O que o açúcar faz ao fígado e como tratá-lo (Melhor com Saúde)

Eliminar o açúcar da dieta traz muitos benefícios à saúde, e você já deve saber isso. A razão é porque o açúcar refinado não é um alimento, pois não tem valor nutricional algum, é apenas energético, e estima-se que até retira nutrientes do corpo para ser metabolizado.

Assim, o açúcar é considerado não apenas um inimigo da dieta, mas um dos maiores vilões da diabetes e também um intoxicante de um dos nossos principais órgãos, o fígado. Neste artigo, explicaremos tudo o que o açúcar faz ao fígado e como podemos tratá-lo caso você sofra de alguma inflamação neste órgão tão importante.

1. A relação entre o fígado e o açúcar

Nosso fígado é um verdadeiro laboratório, encarregado de depurar o organismo, sintetizar enzimas e, além disso, ser uma reserva de glicose (energia). Em outras palavras, é o fígado quem nos ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue e outros combustíveis do corpo no equilíbrio adequado.

É importante considerar que, quando comemos, o fígado vai armazenar o açúcar desses alimentos que ingerimos. Quando nossos órgãos e músculos precisam de energia, o fígado produz glicogênio, combustível para as atividades celulares.

2. Por que o açúcar causa danos ao fígado?

• O açúcar branco que consumimos todos os dias é composto por partes iguais de glicose e frutose. A frutose é quase três vezes mais doce que a glicose.

• A glicose pode ser metabolizada por qualquer órgão e não causa muitos problemas, enquanto que a frutose só é aceita pelo fígado. O que acontece então? Que toda a frutose vai parar no fígado, sobrecarregando-o e levando-o ao colapso.

• Quando o açúcar branco chega em excesso ao nosso fígado, este o converte quase que em sua totalidade em gordura. Com o tempo, o organismo desenvolve uma resistência à insulina. Se isso acontecer, nossas células se tornam resistentes a esse hormônio, e o pâncreas tentará equilibrar o açúcar produzindo níveis mais altos de insulina, fazendo com que o corpo acumule cada vez mais gordura.

• Além disso, devido a um excesso tão grande de açúcar no sangue e de insulina, a atividade de um hormônio, chamado leptina, é bloqueada. A leptina é responsável por regular nossa sensação de fome.

• Um nível elevado de insulina resulta também em hipertensão e na diminuição do chamado “colesterol bom”, causando uma “síndrome metabólica”. Em outras palavras, é o que se conhece como fígado gorduroso.

• Muitas pessoas acham que o fígado gorduroso é apenas resultado do consumo excessivo de álcool ou de alimentos, mas o açúcar pode causar o problema, tornando o fígado inflamado e doente.

3. Como purificar o fígado do excesso de açúcar

Para ter um fígado mais saudável e forte, é necessário começar a restringir o consumo de açúcar. Existem substitutos muito bons que podem adoçar os alimentos sem comprometer sua saúde. Confira alguns:

• Estévia

• Mel

• Néctar de agave

• Xarope de arroz integral

• Xilitol

• Malte de cevada

• Xarope de bordo

• Açúcar de coco

• Açúcar de tâmara

Lembre-se de que a maior ingestão de açúcar ocorre porque ele está presente em vários alimentos, doces e salgados. O pão branco tem alto teor de açúcar, assim como refrigerantes, doces, balas, pudins, leite condensado, iogurtes e geleias. É preciso eliminar todos esses alimentos da dieta, adotando as versões diet, ou preparando suas receitas com adoçantes saudáveis.

Para quem já está com o fígado inflamado, é fundamental procurar ajuda médica. Complemente seu tratamento com nossas dicas de remédios naturais para purificar o fígado:

Comer um alho de jejum

Consumido em jejum, o alho é um antibiótico natural poderoso e purificador do fígado e do pâncreas. Elimina bactérias, reduz a pressão alta e o colesterol elevado e ajuda a limpar o sangue. O gosto do alho é repulsivo, mas você pode amassá-lo bem e misturá-lo com um pouco de mel, tomando uma colherada de uma vez, sem mastigar.

Água de alcachofra

A água de alcachofra, ou seja, o caldo produzido durante seu cozimento, faz bem ao fígado. Purifica o órgão e contém as vitaminas certas para fortalecê-lo e regenerá-lo.

