O poder da goji berry

Famosa nas dietas emagrecedoras, a fruta possui diversos benefícios

Além de saborosas, as frutas vermelhas são fundamentais para manter a proteção do corpo contra diversas doenças, tudo graças ao seu poder antioxidante. Da família das frutas vermelhas, a goji berry é uma ótima opção para quem deseja saúde e boa forma. Considerado medicinal em alguns países asiáticos, como China e Índia, esse fruto desperta o interesse da ciência ocidental pela sua riqueza nutritiva.

Amiga da balança

Por conter propriedades que favorecem o emagrecimento, a fruta pode ajudar na perda de peso, quando aliada a uma dieta balanceada e a exercícios físicos. As proteínas e os ácidos graxos aumentam o metabolismo do corpo e os ômegas 3 e 6 promovem mais saciedade, evitando que você coma fora das refeições. "Com isso, a pessoa vai ter menos fome e, logo, vai comer menos. É por isso que dizemos que a frutinha é aliada na dieta!", afirma a nutricionista Talitta da Mata. A fruta ainda aumenta a disposição para atividades físicas, pois seus componentes facilitam a liberação do hGH, hormônio responsável pela manutenção dos tecidos do corpo e pelo aumento da massa magra ou muscular. "Esse mesmo hormônio age como fortificador dos efeitos do cálcio nos ossos e nos dentes, pois facilita a absorção desse nutriente pelo organismo", diz Talitta.

Alimento nutritivo

Considerado um alimento que promove a longevidade, a goji berry é rica em minerais, ácidos graxos e vitaminas E, do complexo B e C. "O ácido ascórbico (vitamina C) é um potente antioxidante, presente em algumas frutas, principalmente cítricas e algumas verduras. Ela é ótima para o nosso organismo, pois auxilia na absorção do ferro e atua contra os radicais livres presentes no organismo", afirma a profissional. Portanto, por conter altas propriedades antioxidantes, seu consumo, quando associado a hábitos de vida saudáveis, auxiliam na prevenção de doenças cardiovasculares e inflamatórias, fortalece o sistema imunológico e combate o envelhecimento precoce. Além de ser excelente para quem quer perder peso.

Quanto consumir

Apesar de ser recomendada em diversas dietas de emagrecimento, a goji berry é bem calórica, sendo que duas colheres (sopa) possuem mais de 100 calorias. Ou seja, mesmo nutritiva, o ideal é não extrapolar no consumo.

(texto publicado na revista O poder das frutas vermelhas)

Sushi, camomilla e uova: 10 alimenti per combattere lo stress (Fanpage.it)

I periodi di stress possono essere molto duri da affrontare, ma il segreto per superarli è partire dall'alimentazione. In questo modo, non solo si terrrà sotto controllo il peso, ma si riuscirà anche a dare la giusta energia al corpo.

Quando si ha una vita frenetica, piena di ansie e preoccupazioni, lo stress aumenta e spesso si finisce per sfogarsi con il cibo. Nei periodi particolarmente pesanti bisogna infatti stare molto attenti alla propria dieta se non si vogliono fare i conti con pancetta e chili di troppo. Scopriamo quali sono i 10 alimenti che non dovrebbero mai mancare in tavola quando si vuole affrontare con l'energia giusta un periodo difficile.

1. Spremuta d'arancia - Il modo migliore per cominciare la giornata con la carica giusta per affrontare ogni tipo di situazione stressante? Bere una spremuta d'arancia a colazione. Fornisce la vitamina C e rafforza le difese immunitarie.

2. Uovo alla coque - L'uovo alla coque contiene la colina, cioè la sostanza che contribuisce a combattere stanchezza e tensione mentale. Mangiarne uno a pranzo o a cena sarà l'ideale per superare i periodi difficili al meglio.

3. Yogurt magro - Quando in periodi di stress si viene colpiti da una irrefrenabile voglia di mangiare, lo yogurt magro sarà l'ideale per fare uno spuntino. È ricco di vitamina B1, ha innumerevoli benefici sul sistema nervoso e contiene il boro, un minerale che stimola l'attività del cervello.

4. Frullato latte scremato e cacao - Quando invece ci si sente particolarmente irritabili, basterà prepararsi un frullato calmante con latte scremato e cacao. Quest'ultimo contiene serotonina, il neurotrasmettitore della serenità, la vitamina E antiossidante e distensiva e la PP, calmante del sistema nervoso.

5. Sushi - Il pesce contiene alti livelli di omega-3 che riducono i rischi di malattie cardiache ed anche lo stress. Il pesce crudo in particolare aiuta a regolare gli stati d'animo e a tenere sotto controllo la salute del cervello.

6. Anacardi - Sono delle noci che contengono magnesio e triptofano, due sostanze che aiutano a rilassarsi. Rafforzano il sistema immunitario e danno energia al corpo.

7. Tè verde o camomilla - Se neppure lo yoga è riuscito a calmare lo stress, una tazza di tè verde decaffeinato o di camomilla sarà l'ideale per rilassarsi. Entrambe le bevande hanno un potere sedativo capace de ridurre i livelli di ansia e stress.

8. Patate dolci - Le patate contengono gli antiossidanti e rafforzano il sistema immunitario. Quelle dolci sono capaci di ridurre la voglia di zucchero ed è proprio per questo che sono l'ideale in periodi di stress.

9. Avocado - L'avocado è capace di rendere il corpo più energico, migliora le proprie capacità di apprendimento e di memoria. Mangiandone uno al giorno, si sentiranno immediatamente i benefici.

10. Banane - Le banane sono ricche di vitamina B6 e stimolano la produzione di serotonina. Forniscono una buona quantità di proteine e di grassi necessaria per stabilizzare la  glicemia. Inoltre, rafforzano il sistema immunitario.

