenças crônicas não transmissíveis, inserida no contexto da promoção de práticas alimentares e estilos de vida saudáveis.

Efeitos do sódio - O consumo excessivo de sódio pela população brasileira é questão prioritária de saúde pública, pois entre nós há o mau hábito de carregar na dose. De acordo com dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o consumo individual de sal, apenas nos domicílios brasileiros, é de 9,6 gramas diários. Fora dos domicílios (bares, restaurantes etc.), o quadro é ainda mais preocupante: o consumo total foi estimado em aproximadamente 12 gramas diários, o que representa mais que o dobro da recomendação da OMS.

Nunca é demais lembrar: esse sódio consumido em excesso traz efeitos maléficos à saúde. O sódio é um mineral já existente na maioria de nossos alimentos (frutas, legumes etc.) e não altera o sabor destes. Na indústria de alimentos, ele é utilizado para conferir maior durabilidade aos produtos e, ainda, aumentar o prazo de validade dos mesmos. Quando o sódio se encontra na forma de cloreto de sódio, conhecido popularmente como sal de cozinha, ele é utilizado para o preparo de alimentos e, como todos sabem, confere a eles o característico sabor salgado. Mas convém não exagerar nesse tempero para não estragar o sabor natural do alimento e, principalmente, a saúde.

(texto publicado na revista Família Cristã nº 922 - ano 78 - outubro de 2012)

5 coisas que você não sabia sobre o azeite de oliva

1. O azeite é rico em vitaminas A, D, K e E, que contribuem para os olhos, pele, ossos, saúde da membrana celular e para a função imunitária.

2. O tipo extra virgem é um suco natural das azeitonas, tendo maior qualidade e conservando uma maior variedade de nutrientes e substâncias antioxidantes.

3. Para manter suas propriedades nutricionais, como vitaminas A, D, K e E, o azeite deve ser mantido longe do calor, do ar, da umidade e, acima de tudo, da luz.

4. Na hora de temperar a refeição é importante seguir a ordem: azeite de oliva extra virgem, sal e vinagre/limão. Desse modo, a agressividade do sal e os ácidos do vinagre não penetram nos alimentos e mantém suas melhores características.

5. O consumo diário do azeite de oliva é recomendado para prevenção de diferentes tipos de doenças. Entretanto, o azeite sempre deve acompanhar uma alimentação saudável e não ser ingerido com exageros pois possui muitas calorias.

Shoyu, sabor que excita

Com vocês, a verdadeira história do insuperável molho de soja

Quando, na manhã de 18 de junho de 1908, os 781 súditos do Império do Sol Nascente contemplaram pela primeira vez a exuberante baía de Santos, certamente imaginavam as dificuldades que enfrentariam na nova terra. Prevendo isso, transportavam nos porões do Kasato Maru - o bravo naviozinho que os conduzira através dos oceanos Pacífico e Atlântico - tudo que pudesse lembrar o Japão.

Logo após a instalação, começaram a descobrir, aqui mesmo, matérias-primas para reproduzir os objetos de sua cultura e os ingredientes da sua sofisticada culinária. Os peixes e frutos do mar para o tradicional sashimi não eram exatamente os mesmos, mas podiam ser adaptados.

O arroz brasileiro dava um saquê tão saboroso quanto o japonês. Da taquara indígena faziam-se ótimos hashi, os pauzinhos de comer.

Num ponto, porém, a saudade persistia. O shoyu, tradicional molho de soja fermentada, tempero dos temperos na gastronomia nipônica, simplesmente inexistia.

Primeiro, porque sua matéria-prima, a soja, ainda não passava de boato agrícola no Brasil. Só muito mais tarde, a partir da década de 50, a leguminosa de ouro no Oriente inundaria o país, transformando-se num dos itens mais importantes da pauta de exportações agrícolas. Além disso, o shoyu requer uma complicada preparação, o que torna difícil - não impossível - sua confecção caseira.

Viva! O tempero chega ao Brasil

Talvez seja exagero afirmar que, sem o surgimento do shoyu no Brasil, a imigração japonesa tomaria rumo diferente. A verdade é que o anúncio da fabricação do molho em escala comercial, a partir de 1915, em Santos, causou euforia na colônia - e deve ter contribuído para atrair novas levas migratórias.

Há boas justificativas para isso. A historiadora Arlinda Rocha Nogueira, na obra A Imigração Japonesa para a Lavoura Cafeeira Paulista, 1908-1922 (publicada pela Universidade de São Paulo), sustenta que uma das maiores dificuldades de adaptação à nova terra foi a falta do líquido marrom-escuro, bem salgado, de aroma agradável, que hoje é tão comum quanto a mostarda ou a pimenta-malagueta na prateleira de condimentos do supermercado.

Claro que essa é uma história recente entre nós, mas o nosso personagem tem tradição milenar no Japão, na China e em outros países do Oriente. Em tempos remotos, o elemento da comunidade encarregado de prepará-lo gozava de status de autêntico especialista e guardava com avareza os segredos de sua arte. Hoje, o shoyu é preparado industrialmente, porém continua de pé a afirmação da dra. Midori Ishii, coordenadora do curso de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP: "No Japão, comida é poesia". Com a devida licença poética, pode-se dizer que o shoyu é a rima desses saborosos versos, já que se encontra na quase totalidade dos pratos japoneses.

Com o início da produção industrial, o mágico molho oriental ultrapassou as fronteiras da colônia para frequentar, sem cerimônia, a mesa dos brasileiros. Acontece que seu uso obedece a certos critérios mal conhecidos pela maioria.

Segredos de um churrasco dourado

"Emprega-se o shoyu durante o cozimento de vegetais, carnes, ovos e peixes,dispensando-se total ou parcialmente o sal", explica Rosa Takano, especialista em culinária japonesa. O importante, adverte, é não cometer o erro de salgar um prato e só depois acrescentar o shoyu. Nesse caso, o nível de sal ultrapassará o tolerável. A observação vale também para o shoyu usado à mesa: aí, o ideal é que os pratos sejam preparados sem sal, para que cada conviva adicione shoyu a gosto.