Como preparar a água de alcachofra

Cozinhe duas alcachofras em um litro de água. Quando estiverem bem macias, retire as alcachofras e reserve. Você pode utilizá-las em deliciosas receitas, como o antepasto de coração de alcachofra. Junte o suco de um limão ao caldo e guarde em uma garrafa de vidro bem tampada. Recomenda-se tomar essa água ao longo do dia, sendo a primeira xícara em jejum, logo de manhã. O ideal é tomar a água de alcachofra durante dez dias e repetir o tratamento a cada mês.

4. Os melhores alimentos para purificar o fígado

• Toranja

• Chá verde

• Vegetais folhosos (como couve, espinafre, rúcula, agrião)

• Clorofila

• Abacate

• Brócolis

• Maçã

• Óleo de linhaça

• Arroz integral

• Aveia

Máscara japonesa para rejuvenescer o rosto (Melhor com Saúde)

Você já se perguntou se é possível rejuvenescer o rosto? Obviamente milagres não acontecem, mas o que podemos fazer é oferecer mais luminosidade, tonicidade e elasticidade ao nosso rosto, que podemos conseguir com uma máscara "japonesa" muito econômica. Quer saber do que se trata?

Benefícios do arroz para rejuvenescer o rosto

Sabemos o quanto gastamos regularmente em matéria de cosméticos, cremes e tratamentos. E é muito, sem dúvidas. O curioso de todas essas indústrias dedicadas ao mundo da beleza é que utilizam elementos naturais que estão à disposição. Mas, obviamente, incluem esses elementos e sintetizam em maiores quantidades em cremes práticos que costumamos provar ao longo de nossa vida, dependendo de nossa idade e de nossas necessidades.

Em nosso espaço falamos frequentemente de elementos maravilhosos como o abacate, as uvas ou a babosa, que desempenham ótimos papéis quando o assunto é beleza. Mas hoje introduziremos um elemento tão básico que, provavelmente, até agora muitos não haviam considerado: o arroz. Um remédio de origem japonesa? Isso mesmo! E, aliás, muito tradicional no mundo feminino oriental. Explicaremos seus benefícios.

- O arroz é um bom tonificante para a pele. Dispõe de um elemento chamado inositol, maravilhoso para frear o envelhecimento, estimular a circulação sanguínea e tratar de maneira muito adequada a saúde geral da pele.

- É rico em vitamina B. Já conhecemos os grandes benefícios da vitamina B para cuidar de nossa pele, cabelo, de nossas unhas. Estimula sua regeneração, sua suavidade e resistência frente a elementos externos.

- Hidrata, regenera e reafirma a pele. Essas capacidades são derivadas, principalmente, da água de arroz, um remédio muito tradicional para as mulheres nipônicas.

- Efeito antirrugas. Como já falamos, o segredo do arroz para rejuvenescer o rosto está no inositol. Corrige as rugas e estimula a circulação da pele do rosto, sempre tão delicada.

- É um grande exfoliante. É surpreendente, mas, além dessas propriedades, também temos que adicionar as do ácido pítico. E o que esse alimento faz? Elimina as células mortas, ajudando lentamente a rejuvenescer o rosto.

- Elimina manchas de acne. Novamente, é a água de arroz que compõe parte desse tratamento ideal para limpar a pele de elementos estranhos. A depura, tonifica, diminui as manchas faciais provocadas principalmente pela acne. É ideal fazer um tratamento pelo menos dois dias por semana.

Máscara "japonesa" para rejuvenescer o rosto

Agora você já sabe que nossa máscara de origem japonesa terá como elemento básico o arroz. Rico em vitaminas e em elementos rejuvenescedores, vale a pena que apliquemos esse remédio duas vezes por semana. Se você quiser, pode complementar essa máscara com seus cremes habituais, é um modo simples de obter benefícios da maneira mais econômica possível. Asseguramos que oferece bons resultados.

1. Do que preciso para preparar minha máscara?

Nossa máscara para rejuvenescer o rosto precisará dos seguintes ingredientes:

- 3 colheres de sopa de arroz integral orgânico. Pode ser encontrado em lojas de produtos naturais especializadas, e o principal é que deve ser orgânico, ou seja, livre de pesticidas ou elementos químicos. Dessa forma obteremos todas as propriedades naturais do arroz.