As maravilhas que o inhame pode fazer por sua saúde

Há muito tempo, o inhame tem sido usado na cura de diversas doenças.

Ele é um excelente depurativo do sangue e nos protege também de doenças transmitidas por mosquitos como a malária, dengue e febre amarela.

E muitas mulheres usam com sucesso o inhame para tratar dos males da TPM, pois ele alivia os sintomas e regula o fluxo menstrual.

O inhame contém fósforo, ferro, cálcio, vitaminas B1 e B5. Ele fica delicioso em caldos, sopas e tem uma textura muito gostosa.

Valor calórico: 100 g de inhame nos fornece 70 calorias.

Ajuda no controle do peso

Os hidratos de carbono e a fibra do inhame retardam a taxa com que os açúcares são liberados e absorvidos pela corrente sanguínea. Além disso, por ser rico em fibras, quando ingerido dá uma sensação de saciedade. E mais uma vantagem, o inhame é uma boa fonte de manganésio, um mineral que ajuda no metabolismo dos hidratos de carbono e é um cofator de várias enzimas importantes na produção de energia e de defesas antioxidantes.

Limpa o sangue

É um  dos alimentos medicinais mais eficientes que se conhece: faz muitas impurezas do sangue saírem através da pele, dos rins, dos intestinos. No começo do século, já se usava elixir de inhame para tratar sífilis.

Reduz o risco de doença cardíaca

O inhame é uma boa fonte de vitamina B6. A vitamina B6 é necessária para o corpo eliminar uma substância chamada homocisteína, que pode danificar as paredes dos vasos sanguíneos. Uma ingestão frequente de vitamina B6 reduz o risco de doença cardíaca. O inhame é uma boa fonte de potássio, um mineral que ajuda a controlar a pressão arterial. A baixa ingestão de alimentos ricos em potássio, especialmente quando combinada com uma alta ingestão de sódio, pode provocar hipertensão.

Fortalece o sistema imunológico

Os médicos orientais recomendam comer inhame para fortificar os gânglios linfáticos, que são os postos avançados de defesa do sistema imunológico.

Ajuda contra espasmos

Seus usos tradicionais incluem o tratamento de cólicas, espasmos musculares, asma. As suas propriedades antiespasmódicas e anti-inflamatórias tornam-no útil para tratar cãibras no estômago.

Ajuda sintomas na menopausa

Muitos consumidores têm encontrado produtos de inhame selvagem ou de extratos de inhame selvagem no mercado como substâncias que podem ajudar a proporcionar uma alternativa natural para reposição hormonal em mulheres que tenham atingido a idade da menopausa. Muitos desses produtos são fornecidos na forma de cremes que podem ser aplicados topicamente. Também gostaríamos de acrescentar algumas informações sobre o inhame e a vitamina B6. A vitamina B6 tem sido um suplemento popular que diz respeito à síndrome pré-menstrual (TPM) em mulheres, especialmente em conjunto com a depressão que pode ser desencadeada pela TPM. Uma xícara de inhame em cubos cozidos contém 15,5% do valor diário da vitamina B6 e, por isso, consideramos o inhame como uma "boa" fonte dessa vitamina.

Sugestões de consumo:

Suco

Ingredientes

1 maçã
1 limão
1 inhame pequeno ou metade de um médio da variedade conhecida como japonês ou palista
meio litro de água

Se quiser adoçar, use mel ou açúcar mascavo.

Preparo

Esprema o limão, pique o inhame e a maçã. Bata tudo no liquidificador e sirva com ou sem gelo. O suco pode ser consumido diariamente.

(Se der coceira nas mãos na hora de descascar, passe um pouco de óleo ou lave com água bem salgada e não use esse inhame, pois ele não serve para ser consumido cru.)

Salada de inhame

Rale um inhame cru e tempere com sal marinho e limão ou com molho de soja.

Purê de inhame

Depois de cozinhar os inhames no vapor ou na água, solte a casca e amasse com um garfo: junte um pouquinho de manteiga e de sal marinho, ou molho de soja, e misture bem. Só precisa ir ao fogo de novo se for para esquentar.

Engrossando o caldo

Cozinhe um ou dois inhames junto com o feijão. Eles desmancham e o caldo fica bem grosso.



Fonte: Cura pela natureza, Sua Saúde, Vida Saudável

(texto publicado na revista Leve & Leia nº 123 - ano 8 - fevereiro de 2015)

Comer uva passa faz bem

Tem como não amar a uva passa? Além de deliciosa, ela faz bem para a saúde e ainda combina com diferentes receitas! Essa forma de consumir a fruta teve origem em épocas pré-históricas. Acredita-se que a "invenção" aconteceu com a queda dos frutos da videira, que depois secaram ao sol. Mais tarde, a uva passou a ser desidratada propositalmente, para ser armazenada e transportada em longas viagens.

Hoje, cerca de 95% das uvas passas são produzidas a partir da uva tipo Thompson (sem semente). Esse preparo acontece nas mais variadas regiões do mundo, e a fruta desidratada é consumida por povos de diferentes culturas.

Benefícios da uva passa para a saúde

Por conta da desidratação, os compostos da fruta que trazem benefícios para a saúde ficam mais concentrados na uva passa. Entre essas substâncias estão os fenólicos, que apresentam ações específicas no corpo. O principal efeito é atuar como antioxidante, ou seja, proteger o corpo dos radicais livres. Eles também contribuem na prevenção de doenças vasculares e do infarto, além de diminuírem a sensação de fome e contribuírem para o controle de peso.

Uma porção de 26 g (duas colheres de sopa) de uvas passas contém 78 calorias. Nela também encontramos:

Fibras: ajudam no funcionamento do intestino e promovem saciedade;

Potássio: importante para o equilíbrio da pressão arterial;

Vitaminas do complexo B: participam da geração de energia para as células;

Vitamina E: ação antioxidante;

Vitamina K: participa no processo de coagulação sanguínea.