Seja como for, o molho de soja está incorporado ao arsenal culinário brasileiro e já substitui com vantagem os tradicionais temperos de churrasco e carnes grelhadas, tão apreciados entre nós. A vantagem é que, além do sabor, o shoyu transmite um apetitoso tom dourado ao frango ou à picanha, principalmente quando se utiliza forno de microondas.

Se você quer experimentar, anote dois conselhos de Rosa Takano que vão facilitar sua vida: enquanto não adquirir prática, o melhor é provar o prato durante a preparação, para obter o equilíbrio perfeito entre o sabor e o dourado que deseja: em molhos mais sofisticados para carnes e peixes, acrescente ao shoyu uma pitada de açúcar e outra de gengibre ralado.

Com a nacionalização do molho de soja, marcas e fabricantes se multiplicaram. Hoje existem ao menos oito empresas produtoras e cerca de vinte marcas no mercado - alguns fabricantes exploram vários rótulos ou os fornecem a distribuidores com marcas próprias.

Os tipos: claro, escuro, denso

Pode-se dizer, contudo, que há poucas diferenças de sabor e aspecto entre produtos de procedências diversas, quando se fala do shoyu clássico, aquele marrom-escuro, salgadinho e levemente encorpado. Há, porém, - e pouca gente sabe disso -, mais de dois tipos: o especial, mais escuro, salgado e de gosto forte, usado especialmente para o sashimi; e seu absoluto oposto, o macrobiótico, só encontrado nos restaurantes especializados na dieta. É bem leve e - acredite se quiser - de coloração clara, porque não entra em sua composição o caramelo ou glicose queimada, que dão o tom marrom-escuro aos produtos comuns.

A diferença não é grande, pelo menos quanto a ingredientes. Em todas as receitas entram grãos de soja, sal grosso, farinha de arroz, farelo de trigo e glicose queimada ou caramelo. Alguns fabricantes, como a Sakura e a Cepera, por exemplo, acrescentam milho à receita. E a densidade do especial é maior, porque leva menos água.

O processo de fabricação do shoyu também não difere muito de uma empresa para outra.

- Primeiro, fervem-se os grãos de soja até ficarem tenros. Depois eles são moídos e transformados em pasta bem fina.

- Simultaneamente, o trigo ou o milho é tostado até ficar marrom-escuro. A seguir, é moído.

- Os dois produtos (de soja e cereal) são misturados e postos em local aquecido, onde, com a adição do fungo Aspergillus clavatus, tem início o processo de fermentação.

- Resulta uma papa que, misturada ao sal, fermentará por alguns meses - de quatro a seis, segundo Ricardo Nakaya, gerente de marketing da Sakura. Hiroshi Kimura, vice-presidente da Tozan, confirma o prazo. É possível, no entanto, que por razões econômicas o processo seja acelerado com determinadas substâncias químicas. Afinal, pelos métodos tradicionais, o tempo de fermentação chega a dezoito meses.

- Terminada a fermentação, a papa é aquecida a cerca de 90º e prensada, liberando o líquido que será a base do molho.

- Finalmente, adiciona-se água; se for o caso, também o corante e alguns aditivos químicos.

A controvérsia dos conservantes

"No shoyu produzido pela Tozan não entram conservantes", sustenta Hiroshi Kimura. A Cepera também não admite o uso de aditivos. Já nos molhos Sakura e Jimmi, o rótulo especifica (de acordo com a legislação brasileira) os seguintes elementos:

Conservante PI - Trata-se do ácido benzoico, inibidor do crescimento de fungos, leveduras e bactérias. Não provoca danos à saúde, desde que usado dentro dos limites estabelecidos por lei (0,035% do total).

"Mas o excesso dessa substância no organismo pode inibir o crescimento da flora intestinal, formada por bactérias importantes no processo digestivo", adverte o professor Renato Baruffaldi, da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP. A consequência mais comum do desequilíbrio da flora é a diarreia crônica. Claro que se você ingerir o PI contido no shoyu não correrá esse risco; no entanto, se consumir muitos alimentos industrializados, sofrerá o efeito cumulativo do conservante.

Corante CIII - É adicionado ao caramelo (corante natural) e tem uso liberado pela legislação. Se não for preparado adequadamente, pode reduzir linfócitos e leucócitos, células fundamentais para o bom funcionamento do sistema imunológico.

Glutamato Monossódico - Conhecido comercialmente como aji-no-moto, serve para potenciar o sabor dos alimentos; seu papel é aumentar a sensibilidade das papilas gustativas. Atua, portanto, sobre a língua e a mucosa bucal, e não sobre o alimento. Em pessoas sensíveis, provoca mal-estar e dor de cabeça.

Quanto ao Aspergillus, o fungo que serve como agente fermentador no processo de fabricação do shoyu, não é conservante nem libera toxinas danosas ao organismo. "Como a fermentação precisa ser interrompida num determinado momento, para que o produto se estabilize e se conserve na prateleira, usa-se o conservante já mencionado (PI) para brecar a ação do fungo", explica Iara Carnevalli, nutricionista do Hospital das Clínicas, de São Paulo. Exatamente por causa do controle de fermentação, a fabricação caseira do molho de soja é difícil.

Mesmo assim, a família Oshima, de Lucélia, interior de São Paulo, produz o shoyu dentro dos cânones tradicionais, com dezoito meses de fermentação e sem qualquer aditivo químico. A raridade, que você precisa conservar na geladeira, é encontrada em dois entrepostos naturalistas de São Paulo.

Poucos nutrientes, mas muito prazer

Se você procura no shoyu uma fonte de vitaminas, proteínas, sais minerais, esqueça. "Apesar de  ter soja como ingrediente, o shoyu é apenas um condimento", observa a dra. Midori Ishii.

Aliás, sua composição deixa isso bem claro: 68% de água; 18 a 20% de sal; 6% de proteínas; 5% de carboidratos; 1% de gordura.