- Uma colher e meia de sopa de água destilada.

- Duas colheres de sopa de abacate.

- Meia colher de sopa de mel.

2. Como preparar a máscara para rejuvenescer o rosto?

- Muito fácil, como já pode deduzir, o que faremos é cozinhar o arroz até ficar mole, depois coar e guardar os dois por separado. A quantidade é pouca, mas o que devemos procurar é que a máscara esteja sempre recém-feita, para nos beneficiar com suas propriedades.

- Coloque o arroz em um recipiente junto com o abacate e o mel e mexa bem até formar uma pasta homogênea e fina. Quando estiver pronta, aplique na pele.

- Deixe atuar no rosto por pelo menos 15 a 20 minutos. Depois, quando retirar, pegue um algodão e limpe o rosto com a água de arroz que foi reservada. Dessa forma, esfoliará e tratará pequenas manchas e impurezas.

- Como pode ver, essa máscara de origem japonesa é muito completa, simples e econômica, e nos beneficiamos tanto do próprio arroz quanto da sua água. Ao fazer este tratamento duas vezes por semana, verá como seu rosto rejuvenescerá a cada dia. Experimente!

Arroz da sorte - Míriam Castro

Para os japoneses, na passagem do ano, o bolinho de arroz traz prosperidade. Em São Paulo, a comunidade se reúne na Praça da Liberdade para preparar o mochi, seguindo ritual milenar, para atrair fortuna para o novo ano

A comida mais importante do ano-novo japonês é o mochi (pronuncia-se "moti"), bolinho doce de arroz glutinoso que é a estrela dos wagashi - doces à moda nipônica. "É uma tradição de séculos comer o mochi no ano-novo para pedir fartura", conta Hugo Kawauchi, diretor de culinária da Associação Cultural e Assistencial da Liberdade (Acal). Todo 31 de dezembro, a comunidade japonesa se reúne na Praça da Liberdade para fazer o bolinho e começar o ano com sorte.

O mochi mais tradicional é uma bolinha achatada branca. Para não grudar na mão, é polvilhado com farinha. Sua massa é puro arroz amassado, fácil de morder, com textura puxa-puxa. No ano-novo, é consumido puro ou grelhado. Também é o ingrediente principal de uma sopa chamada ozouni, um dos pratos mais auspiciosos da época.

Outra participação do bolinho nas festividades é o kagami mochi. Dois mochis são empilhados com uma laranja amarga no topo. "Na casa dos meus avós e pais, sempre via esse item no fim do ano", diz Telma Shiraishi, chef do Aizomê.

Grudadinho

O arroz japonês comum, chamado uruchimai, já é mais glutinoso - depois de cozido, fica pegajoso. Mas não é glutinoso o  suficiente para fazer mochi. O doce é preparado com uma variedade especial chamada mochigome, mais arredondada e branquinha.

Além de ser usado na receita de mochi, o mochigome pode ser usado em receitas tradicionais como o sekihan, o arroz e feijão japonês. No prato, a variedade é misturada ao feijão azuki.

"O arroz é todo solto ainda cru, mas torna-se uma coisa só no mochi. Isso representa a união", diz Fernando Masayuki Kanazawa, proprietário da doceria Kanazawa, na Liberdade. Ele estima que as vendas do doce aumentem 10 vezes entre dezembro e janeiro." É uma tradição muito forte para nós, japoneses. O mochi representa muito mais do que comer peru no Natal."

A textura grudenta faz que seja um alimento inesperadamente perigoso para idosos. Nesta época, quando são mais consumidos, são a causa de internações de pessoas mais velhas engasgadas. Mas não precisa ficar com medo. Basta mastigá-lo bem antes de engolir e tudo estará bem. E a sorte compensa.

(texto publicado no jornal O Estado de São Paulo - caderno Paladar de 1 a 7 de janeiro de 2015)

The Reiki Rice Experiment: watch vital energy in action! • Anne Cossé

Dr. Emoto - Words In Water Experiment 2013 - Awesome Results... Must See!

Esperimento del Riso di Masaru Emoto - Enjoy