Como consumir

As uvas passas são muito versáteis! A fruta desidratada pode ser consumida nos lanches entre as refeições, como petisco. E também pode fazer parte de receitas, como em pães, bolos, tortas e biscoitos, em versões doces e salgadas. Outra possibilidade é estar presente em saladas e risotos, proporcionando um sabor especial.

Com tantas opções de pratos e benefícios para a saúde, é difícil deixar a uva passa de lado!

Cookie integral de uva

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral

- 1 xícara (chá) de farinha de uva

- 2 ovos

- 1/2 xícara (chá) de açúcar demerara (ou mascavo)

- 1/2 xícara (chá) de uva passa

- 4 colheres (sopa) de óleo de coco extravirgem

- 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo:

Em uma tigela, bater o óleo de coco, o açúcar e o ovo. Acrescentar o fermento e mexer bem. Acrescentar as farinhas e a uva passa. Em um tabuleiro untado, com o auxílio de duas colheres, colocar a massa em formatos de biscoitos redondos. Assar em forno pré-aquecido a 180º C por aproximadamente 15 minutos ou até dourar.

Rendimento: 35 porções

Valor calórico por porção: 40 kcal

(texto publicado na revista Leve & Leia nº 127 - ano 8 - junho de 2015)

O elixir tibetano da eterna juventude e longevidade (Melhor com Saúde)

O elixir tibetano da eterna juventude e da longevidade é a mistura de três ingredientes muito saudáveis que oferecem grandes benefícios ao nosso organismo, ajudando a regenerá-lo para prevenir o envelhecimento precoce e todos esses sintomas que afetam tanto os órgãos internos quanto a aparência a nível externo.

Quais são os ingredientes do elixir tibetano?

O elixir tibetano da eterna juventude e da longevidade é composto por três ingredientes muito comuns: o limão, o mel de abelha e o azeite de oliva. Estes três aliados da saúde se unem em uma só receita para fazer um poderoso remédio capaz de prevenir uma grande quantidade de doenças, bem como combater diferentes sinais visíveis da idade.

Propriedades do limão

- O limão é considerado uma das frutas curativas mais poderosas, capaz de prevenir e combater uma grande quantidade de doenças. Este alimento tão abundante em todo o mundo pode limpar o organismo para eliminar as toxinas e também tem uma forte ação bactericida.

- É uma fonte significativa de vitamina C, chave para reforçar o sistema imunológico e evitar uma grande quantidade de doenças respiratórias como bronquite, congestão, gripe, pneumonia, asma, entre outras.

- Também contém vitamina P, conhecida como vitamina da permeabilidade capilar, encarregada de tonificar os capilares e vasos sanguíneos.

- É rico em minerais como o potássio, magnésio, cálcio e fósforo, além de ser fonte de vitaminas do complexo B (B1, B2, B3, B5 e B6).

- Os estudos realizados até o momento descobriram que o limão atua de forma eficaz contra mais de 150 doenças. Tudo isso se deve à sua capacidade de eliminar toxinas e combater uma grande quantidade de micro-organismos que atacam o corpo.

- Por ser uma fonte rica em antioxidantes, o limão também previne o envelhecimento precoce da pele, e estimula a regeneração muscular.

Propriedades do mel de abelha

- O mel é considerado uma dos adoçantes naturais mais saudáveis que existem, devido à sua grande quantidade de nutrientes e propriedades.

- O mel de abelha orgânico é composto por minerais como o sódio, potássio, magnésio, cálcio, ferro, manganês, cobre, fósforo, zinco e selênio, além de vitaminas A, C e do complexo B.

- Como remédio natural, o mel tem uma poderosa ação antibiótica. Pode combater o raquitismo, o escorbuto, a anemia, a inflamação do intestino, a prisão de ventre, o reumatismo, as dores de cabeça e a vertigem.

- Funciona como um poderoso regulador celular e também é eficaz como reconstituinte cerebral.

- Por suas propriedades antissépticas e antivirais, o mel é recomendado para tratar infecções e problemas como a gripe, garganta irritada e dor muscular.

Propriedades do azeite de oliva

- Uma das melhores gorduras que podemos incluir na dieta é a do azeite de oliva. Ele é rico em ácido oleico, que reduz o colesterol e previne problemas cardiovasculares.

- Também contém outros ácidos graxos monoinsaturados, que são responsáveis por combater problemas de hipertensão, melhorar a circulação e reduzir a formação de coágulos no sangue, entre outros.

- Contém hidrocarbonetos, esteróis e tocoferóis como a vitamina E, chaves para prevenir doenças e estimular a regeneração dos tecidos.

- Em menor quantidade, contém polifenóis (sabor), carotenoides e clorofila (cor), e outros componentes responsáveis por prevenir doenças e dar a ele o seu aroma característico.

- O azeite de oliva é bom para a digestão, tem uma ação antioxidante, possui propriedades anti-inflamatórias e melhora a absorção de cálcio, magnésio e zinco.

Como preparar o elixir tibetano da eterna juventude e longevidade?

Ao utilizar estes três ingredientes você vai fazer um poderoso elixir, com o qual poderá fortalecer o sistema imunológico, limpar o sangue, melhorar a saúde hepática e prevenir uma grande quantidade de doenças. Além disso, ele irá ajudar a manter uma pele saudável e jovem, para prevenir o surgimento precoce de sinais da idade.

Ingredientes

- 100 ml de suco de limão fresco

- 200 g de mel

- 50 ml de azeite de oliva de boa qualidade

Como fazer?