Um condimento rico em sal, já dissemos. Portanto, cuidado: "Importar hábitos alimentares sem critério e, ainda por cima, juntá-los às práticas já estabelecidas pode custar caro à saúde", adverte a homeopata paulista Yoshie Takano. "É comum a pessoa despejar sobre um prato de arroz, feijão, batata frita, bife à milanesa e salada - devidamente temperados - uma quantidade excessiva do shoyu. Nesse caso, certamente haverá exagero no sal."

O mais universal dos temperos não é tão inocente quanto parece. "O sal - ou melhor, o sódio nele contido - é o principal regulador do volume total de líquidos que circulam no corpo", explica o dr. Rubens A. Sallum, gastroenterologista do Hospital das Clínicas, de São Paulo.

Trocando em miúdos, a concentração de sal é um dos fatores que determinam o volume de sangue (bem como de outros fluídos) no organismo. Quando se eleva, aumenta o sangue circulante e, consequentemente, a pressão com que transita pelas artérias. É a hipertensão. Mais do que isso, podem surgir edemas e inchaços resultantes do esforço do organismo para livrar-se do excesso de água e sal. Os edemas, em geral, ocorrem nas pernas e pés, atingindo às vezes os pulmões, onde originam complicações graves.

Para se defender do excesso de sal, o corpo o elimina através do suor e urina; mas, dependendo da quantidade (ou de características individuais), permanece um resíduo prejudicial. Por isso, o melhor mesmo é usar o sal (no nosso caso, o shoyu) com parcimônia.

Para você fazer uma ideia, uma colher de chá de shoyu contém cerca de 750 mg de sódio, mais do que a necessidade mínima diária do corpo humano, como registra o dr. Flávio Rotman em seu livro A Cura Popular pela Comida (Ed. Record). O consumo excessivo de sódio - através do sal e conservantes que contêm esse elemento - é um hábito arraigado no mundo dito civilizado, alerta o médico. De acordo com ele, ingerimos de dez a trinta vezes mais sódio do que necessitamos.

Quem deve evitar o tempero

Vá devagar com ele, portanto, especialmente se o seu organismo tem alguma dificuldade em processar o sal. Incluem-se aqui os seguintes distúrbios:

- Cirrose hepática: o trabalho extra com o metabolismo do sal sobrecarrega o fígado.

- Doença renal: os rins são os grandes responsáveis pela eliminação do sal através da urina. Se não funcionam a contento, provocarão acúmulo de sódio, com todas as consequências já mencionadas.

- Finalmente, o sal é desaconselhável a portadores de hipertensão, pois agrava o distúrbio.

Com todos esses cuidados, você poderá desfrutar o tempero excitante que é o shoyu, sem se preocupar com eventuais prejuízos à saúde. Afinal, como ficou claro, o delicioso molho que veio do Oriente é apenas um condimento. Como tal, deve ser usado para realçar sabores e não atiçar efeitos colaterais indesejados.

(texto publicado na revista Saúde nº 54 - março de 1988)

9 hábitos que te fazem engordar (Melhor com Saúde)

Na hora de perder peso e queimar gordura, nem tudo é dieta e calorias, tem quem faça uma dieta de alimentação saudável, mas não perde peso e sente que não está funcionando. É muito importante saber que para perder peso, é preciso levar em conta outros fatores que vão muito além da alimentação. Existem outros hábitos diários que influenciam nisso e se não os controlarmos é possível que sejam a causa do fracasso das dietas e do aumento de peso.

Ter um peso equilibrado não é uma tarefa fácil e requer muito compromisso tanto na alimentação como em nossos hábitos diários. Se você ainda não sabe que coisas podem te fazer engordar independentemente da alimentação, te convidamos a continuar lendo este artigo.

Comer antes de se deitar pode te fazer engordar

Querer comer à noite antes de dormir, geralmente não é por fome e sim por ansiedade ou costume. Quem tem este hábito, costuma preferir comer alguma coisa doce e cheio de calorias, o que não é nada bom para o nosso peso. Ao invés de comer antes de dormir, você pode começar a programar certos horários para as refeições e nos intervalos você pode comer alguma fruta.

Dormir mal

Passar a noite acordada ou dormir mal, pode fazer com que percamos a noção do tempo e das coisas que comemos. Diferentes estudos revelaram que isso pode produzir um desequilíbrio hormonal que faz com que você não se sinta satisfeita ao ingerir a comida.

Comer distraído

Um grande erro na hora de comer é fazê-lo vendo televisão, usando o celular, o computador ou qualquer meio de distração. De acordo com uma pesquisa feita pelo Jornal Americano de Nutrição Clinica (American Journal of Clinical Nutrition), as pessoas que comem distraídas costumar ingerir 50% mais de calorias. Mas, além disso, também foi comprovado que, quem come distraído se sente menos satisfeito e possivelmente sinta a necessidade de comer mais.

Estresse e ansiedade

Estes dois problemas são os inimigos do peso e da boa qualidade de vida. Os dois se associam com a chamada “fome emocional”, que faz com que tenhamos a necessidade de comer mais, e nos satisfazer com doces ou fast food. Para combater isso, o melhor é ficar longe das situações de estresse, preocupações e ansiedade. Mas sendo inevitável, então é recomendável consumir água, alguma fruta e/ou chá.

Comer rápido

Este hábito é um dos mais comuns em todas as pessoas, e poucos levam em conta que a comida deve ser bem mastigada para ter uma maior sensação de saciedade e, além disso, facilitar a digestão. É recomendável levar ao menos 20 minutos para comer, sem distrações e mastigando muito bem cada um dos alimentos.

Sedentarismo

Levar uma vida sedentária é um dos maiores causadores da obesidade no mundo, já que uma pessoa neste estado tende a comer mais, acumular mais gordura e se limitar em suas atividades físicas. É muito importante evitar uma vida sedentária, pois este hábito nos faz engordar com mais facilidade e, além disso, pode nos causar doenças graves no futuro.

Pular o café da manhã

Seja por não ter tempo de manhã ou por acreditar que isso pode ajudar a perda de peso, o não tomar café da manha é um mal hábito que ainda que não acreditemos, também pode nos engordar.Acontece que esta principal refeição, ativa o metabolismo de manhã, para que comece o seu trabalho durante o dia e comecemos a queimar as calorias. Um bom café da manhã pode combinar carboidratos complexos com as proteínas e um pouco de gordura saudável.

Excesso de sal

Tanto para o peso quanto para a saúde em geral, salgar muito as comidas não é recomendável, já que isso aumenta a retenção de líquidos e afeta à pressão arterial. É muito importante consumir pequenas quantidades de sal e/ou substitui-lo por outras especiarias para dar sabor a suas comidas.

Beber pouco líquido

Quando bebemos pouco liquido, os nossos rins trabalham mais lento e acumulam mais toxinas em nosso organismo. Os especialistas recomendam beber ao menos dois litros de água por dia, para nos manter hidratados, eliminar os resíduos que o nosso organismo não precisa e evitar a retenção de líquidos. Também pode-se optar por beber sucos naturais ou chá. O consumo de bebidas gasificadas e refrigerantes é outro fator que pode engordar, devido a sua alta concentração de açúcar e outros componentes. Portanto, esses não devem ser consumidos.

5 modos de eliminar o excesso de sal e gordura no nosso organismo (Melhor com Saúde)

O sal e a gordura são esses dois grandes inimigos da população, duas bombas silenciosas que se instalam no nosso organismo e que, pouco a pouco, vão causando estragos: hipertensão, aumento do mau colesterol, excesso de peso, disfunções renais, problemas cardíacos…

Todos esses problemas se devem em grande medida aos hábitos de vida incorretos e, sobretudo, a uma cultura alimentícia que fomenta a comida de baixa qualidade, sem nutrientes e com alto conteúdo em sal e gordura. Também temos que nos conscientizar de que esse não é um problema exclusivo da sociedade adulta, absolutamente. Nos últimos anos os índices de obesidade infantil também são preocupantes.

Que tal se começarmos hoje mesmo a melhorar nossos hábitos e a nos esforçar por ter uma melhor qualidade de vida? Sensacional! O primeiro passo vai ser então limpar o seu organismo e eliminar o excesso de sal e gordura no seu corpo. Tome nota!

1.Vitamina de salsinha e limão 

Essa vitamina é ideal para ser tomada ao longo de um dia, sobretudo se bebermos o primeiro copo em jejum, logo ao acordar. Ela vai nos ajudar a filtrar o organismo e a eliminar o excesso de sal, facilitando a função renal. Além disso, é um potente antioxidante rico em vitaminas que vai nos permitir pôr o nosso metabolismo em funcionamento para queimar gorduras, sobretudo, pela ação do suco do limão.

Para uma boa filtragem, é recomendável tomar a vitamina durante três dias seguidos. Tome nota do que deve ser feito.

Ingredientes

5 ramos de salsinha limpa.

O suco de um limão.

1 litro de água.

Preparação

O primeiro a fazer é pôr para ferver o litro de água. Assim que estiver quente, acrescente os cinco ramos de salsinha para que se faça uma adequada cocção ao longo de 20 minutos. Passado esse tempo, desligue o fogo e deixe que descanse durante uma hora.

Seguinte passo? Peneire o conteúdo e despeje o líquido em uma xícara, acrescente depois o suco de um limão. Embora o sabor seja um pouco forte, é realmente efetivo para eliminar o excesso de sal do organismo. Tome a preparação em temperatura ambiente durante todo o dia, a primeira toma em jejum e as seguintes, 20 minutos depois das suas refeições.

2. Água de morangos com limão

A água de morangos, além de ser uma bebida deliciosa e refrescante, é um remédio diurético excelente para limpar as gorduras, para alcançar uma boa contribuição de vitaminas e de minerais e, ao mesmo tempo, eliminar as gorduras. Ele vai ajudar também a eliminar a retenção de líquidos produzida pelo excesso de sal no organismo.

Ingredientes

10 morangos limpos.

1 litro de água.

O suco de um limão.

Preparação

É realmente fácil de preparar. Se desejar, pode tomar a vitamina de salsinha ao longo de três dias seguidos, para depois, continuar com esse tratamento à base de água de morangos que completará, ao longo da semana, nosso objetivo de eliminar o excesso de sal e de gordura.

Primeiro, ponha a água pra ferver. Depois, corte os morangos pela metade e coloque-os na água quente para permitir que se faça a cocção durante meia hora. Os morangos devem ficar bem molinhos e largar todo o seu suco. Retire os morangos e peneire o conteúdo.

O seguinte passo é levar essa água para uma jarra e acrescentar o suco de um limão. Acrescente uns cubinhos de gelo e beba-a fresquinha com o passar do dia, especialmente, depois das suas refeições.

3. Como substituir o sal nas suas refeições

Embora não acredite, existem opções realmente saborosas e adequadas para substituir o sal nos nossos pratos. Quer saber do que se trata? Tome nota e experimente. Você vai ver como não sentirá falta do sal em nenhum momento. É questão de escolher sempre alternativas mais saudáveis:

O alho.

O orégano.

O romeiro.

A pimenta preta.

O curry.

4. Temos que suar mais!

O excesso de sal e gorduras se elimina e se queima suando, movimentando nosso coração e exercitando o nosso corpo. Sabemos que, às vezes custa, não temos tempo e é difícil encontrar esse espaço. Mas, devemos considerar que esses dois grandes inimigos são os mais perigosos, os que mais estragos podem causar na sua saúde, portanto, por que não começar a “suar” hoje mesmo? Você vai ter que eliminar toxinas!

Seria ideal que praticasse algum destes exercícios:

Correr 20 minutos.

Andar meia hora a passo rápido.

Andar meia hora de bicicleta.