Basta misturar todos os ingredientes em um recipiente de vidro com tampa e guardá-lo na geladeira. O ideal é consumir uma colher desta mistura todos os dias pela manhã, com o estômago vazio. O consumo deste elixir pode ser feito durante um mês, duas vezes ao ano.

7 comidas que diminuem o estresse (O Segredo)

As pressões do dia a dia deixam inúmeras pessoas sobrecarregadas e, consequentemente, estressadas. Fazer exercício físico ajuda a mente e o corpo a lidar com as tensões do corre-corre da semana, mas, segundo o site Lifehack, endorfina não é o único remédio contra esse mal. A alimentação também é bastante importante para o bem-estar do nosso organismo.

1. Chocolate amargo

Quanto mais escuro e puro, melhor. O ideal é procurar um chocolate com o menor número de ingredientes possível, ele ajuda a melhorar o humor, bem como alivia as tensões emocionais. Pode comer sem culpa, mas você só precisa de um ou dois quadradinhos por dia.

2. Amêndoas

Menos de um punhado de amêndoas por dia vai fortalecer seu sistema imunológico em períodos de estresse. Isso porque amêndoas são fontes de vitaminas B e E. O complexo B é um conjunto de vitaminas hidrossolúveis que é útil em casos de depressão e ansiedade e a vitamina E acelera as cicatrizações, previne dano oxidativo das células e protege contra doenças.

3. Batata doce

Elas são dotadas de nutrientes que ajudam a combater o estresse e reforçam o sistema imunológico. Depois de um dia cansativo de trabalho, um prato feito com batata doce - mesmo fritas- fará com que você sinta calma e satisfação.

4. Gordura boa

Além de enviar uma sensação de alegria para o cérebro, as gorduras boas também estimulam um sono profundo e tranquilo. Elas são encontradas em diversos alimentos, como abacate, óleo de coco, azeite de oliva e óleo de peixe. Metade de um abacate ou duas colheres de sopa dos óleos por dia bastam para melhorar sua dieta.

5. Proteína animal de alta qualidade

O ideal é optar por carne orgânica, de animais que se alimentem de grama, e que não seja importada. Não é preciso comer grandes porções - uma quantidade do tamanho da palma da mão é suficiente. Proteína de alta qualidade gera o sentimento de paz e harmonia e promove um sono reparador.

6. Açúcares

Cuidado, açúcar bom e não açúcar branco. Este tipo de açúcar encontra-se em alimentos naturais como frutas frescas ou secas e mel de abelha. Muitas vezes o sistema imunológico enfraquece durante momentos estressantes. Mel é rico em vitaminas que fortificam o sistema de defesa do organismo e ainda propicia uma boa noite de sono.

7. Vegetais verdes

Ácido fólico e magnésio são exemplos dos minerais encontrados em vegetais como couves, aspargos e espinafre. Eles, que também são fontes de vitamina, ocasionam uma sensação de bem-estar. Consumir a quantidade de um copo dessas verduras por dia é suficiente.

Mas lembrem-se ainda de fazer exercícios físicos. Não precisa passar horas correndo ou levantando peso, 10 ou 20 minutos podem fazer uma grande diferença, principalmente para os sedentários. Também é importante tomar cuidado com o sono. O mecanismo do corpo humano funciona perfeitamente, de modo que é possível saber quando dormimos o suficiente, por isso é bom ter disciplina na hora de ir para a cama.

Por que as mãos ficam dormentes quando dormimos? (Melhor com Saúde)

Em alguma ocasião, você acordou pela manhã com uma sensação incômoda nas mãos, semelhante a cócegas? Uma sensação de dormência na região que aparece várias vezes durante a noite, que te obriga a acordar e se repete com frequência. Por que isso acontece? Existe alguma solução? Nesse artigo te explicaremos.

As câimbras ou o endurecimento das mãos podem ocorrer por fatores normais, como estarmos por muito tempo em uma má posição, que impede que o sangue circule com normalidade.

Mas, em outras ocasiões elas acontecem por algo que não tem relação com nossa posição. Uma sensação desagradável que, às vezes, aparece também em outras regiões do corpo, como nas pernas ou nos pés. Vejamos quais são as principais causas.

Causas para o adormecimento das mãos

Túnel metacarpiano

- Essa é sem dúvidas a causa mais comum. Nossos três principais dedos, polegar, indicador e médio, tendem a ser os mais afetados pela conhecida síndrome do túnel do carpo (STC). Trata-se de um problema associado ao nervo médio, uma neuropatia periférica que exerce uma pressão em nosso pulso, fazendo com que sintamos grandes dores, dificultando a mobilidade, fazendo-nos perder a sensibilidade e provocando a conhecida sensação de adormecimento. E é a noite que sentimos mais esse efeito tão incômodo.

Trabalho exercido durante o dia

- Em ocasiões exercemos uma sobrecarga em nossos pulsos. Trabalhos manuais como escrever muito, utilizar muito o teclado do computador, tesouras, ferramentas, coser... Podem fazer com que os nervos de nossa mão se sobrecarreguem. A flexão e a inflexão contínua dessa região do corpo costuma carregar-se se a exercitarmos de uma maneira intensa, e a dor aparece especialmente à noite, quando já não exercemos nenhum movimento e os nervos e tendões descarregam com mais intensidade sua pressão.

Retenção de líquidos

- Estar alguns quilos acima do peso, praticar pouco exercício físico ou seguir uma dieta inadequada pode fazer com que, não apenas os pés se inchem, mas também as mãos, devido a uma retenção exagerada de líquidos. A sensação de formigamento é sempre mais intensa à noite, a circulação sofre os efeitos, exerce pressão e aparece esse característico incômodo.