Dançar.

5. Beba mais água!

Fazemos essa recomendação muitas vezes no nosso espaço. Beber água é necessário, já que ela é vital para o nosso organismo, mas ainda mais nos momentos em que sofremos com um excesso de sal, quando nos sentimos mais inchados do que normal ou quando, por exemplo, vemos que os nossos tornozelos estão muito inflamados.

Geralmente os tornozelos inchados costumam ser sintoma de um mau funcionamento renal, portanto não duvide em beber um pouco mais de água todos os dias (entre 8 e 9 copos). Você vai eliminar o excesso de sal, vai favorecer a saúde dos seus órgãos e tudo isso vai lhe permitir limpar seu organismo e as gorduras armazenadas. Tenha em conta esses conselhos tão simples!

As utilidades do sal para a limpeza de casa (Melhor com Saúde)

O sal é um dos principais elementos que nunca faltam na cozinha desde os tempos mais remotos. Ainda que há alguns séculos fosse considerado um bem e uma fortuna, hoje em dia, você pode comprar sal a preços bastante acessíveis.

São muitas as contra-indicações do uso indiscriminado do cloreto de sódio para a alimentação, já que traz como consequência a hipertensão, problemas renais e retenção de líquidos. Entretanto, pode ser um grande aliado na limpeza de casa. Sendo assim, se o médico te proibiu o consumo de sal, aproveite para usá-lo na limpeza.

Usos do sal em casa

- Mantém as flores secas por mais tempo agregando uma pitada de sal na água do vaso de flor.

- Controla as ervas daninhas dos jardins, ao espalhar o sal nas fendas das telhas ou em suas bordas, onde geralmente essas ervas crescem.

- Apaga as labaredas que o óleo pode produzir, jogando o sal em cima das chamas.

- Retira a neve da rua e da calçada, polvilhando o sal sobre a neve ou geada, impedindo que essa cole no chão.

- Repele as formigas, ao espalhar o sal na entrada de casa, em volta das janelas e embaixo das portas.

- Seca a roupa no inverno. Coloque um pouco de sal na água do último enxágue, para evitar que a roupa congele no varal, quando esse estiver a céu aberto.

- Protege os móveis de vime, evitando que fiquem amarelados. Aplique o sal com uma escova úmida e deixe secar no sol.

- Aumenta a vida útil das esponjas de banho ou cozinha. Depois de usá-las, coloque-as de molho na água com sal.

- Evita a geada nas janelas de casa e do carro, ao esfregar uma esponja com água e sal.

- Limpa o interior dos sapatos. Colocando um pouco de sal, elimina a umidade e o mau cheiro.

Usos do sal na limpeza de casa

- Elimina toda a sujeira que se produz por queimação ou derramamento nas panelas, frigideiras, panela de pressão, forno e boca do fogão. Aplique bastante sal e retire com toalha de papel.

- Retira as manchas de vinho dos tecidos, você deve secar com movimentos para cima, aplicando sobre a área atingida uma quantidade generosa de sal. Deixe por alguns minutos e depois enxágue a peça, caso se trate de uma roupa. Se for um tapete, varra e passe o aspirador.

- Desodoriza a limpa a geladeira. Aplique sal e água com gás na porta e dentro da geladeira por alguns minutos antes de descongelar ou limpar.

- Elimina as manchas de ferrugem nos tecidos, misturando um pouco de sal com suco de limão, umedecendo bem e depois secando ao sol. Lave depois, como de costume.

- Apaga as manchas brancas sobre os móveis de madeira, depois de apoiar um copo ou algo molhado. Aplique uma camada de óleo e sal sobre a mancha, esfregue suavemente, deixe por uma hora e, então, retire.

- Retira o óleo dos utensílios de ferro da cozinha. Espalhe um pouco de sal em cima deles e deixe por alguns minutos. Retire o excesso e lave como de costume. A mesma técnica pode ser usada para eliminar as manchas escuras de café e chá nas xícaras.

- Reduz o mau cheiro nos frascos e garrafas, tanto de vidro como de plástico (mas, nessas últimas é mais fácil concentrar o cheiro). Adicione uma colher de sal dentro do recipiente e deixe por alguns minutos. Lave-o normalmente com detergente ou outro produto de limpeza.

- Retira as manchas da banheira, pia do banheiro e da cozinha. Faça uma mistura de aguarrás com sal. Aplique sobre as superfícies e deixe por 15 minutos. Desse modo, aquela incômoda cor amarela sairá. Depois, passe uma esponja úmida para retirar os excessos e ficar com as peças limpas.

- Limpe os pisos de toda a casa. Adicione em um balde com água morna, meia xícara de sal. Limpe como de costume. Se o piso for de madeira, ele terá mais brilho e se for de cerâmica, você evitará que fique sujo em seguida.

- Dá brilho às peças de bronze, estanho, prata e cobre. Faça uma mistura em partes iguais de vinagre, farinha e sal. Aplique nos objetos e deixe por quinze minutos. Retire com uma escova suavemente e seque com um pano seco. Depois é só polir.

- Previne acúmulo de gordura e mau cheiro na pia da cozinha. Prepare uma pasta com vinagre e sal. Espalhe e depois deixe que escoe pelo ralo.

- Evita que o ferro de passar cole na roupa. Adicione um pouco de sal na goma de passar, isso também faz com que os lençóis e as roupas de algodão fiquem com aspecto de novos.

- Limpa as teclas amareladas do piano. Coloque sal e suco de limão em um pano fino e com ele esfregue para ir removendo as manchas pela umidade ou com o uso constante. O mesmo tratamento pode ser usado nas peças de mármore ou de marfim.

- Aumenta a vida útil das escovas. Antes de usá-las pela primeira vez, coloque-as na água quente com sal.

- Dá brilho às cores das roupas ao lavá-las, como, por exemplo, as cortinas e os tapetes de fibras naturais.

- Remove as manchas de suor da roupa. Coloque quatro colheres de sal em um litro de água quente. Esfregue com uma esponja a roupa até que a auréola desapareça.

- Retira as manchas de sangue. Molhe a roupa na água fria com sal, lave em água com sabão e ferva. Apenas para roupas de algodão, linho e fibras naturais.

Opções de condimentos e ervas que podem substituir o uso do sal (Baú de Ideias)

Não dá para negar, o sal é o tempero mais popular do mundo. Além de dar um gostinho a mais no prato, ele ajuda a equilibrar as células e transmitir impulsos nervosos.

Entretanto, o seu consumo em excesso pode gerar diversos problemas à saúde, como aumento do risco de hipertensão, doenças cardiovasculares, derrame cerebral, osteoporose, câncer no estômago, catarata...

O ideal é consumir até 2 g de sódio diariamente. O segredo está então em substituir o restante por condimentos e ervas aromáticas disponíveis no mercado e que, além de dar sabor aos alimentos, proporcionam também benefícios ao organismo.

Conheça alguns deles e comece a inclui-los em suas receitas.

- Cominho

Nativo do Mediterrâneo, pode ser encontrado em pó ou em grão, a especiaria tem propriedades digestivas, diuréticas e afrodisíacas.

Use em: pães, queijos, tomates, batatas, hambúrgueres e assados.

- Tomilho

Possui ação diurética, anti-fúngica (contra fungos como micoses e candidíase) e anti-inflamatória, melhora o fluxo sanguíneo e alivia os sintomas da artrite e das dores musculares.

Use em: churrascos e pratos que levam tomate ou queijo.

- Páprica

O pó é obtido do pimentão vermelho seco e moído. Na forma doce ou picante, a especiaria ajuda a reduzir dores e traz benefícios ao coração.

Use em: ovos mexidos, pratos à base de arroz e ensopados de carne.

- Alho

Além de ter propriedades anti-inflamatórias, anti-fúngicas e diuréticas, os dentes de alho ainda aliviam tosses, bronquite e resfriados.

Use em: carnes, frangos e molhos de tomate.

- Alecrim

Esta erva exige solo rico em cálcio e clima seco para nascer. É antioxidante (ou seja, retarda o envelhecimento) e diurética. Também protege contra o câncer e auxilia a digestão.

Use em: carnes, marinados, refogados de legumes e frutos do mar.

- Salsinha

Conhecida também por salsa de cheiro, ajuda a suavizar dores no estômago, a eliminar gases e a combater doenças do coração.

Use em: molhos de ervas e manteiga, carnes, feijão e lentilha.

- Cúrcuma

Raiz da família do gengibre, é anti-inflamatória e anti-cancerígena. Uma colher (chá) por dia é suficiente para deixar os alimentos mais saudáveis.

Use em: sopas, molhos, pães, maioneses, frangos, carnes e feijão.

- Orégano

Suas folhas têm ação antioxidante e evitam a hipoglicemia (baixa do açúcar no sangue). Em chás, alivia tosse, bronquite e cólicas intestinais.

Use em: feijão branco e receitas à base de  tomates, ovos ou queijo.

- Pimenta-do-reino

Pode ser usada tanto em grão quanto moída, além de saborosa, possui ação antioxidante e anticoagulante. Também previne gripes e resfriados.

Use em: saladas, marinados, sopas e molhos diversos.

- Cebola

A cebola previne tumores, impede a formação de coágulos, combate bactérias e fungos e fortalece o sistema imunológico.

Use em: saladas, carnes, molhos - ela vai bem em qualquer prato.

- Cebolinha

Da família da cebola, é rica em vitaminas A, B e C. Contém uma boa dose de enxofre, associado ao combate de doenças cardiovasculares.

Use em: receitas com peixes, ovos, legumes, refogados, saladas e sopas.

- Louro

O arbusto, do qual se usam somente as folhas, é nativo da Ásia, e um de seus principais benefícios é estimular o sistema digestivo.

Use em: feijoadas, carnes de panela e moluscos.

- Hortelã

Rica em vitaminas A e C, cálcio, ferro e magnésio, retarda o envelhecimento. Na forma de chá, combate dores de barriga e prisão de ventre.

Use em: molhos, carnes, saladas, massas e sopas.

10 truques que aliviam a aparência das olheiras - Ana Paula de Araujo (Minha Vida)

Eles não diminuem o problema, mas suavizam o arroxeado ao redor dos olhos

Basta elas aparecerem para conferir uma aparência cansada a quem as ostenta. As olheiras, explica a dermatologista Sara Bragança, do Rio de Janeiro, são resultado da ação da melanina, pigmento que dá cor à pele. Em alguns casos, existe a tendência genética. Já em outros, elas são resultado da dilatação dos vasos da área dos olhos, levando mais sangue à região e reforçando a pigmentação.

Segundo a dermatologista, noites mal dormidas, fadiga, fumo, estresse, alergias e rinites também podem fazê-las aparecer. Além disso, as manchas podem ser comuns durante o período pré-menstrual e na gestação porque a pálpebra pode ficar mais esbranquiçada, devido à deficiência de ferro. Aposte nessas dicas para disfarçar a aparência arroxeada.

Descanse uma compressa de chá sobre os olhos

O chá de camomila possui ação calmante e anti-inflamatória e pode ajudar a diminuir o arroxeado das olheiras. Compressas frias deste chá sobre os olhos, conta Sara Bragança, têm efeito de vasoconstrição, ou seja, contrai os vasos sanguíneos. Ela ensina que o chá deve ser feito mais concentrado e, antes de aplicar a compressa nos olhos, o chá e os saquinhos com a erva devem ir ao freezer por alguns minutos.

Quem irá cobrir os olhos são os saquinhos. Eles deverão repousar sobre seus olhos por, aproximadamente, 10 minutos. Neste tempo, você deve estar deitado e com a cabeça elevada. "Essa posição estimula os vasos a voltar ao tamanho normal, reduzindo o inchaço e amenizando a coloração arroxeada", justifica.