Deficiência de vitamina B

- Muitas vezes, manter uma alimentação deficiente e incorreta faz com que não tenhamos o teor suficiente de vitamina B. Essa falta traz consequências que em ocasiões não damos a devida importância. As associações a outras coisas, ao cansaço do trabalho ou do dia, à sonolência, a palidez da pele, a sensação de taquicardias e ao entorpecimento das mãos e das pernas, é muito característico nesses casos. As mãos e as pernas adormecem à noite, e esse é outro fator a considerar.

Remédios para o adormecimento das mãos

- Antes de dormir, tome uma colher de sopa de óleo de linhaça. De acordo com vários estudos, ele é um anti-inflamatório muito efetivo que atua especialmente nas extremidades, aliviando a sensação de dormência nas mãos.

- Submerja as mãos na pia do banheiro com água fresca. Se adicionar cubos de gelo à água será mais efetivo, aliviará a pressão, a inflamação dos nervos e a dor. Faça-o antes de dormir e notará a melhora.

- Elimine o consumo de sal e bebidas acidificantes de sua dieta. Esses produtos acentuam a inflamação e a sensação de dor, por isso é melhor abrir mão deles.

- Mantenha seu corpo hidratado, beba pelo menos dois litros de água diariamente. Uma opção, por exemplo, é fazer uma bebida com alcachofras, que possuem efeito diurético e depurativo e ajudarão a combater e evitar a retenção de líquidos. Para prepará-la basta ferver duas alcachofras em um litro de água e filtrar o conteúdo. Depois misture a bebida ao suco de meio limão. Tomar entre refeições.

- É importante incluir a vitamina B em sua dieta. Atum, batatas, banana e todos os vegetais de folhas verdes podem te ajudar a obter um teor adequado dessa vitamina imprescindível. Além disso, é possível encontrar em farmácias homeopáticas ou lojas de produtos naturais, comprimidos de vitamina B que podem complementar sua dieta.

- Pessoas que realizam trabalhos manuais e são obrigadas a exercitarem essa região durante muitas horas podem fazer uso de um protetor de punhos. Ele exercerá uma pressão capaz de proteger os nervos e articulações, evitando as temidas sobrecargas.

Sinais estranhos que indicam deficiência de vitaminas (Melhor com Saúde)

O corpo nos dá sinais constantes de que algo está faltando, o mesmo que ocorre com o carro quando está com problemas. É preciso escutar estas chamadas para poder reparar a tempo os desequilíbrios internos. Neste artigo você poderá conhecer os mais estranhos sinais de que estamos com alguma deficiência de vitaminas, assim como conhecer os detalhes das evidências de déficit de cada uma delas.

Hoje em dia, com a dieta que costumamos manter, é muito difícil cobrir todas as necessidades de vitaminas que o corpo precisa diariamente. Não comer o suficiente por estar sempre fazendo algum tipo de regime é outra das causas pelas quais os nossos níveis de vitaminas muitas vezes estão bem abaixo do ideal.

O que acontece quando nos faltam vitaminas?

De acordo com os médicos, não consumir vitaminas diariamente não irá causar doenças em si, mas "preparar o terreno" para que elas apareçam. Ou seja, o corpo terá problemas para cumprir com as funções normais. As vitaminas atuam como fatores importantes de todas as reações que ocorrem em nosso organismo. Quando essas vitaminas estão deterioradas, o corpo pode manifestar esta deficiência de maneiras mais que estranhas. E é preciso prestar atenção nele.

Os cinco sinais mais comuns que nos indicam a falta de vitaminas em nossa dieta diária são os seguintes:

Cantos da boca com rachaduras

Quando vemos este sinal no espelho, o provável motivo não é estar envelhecendo rápido demais (ou pelo menos não somente isso), mas sim uma deficiência de vitaminas do grupo B, principalmente a riboflavina (B2), a niacina (B3) e a B12, bem como falta de ferro e de zinco. Isso costuma ser frequente em pessoas vegetarianas que não seguem uma dieta equilibrada. A solução para os onívoros está em comer mais salmão, ovos, atum e ostras (ou peixes e frutos do mar em geral). Para os que não consomem carne: lentilha, amendoim, tomate seco, sementes de gergelim e acelga. Além disso, é bom ingerir vitamina C para favorecer a absorção de ferro. É aconselhável combinar os alimentos anteriores com brócolis, repolho, pimentão vermelho e couve-flor.

Rosto com erupções cutâneas de cor avermelhada e queda de cabelo em grande quantidade

A deficiência é de zinco. A queda de cabelo é uma causa direta de que nos falta este nutriente, cujo déficit também pode trazer problemas para cicatrizar feridas, manter a pele constantemente ressecada, aparecimento de erupções frequentes, manchas vermelhas na pele e hematomas grandes como resultado de qualquer batida. Também podemos apresentar estes sintomas por uma falta de vitamina B7 (biotina) e do grupo de vitaminas lipossolúveis, ou seja, A, D, E e K.

Se você costuma consumir ovos crus, é provável que tenha problemas com o nível de biotina, já que uma proteína deste alimento a inibe. A solução para este problema é consumir levedura de cerveja, frutas secas, sementes de abóbora, cereais integrais, laticínios, salmão, abacate, couve-flor, champignons, framboesas e bananas.

Bochechas, braços e coxas com bolinhas vermelhas e brancas parecidas com a acne

Isso ocorre porque faltam ácidos graxos essenciais e vitaminas dos grupos A e D. Diferentemente da acne, estes grãozinhos são de uma consistência mais "robusta", costumam doer bastante se tentarmos eliminá-los e são como bolinhas de gordura.

A solução para esta deficiência é deixar de consumir tantas gorduras saturadas ou trans e aumentar a ingestão de gorduras do tipo saudável. Acrescente à sua dieta mais salmão, sementes de linhaça, chia e oleaginosas como as nozes e as amêndoas. Se você quiser oferecer mais vitamina A ao seu corpo, coma cenoura, batata e pimentão vermelho. Você estará obtendo betacaroteno.

Mãos e pés com cócegas, formigamento e dormência

A deficiência neste caso é de vitamina B, mais precisamente a B6 (ácido fólico) e a B12. Quando não temos esses nutrientes somos afetados diretamente nos nervos periféricos e nos que terminam na pele. Esses sintomas podem vir acompanhados de depressão, ansiedade, fadiga, anemia e desequilíbrios hormonais. A solução é consumir aspargos, espinafre, feijão, ervilha, ovos e frutos do mar.

Pés, panturrilhas, arcos do pé e parte posterior das pernas com cãibras e dor pulsante

É por falta de potássio, cálcio e magnésio. Talvez somente um deles, talvez os três. Se você começou um treino muito forte recentemente, pode ser que esteja perdendo maior quantidade de minerais e vitaminas solúveis em água (do grupo B) através do suor excessivo. Não deixe de fazer esporte se é disso que você gosta, mas trate de consumir diariamente alguns destes alimentos: banana, avelã, amêndoas, abóbora, cereja, maçã, brócolis, couve manteiga, dente de leão e espinafre.

Carência de cada vitamina e suas consequências

Além destes cinco sinais estranhos de deficiência d vitaminas, podemos nomear outros problemas relacionados a uma dieta desequilibrada.

Vitamina A

Sua falta costuma causar cansaço, má visão durante a noite, mau estado da pele e dos dentes, facilidade para ficar doente e gengivas sangrando.

Vitamina B

- No caso de faltar vitamina B1, os sintomas são insônia, fadiga, pouca força muscular, depressão, irritabilidade, perda de peso e problemas gastrointestinais e cardíacos.

- Se a carência é de vitamina B12: olhos avermelhados e doloridos, feridas na boca e língua, cabelo oleoso, dermatite e preguiça.

- O déficit de vitamina B3 costuma provocar dor de cabeça, falta de energia, mau hálito, nervosismo, úlcera, perda de apetite e problemas gastrointestinais.

- Se não temos vitamina B5 sentiremos cãibras, cansaço, ardência nos pés, arritmia cardíaca, vontade de vomitar e problemas para dormir.

- A falta de vitamina B6 provoca insônia, anemia, problemas na pele, queda de cabelo, cãibras e retenção de líquidos.

- A carência de vitamina B12 causa cansaço, diarreia, problemas de equilíbrio, depressão, perda de apetite, inflamação dos nervos e dor na língua e boca.

Vitamina C

Quando nos falta esta vitamina, podemos ter problemas para cicatrizar as feridas ou fraturas, sangramento no nariz e gengivas, articulações doloridas e inflamadas, problemas digestivos, anemia e capacidade de formar hematomas.

Vitamina D

O déficit de vitamina D causa fragilidade nos ossos e problemas como o raquitismo, cáries, cálculos renais, debilidade muscular e má absorção de cálcio.

Vitamina E

A carência desta vitamina provoca anemia, degeneração cardíaca, problemas de fertilidade e nos nervos, diminuição dos reflexos, dificuldade para manter o equilíbrio e para caminhar normalmente.

Pesquisa científica descobre porque o mel é o melhor antibiótico natural (Melhor com Saúde)

Já escutamos falar do quanto o mel é benéfico para a saúde em muitas ocasiões e inclusive compartilhamos algumas receitas que nos permitem aproveitar suas propriedades esteticamente. Porém, hoje queremos retomar esse tema com um estudo mais recente onde pesquisadores demonstraram que o mel é o melhor antibiótico natural, inclusive mais eficiente do que alguns antibióticos convencionais usados no tratamento de diversas infecções.

Por que afirma-se que o mel é o melhor antibiótico natural?

O mel contém 13 bactérias do ácido lático (BAL), que são responsáveis pela ação antimicrobiana requerida em função do tipo de bactérias a serem combatidas. Assim revelou Tobias Olofsson, professor da Universidade de Lund e autor dos estudos publicados na revista "International Wound Journal".

Para concluir, os pesquisadores trataram 42 patógenos das feridas de 22 pacientes com as 13 BAL do mel. Como resultado, observaram que os efeitos eram comparáveis aos produzidos por antibióticos convencionais.

A pesquisa foi reforçada ao utilizar o mel como tratamento para curar as feridas de cavalos que não melhoravam, com a obtenção de resultados positivos.

Porém, o professor Olofsson adverte que para conseguir esses efeitos e benefícios do mel, ele deve ser fresco e completamente puro. Nesse sentido, adverte que o mel comercializado em supermercados não contém bactérias láticas vivas, por isso muitos de seus benefícios não podem ser aproveitados.

Em  todo caso, os pesquisadores creem que essa descoberta é muito importante para a medicina, pois em um futuro poderia chegar a ser um tratamento alternativo aos antibióticos convencionais que, como sabemos, costumam ter efeitos secundários nos pacientes.

Que outras propriedades o mel contém?

Além das 13 bactérias do ácido lático (BAL0, o mel é um alimento carregado de probióticos e antioxidantes. É rico em vitamina A, B2, B3, B5 e vitamina C, além de minerais essenciais como o cálcio, o magnésio, o potássio, o ferro, o cobre, o iodo e o zinco. Considerando seus benefícios, o mel tem sido utilizado para:

- Combater organismos nocivos da salmonela e a E.coli. Também contribui para a melhor digestão dos alimentos.

- É recomendado para reforçar o sistema imunológico e combater infecções nas vias respiratórias, assim como gripes e resfriados.

- Desde a antiguidade, tem sido utilizado para tratar feridas, prevenir infecções e melhorar o processo de cicatrização.

- O mel é utilizado no cuidado da pele, já que evita possíveis infecções e elimina aquelas bactérias que podem afetar nossa beleza.