A dermatologista Lilian Estefan lembra que compressas de chá verde podem alcançar resultados similares.

Faça compressas de leite e mamão

Para clarear as manchas arroxeadas, conta a dermatologista Lilian Estefan, vale fazer uma compressa de mamão com leite. Bata meio mamão papaia com 100 ml de leite (desnatado para peles oleosas, integral para peles secas), de modo a formar uma "papinha". A mistura pode ser aplicada diretamente na pele ou repousar sobre uma gaze, colocada previamente sobre as olheiras. Deixe 15 minutos e lave em seguida. A compressa pode ser feita uma vez por semana.

Segundo a dermatologista, o leite possui ácido lático, substância que hidrata, renova e clareia a pele - o que já era utilizado, inclusive, por Cleópatra, em seus famosos banhos de leite. Já o mamão possui papaína, enzima que promove a renovação da pele.

Corte alguns pepinos e batatas

Descansar rodelas de pepino nos olhos pode ajudar no combate e prevenção das olheiras, mas, segundo Sara Bragança, os efeitos são fracos e demorados. Esse legume tem baixa concentração de calmantes e vasoconstritores.

"O pepino é composto de 90% de água, e seus outros 10% são os mais valiosos: o pepino possui vitamina C e ácido fólico e, por isso, funciona como regenerador celular.

Mas em sua ação externa no olho, o efeito é quase nulo", conta Sara. Mas, não desanime. O pepino colabora com a vasoconstrição, levando à melhora momentânea das olheiras. O mesmo efeito é obtido com rodelas de batatas.

Massageie a região

Uma massagem, além de relaxar, é capaz de diminuir o edema, em especial a drenagem linfática facial. Sara Bragança ensina que ela deve ser feita duas vezes ao dia. Confira o passo a passo:

- Inicie com o dedo anular, deslizando com suavidade e leve pressão, indo do canto interno da pálpebra superior para o externo;

- Depois, comece novamente do canto interno dos olhos, mas na parte inferior, e vá em direção ao canto externo. A massagem deve começar no canal lacrimal (localizado no canto interno) e terminar na outra extremidade;

- Finalize dando leves batidinhas na região com a ponta do dedo indicador e do dedo médio, alternadamente;

- Assim que acabar os movimentos, fechar os olhos e, com o dedo anular, pressione o canal lacrimal por dez segundos, fazendo um pequeno círculo.

Reduza o sal

Sabemos que o sódio presente no sal é um dos principais culpados pela retenção de líquido. Mas você sabia que isso também piora o aspecto das olheiras? A retenção de líquido promovida pelo sódio piora a aparência das olheiras, deixando a região dos olhos inchada. Por isso, diminua o sal!

Diminua o álcool

O álcool, assim como o sal, é um dos vilões da retenção de líquido. Isso acontece, conta Sara Bragança, porque o álcool "puxa" a água, deixando-a retida nas células, o que leva ao aspecto inchado e empapuçado debaixo dos olhos. Para resolver, além de diminuir o álcool, deve-se ingerir bastante água.

Lave o rosto com água fria

Ao contrário do que muitos acreditam, lavar o rosto com água quente não ajuda a aliviar a aparência das olheiras, e sim o contrário. Sara Bragança justifica: a água morna promove uma vasodilatação, o que favorece o seu aparecimento. "Já a água gelada promove uma vasoconstrição dos vasos, amenizando as olheiras", indica.

Hidrate o rosto

Uma pele hidratada é, sem dúvidas, mais bonita. Mas, além disso, a hidratação facial é útil na hora de disfarçar as olheiras. "A pele ao redor dos olhos é muito fina e pouco espessa, essa característica deixa mais aparente os vasos faciais dessa área, deixando a área com a aparência arroxeada", explica Sara Bragança.

Para aumentar a espessura da pele, Sara ensina que hidratar é uma boa solução. "Uma boa hidratação na área dos olhos aumenta a espessura da pele e, consequentemente, os vasos dessa área não ficam tão aparentes, melhorando a coloração local", justifica. Outro bem promovido pela hidratação é a menor perda de colágeno. Lilian Estefan diz que, com mais colágeno, a sustentação da pele melhora, diminuindo o rompimento de vasos - que também causam o arroxeado.

Durma bem

Não é à toa que, ao dormir mal, acordamos com gloriosas rodelas roxas ao redor dos olhos. Sara Bragança explica que é nessa hora do dia que a pele se restaura. Sem um sono de qualidade, a pele não consegue se recuperar direito - e isso se reflete no dia seguinte. "Estima-se que oito horas de sono sejam suficientes para uma boa restauração dos tecidos", aconselha.

Apele para o corretivo

Você ainda não obteve o resultado desejado ou, quem sabe, está em uma situação de emergência e precisa esconder esse aspecto de olheiras? Sem problemas! No mercado, existem muitas opções de corretivos: líquidos, cremosos, em forma de bastão ou lápis etc. Além das tradicionais, que se encaixam no tom de pele, existem aqueles coloridos, cada um com a sua função.

Para disfarçar olheiras, apele para o corretivo amarelo, independente da cor deste tipo de corretivo, o resultado obtido é o do próprio tom de pele, já que essa  técnica segue o princípio de mistura de cores, de modo que uma neutraliza a outra. Mas, se o amarelo ficar evidente, finalize com uma camada de corretivo de sua cor.

Como eliminar o sal acumulado no seu corpo (Melhor com Saúde)

O sal é um dos condimentos presentes na maioria das cozinhas em todo o mundo, pois é caracterizado por dar um sabor especial a cada refeição. No entanto, pesquisas que vêm sendo realizadas ao longo dos anos demonstraram que este produto tem sérios impactos negativos na saúde e, o mais preocupante de tudo, é que as pessoas o consomem em excesso.

É verdade que o nosso corpo precisa de um pouco de sal ou sódio para funcionar corretamente, mas isso não significa que podemos consumi-lo em excesso. Desta maneira, alguns especialistas concordam que é melhor reduzir o sal da dieta e optar por adquirir essas doses de sódio consumindo outros alimentos.