Outros dados importantes sobre o mel

- O consumo de mel não é recomendado para pessoas que sofrem de diabetes, já que em um lapso de tempo muito curto pode oferecer uma grande quantidade de açúcares que pode afetar o paciente. Por isso mesmo, é recomendável consumi-lo com moderação.

- O mel não deve ser administrado em crianças menores de um ano, já que seu intestino ainda não tem a capacidade de processá-lo.

- Pessoas que são alérgicas ao pólen também podem chegar a ser alérgicas ao mel.

- 100 ml de mel nos oferece 325 calorias. Devido a isso, recomenda-se consumi-lo especialmente pela manhã ou antes de praticar algum exercício.

Complemente a informação!

A combinação de canela e mel é perfeita para o nosso organismo.

Como utilizar o mel com fins terapêuticos?

- Em casos de feridas ou queimaduras, deve ser aplicado diretamente na região afetada e cobri-la. Deve ser trocado pelo menos 3 vezes por dia.

- As mães lactantes podem aplicar um pouco de mel nos seios para prevenir e aliviar incômodos que podem ser causados por infecções.

- Em casos de irritação na pele, pode-se utilizar o mel como base para uma massagem.

- Para desinfetar o organismo a nível interno, misture uma ou duas colheres de mel em um copo de água morna com suco de limão.

- Para evitar o ardor estomacal, o ideal é misturar uma colher de sopa de mel, duas colheres de sopa de vinagre de sidra de maçã e um copo de água.

- Para combater infecções respiratórias, problemas de garganta, gripes ou resfriados o ideal é misturar mel com suco de limão ou laranja. Quase sempre prepara-se uma bebida quente que é consumida à noite, antes de dormir.

Máscara japonesa para rejuvenescer o rosto (Melhor com Saúde)

Você já se perguntou se é possível rejuvenescer o rosto? Obviamente milagres não acontecem, mas o que podemos fazer é oferecer mais luminosidade, tonicidade e elasticidade ao nosso rosto, que podemos conseguir com uma máscara "japonesa" muito econômica. Quer saber do que se trata?

Benefícios do arroz para rejuvenescer o rosto

Sabemos o quanto gastamos regularmente em matéria de cosméticos, cremes e tratamentos. E é muito, sem dúvidas. O curioso de todas essas indústrias dedicadas ao mundo da beleza é que utilizam elementos naturais que estão à disposição. Mas, obviamente, incluem esses elementos e sintetizam em maiores quantidades em cremes práticos que costumamos provar ao longo de nossa vida, dependendo de nossa idade e de nossas necessidades.

Em nosso espaço falamos frequentemente de elementos maravilhosos como o abacate, as uvas ou a babosa, que desempenham ótimos papéis quando o assunto é beleza. Mas hoje introduziremos um elemento tão básico que, provavelmente, até agora muitos não haviam considerado: o arroz. Um remédio de origem japonesa? Isso mesmo! E, aliás, muito tradicional no mundo feminino oriental. Explicaremos seus benefícios.

- O arroz é um bom tonificante para a pele. Dispõe de um elemento chamado inositol, maravilhoso para frear o envelhecimento, estimular a circulação sanguínea e tratar de maneira muito adequada a saúde geral da pele.

- É rico em vitamina B. Já conhecemos os grandes benefícios da vitamina B para cuidar de nossa pele, cabelo, de nossas unhas. Estimula sua regeneração, sua suavidade e resistência frente a elementos externos.

- Hidrata, regenera e reafirma a pele. Essas capacidades são derivadas, principalmente, da água de arroz, um remédio muito tradicional para as mulheres nipônicas.

- Efeito antirrugas. Como já falamos, o segredo do arroz para rejuvenescer o rosto está no inositol. Corrige as rugas e estimula a circulação da pele do rosto, sempre tão delicada.

- É um grande exfoliante. É surpreendente, mas, além dessas propriedades, também temos que adicionar as do ácido pítico. E o que esse alimento faz? Elimina as células mortas, ajudando lentamente a rejuvenescer o rosto.

- Elimina manchas de acne. Novamente, é a água de arroz que compõe parte desse tratamento ideal para limpar a pele de elementos estranhos. A depura, tonifica, diminui as manchas faciais provocadas principalmente pela acne. É ideal fazer um tratamento pelo menos dois dias por semana.

Máscara "japonesa" para rejuvenescer o rosto

Agora você já sabe que nossa máscara de origem japonesa terá como elemento básico o arroz. Rico em vitaminas e em elementos rejuvenescedores, vale a pena que apliquemos esse remédio duas vezes por semana. Se você quiser, pode complementar essa máscara com seus cremes habituais, é um modo simples de obter benefícios da maneira mais econômica possível. Asseguramos que oferece bons resultados.

1. Do que preciso para preparar minha máscara?

Nossa máscara para rejuvenescer o rosto precisará dos seguintes ingredientes:

- 3 colheres de sopa de arroz integral orgânico. Pode ser encontrado em lojas de produtos naturais especializadas, e o principal é que deve ser orgânico, ou seja, livre de pesticidas ou elementos químicos. Dessa forma obteremos todas as propriedades naturais do arroz.

- Uma colher e meia de sopa de água destilada.

- Duas colheres de sopa de abacate.

- Meia colher de sopa de mel.

2. Como preparar a máscara para rejuvenescer o rosto?

- Muito fácil, como já pode deduzir, o que faremos é cozinhar o arroz até ficar mole, depois coar e guardar os dois por separado. A quantidade é pouca, mas o que devemos procurar é que a máscara esteja sempre recém-feita, para nos beneficiar com suas propriedades.

- Coloque o arroz em um recipiente junto com o abacate e o mel e mexa bem até formar uma pasta homogênea e fina. Quando estiver pronta, aplique na pele.