O consumo excessivo de sal pode desencadear, a longo prazo, sérios problemas de saúde, como doenças cardíacas, derrame e outros problemas. O exagero em seu consumo e comprovadamente uma das principais causas da retenção de líquidos e inchaços. Felizmente, podemos mudar o mau hábito de comer muito sal e livrar o organismo deste sal acumulado.

Conselhos para eliminar o sal acumulado em nosso organismo

- Consumir mais água: especialistas recomendam beber de 6 a 8 copos de água, embora pareça ter um sentido totalmente oposto. O consumo de água estimula a eliminação do excesso de líquidos retidos no corpo e,  por sua vez, auxilia na via de excreção do sódio, eliminando-o através da urina. Este hábito saudável nos ajuda a limpar nosso organismo, nos mantendo bem hidratados e reduzindo o inchaço no corpo.

- Eliminar o sal da dieta: embora para muitos o sal seja um ingrediente que não pode faltar na comida, o ideal é começar a buscar outras alternativas para realçar o sabor dos alimentos. Podem-se consumir doses mínimas de sal de preferência, adicionado às refeições caseiras. Tenha em mente que alimentos como carnes embutidas, alimentos e sopas enlatadas, comida congelada, fast food, entre outros, contêm uma grande quantidade de sódio. Em vez de consumir estes tipos de alimentos, opte por frutas e verduras, isso irá enriquecer a sua dieta e ajudará a eliminar o excesso de sódio, uma vez ingerido.

- Substitua o sal: eliminar o sal da dieta pode ser possível se nos acostumarmos a substituir este ingrediente por opções mais saudáveis, como por exemplo, o alho, pimenta do reino fresca, curry,  salsa, orégano e alecrim.

- Realize atividades físicas: é recomendado fazer exercícios aeróbicos ou qualquer outro tipo de atividades diárias que nos façam suar. Quando caminhamos, dançamos, corremos, andamos de bicicleta ou até mesmo quando vamos para uma sauna, estamos liberando do nosso corpo impurezas e o excesso de sal graças à transpiração. Apenas lembre-se de levar consigo uma garrafa de água a cada sessão de exercícios.

Salsa para eliminar o sal acumulado em nosso corpo

A salsa é um ingrediente conhecido por seus benefícios para limpar os rins e estimular a eliminação de toxinas através da urina. Sabe-se que os rins desempenham um papel extremamente importante na desintoxicação do nosso corpo, pois são os órgãos encarregados de filtrar o sangue para eliminar o excesso de sal e qualquer outra substância que entre em nosso sistema.

Como a salsa pode nos ajudar?

Para aproveitar os seus benefícios para a limpeza dos rins simplesmente devemos preparar uma infusão fervendo um punhado de salsa limpa e cortada em pedaços em um litro de água durante 10 minutos. Deixe a infusão repousar e consuma preferencialmente em jejum. O que sobrar coloque em um recipiente e guarde na geladeira para consumir várias vezes ao dia, durante todos os dias.

Lembre-se!

- Para potencializar os efeitos desta bebida para eliminar os excessos de sal, é muito importante seguir as recomendações anteriores e lembrar-se de bebê-la com frequência.

- Além de ajudar a limpar o organismo, esta bebida é ideal para combater a retenção de líquidos, prevenir alterações na pressão arterial e perder peso. Obviamente, esses benefícios só serão possíveis desde que também se mantenha um estilo de vida saudável.

Sal, um inimigo na mesa de jantar - Dr. Carlos Scherr, cardiologista

Um dos itens da alimentação mais adorado e também polêmico é o sal. Usado para conservar produtos no passado, tornou-se um dos temperos mais populares do mundo. Ele é importante para o equilíbrio das nossas células e para a transmissão dos impulsos nervosos. Mas, consumido em excesso, pode provocar hipertensão, doenças cardiovasculares e AVC, entre outros males. A questão é: qual a quantidade ideal para ser consumida? O assunto tem tomado conta dos grandes debates em congressos de cardiologia e hipertensão.

Mesmo quem não tem o hábito de temperar a comida deve ficar alerta, pois os alimentos industrializados são carregados de sódio. A maior parte do consumo de sal - cerca de 80% - vem de alimentos processados, como embutidos, conservas, biscoitos e pratos prontos.

Estudos mostram que, se os alimentos fossem consumidos em sua forma natural, já supriríamos a cota necessária de sal para manter o bom funcionamento do organismo. Por isso, a Organização Mundial da Saúde (OMS) aconselha a ingestão máxima de 2 g de sódio por dia (ou seja, uma colher de chá).

Entretanto, no último Congresso Europeu de Hipertensão, o Instituto de Medicina defendeu a tese de que não há evidências suficientes para essa recomendação. Os europeus acreditam que o consumo deveria estar em um patamar de 5 a 6 gramas por dia. Eles afirmam que não há vantagens em restringir o consumo do sal a níveis tão baixos. Ainda assim, o consumo médio da população tem sido de 9 a 12 gramas.

Em alguns casos, porém, seu uso deve ser ainda mais restrito. Pessoas com idade avançada e também as que sofrem de hipertensão (pressão alta) e insuficiência cardíaca devem ter o controle redobrado sobre a ingestão do sal. Estudos mostram um aumento de cerca de 30% na pressão de quem sofre com o problema de pressão alta e consome o produto em excesso. E também que sua simples redução poderia regulá-la a ponto até de dispensar o uso de remédios (naqueles com pequenas elevações dos níveis tensionais).

De qualquer forma, exageros, como no caso de pessoas que viram o saleiro no prato antes mesmo de provar a comida, devem ser combatidos.Para as crianças, quanto menos se acrescentar sal na comida, melhor. Existem vários outros condimentos que podem ser usados para dar mais sabor aos alimentos sem trazer prejuízo para a saúde.

(texto publicado na revista Contigo edição 1989 - 31 de outubro de 2013)