- Deixe atuar no rosto por pelo menos 15 a 20 minutos. Depois, quando retirar, pegue um algodão e limpe o rosto com a água de arroz que foi reservada. Dessa forma, esfoliará e tratará pequenas manchas e impurezas.

- Como pode ver, essa máscara de origem japonesa é muito completa, simples e econômica, e nos beneficiamos tanto do próprio arroz quanto da sua água. Ao fazer este tratamento duas vezes por semana, verá como seu rosto rejuvenescerá a cada dia. Experimente!

3 cafés da manhã que fortalecem as defesas naturais (Melhor com Saúde)

Existem momentos em que estamos com as defesas mais baixas, como por exemplo no inverno, períodos frequentes de estresse, ter ficado doente ou ter passado por alguma cirurgia, pois fazem com que nosso sistema imunológico fique mais fraco e vulnerável. Então, que tal começar o dia com uma boa dose de defesas naturais no café da manhã?

Opção 1: café da manhã saudável para as defesas

- Suco de limão com uma colher de mel

- Tigela de aveia com uvas e nozes

- Um ovo mexido com alho amassado

Por que é saudável?

Asseguramos que vai adorar este café da manhã e que, sem dúvidas, oferecerá defesas naturais. Como? Muito fácil, iniciar o dia com um suco natural de limão com mel é um tesouro natural de defesas que ninguém pode discutir, já que é rico em vitaminas e antioxidantes e nos depura por dentro nos protegendo contra muitas doenças.

O mel é aquele elemento natural que cura, cauteriza e que eleva nossas defesa naturais. É básico em nosso dia a dia para cuidar de nossa saúde. Procure que seja o mais natural possível e não inclua muito açúcar.

E a aveia? Como você já sabe ela é um superalimento. É rica em vitamina B, um elemento fundamental para elevar o nível de nossos linfócitos, aquelas células que lutam contra muitos vírus e bactérias e que, em essência, nos protegem. Tenha sempre em mente: a aveia é uma excelente opção para o café da manhã.

A omelete ou o ovo mexido com alho amassado é realmente saudável e delicioso. Basta um ovo e dois alhos amassados. Lembre-se de que os ovos são ricos em proteínas magras, que nos dão energia e que são adequados para começar o dia com força. Combinar os ovos com alho trará grandes benefícios para o sistema imune. O alho é um antibiótico natural, combate infecções, vírus e bactérias. Desfrute deste delicioso café da manhã!

Opção 2: café da manhã para fortalecer o sistema imune

- Infusão de eucalipto e mel
- Uma tigela de iogurte grego com aveia, morango e nozes
- Um suco de toranja

Por que é saudável?

Que tal começar o dia com uma boa infusão de eucalipto? Essa folha apresenta muitas propriedades que aumentam nossas defesas, logo nos protege frente a gripes ou resfriados. É um remédio fantástico para as épocas de mudança de estações, onde nosso corpo sofre. Combinado com mel, você terá uma reserva natural de defesas para aquelas manhãs de muito frio.

O iogurte grego, como já comentamos aqui nessa página em alguma outra ocasião, é o que menos lactose apresenta; e no entanto, é o que fornece mais cálcio do que um copo de leite. Os lácteos, quando fermentados, cuidam muito melhor de nosso sistema imunológico e de nossas defesas, trazendo, além disso, bactérias boas, muito importantes para nosso intestino. Evita também a terrível prisão de ventre e melhora as digestões.

Se você também consumir a aveia, as nozes e morangos, disporá de vitaminas e antioxidantes. As nozes ou amêndoas trazem o zinco e o magnésio, que melhoram notavelmente o sistema imunológico.

E o suco de toranja? É excelente. Um remédio natural que eleva nossas defesas e evita infecções. De fato, saiba que da toranja se extrai um elemento para a elaboração de fármacos contra infecções vaginais. Quer conhecer mais um segredo? Ao escolher as toranjas de tom mais intenso, obterá mais antioxidantes, excelentes na luta contra o câncer e para aumentar as defesas naturais. Experimente!

Opção 3: café da manhã energético para fortalecer as defesas naturais

- Suco de maçã verde e beterraba
- Ovo mexido com espinafre

Por que é saudável?

Bem, como já diz o título, este café da manhã é mais energético. O que estamos buscando com estes alimentos? Aumentar a dose de ferro, elevar os níveis de vitaminas B e de vitamina C. Os alimentos são deliciosos e muito saudáveis. Este complexo de nutrientes elevará notavelmente as defesas por trazer mais ferro e mais proteínas, por reforçar estes compostos que sustentam também o sistema imunológico.

Este café da manhã é fácil de ser feito e rápido caso você tenha um bom liquidificador para bater a beterraba e a maçã verde. Não precisa descascar a maçã, pois a pectina oferece grandes benefícios para a saúde. Lembre-se somente de limpar bem todas as frutas e vegetais. Adicione um copo de água para poder ingerir mais facilmente o suco, e asseguramos que é tão delicioso quanto saudável.

Se optar também pelo ovo mexido com espinafre, verá quanta energia terá para começar o dia. Uma boa dose de  ferro para prevenir a anemia, a fraqueza matinal ou aquelas clássicas dores de cabeça que temos pela manhã.

Não deixe de levantar um pouco mais cedo para preparar estes deliciosos cafés da manhã. Seu corpo irá notar e sua saúde agradecerá.

Depois de ler isso, você nunca mais verá a banana do mesmo modo (Show de Dicas)

Bananas possuem três açúcares naturais - sacarose, frutose e glicose, combinados com a fibra. A banana dá uma instantânea e substancial elevação de energia.

Pesquisas já mostraram que apenas duas bananas  fornecem energia suficiente para um treino intenso de 90 minutos. Não é à  toa que a banana é a fruta número 1 dos maiores atletas do mundo. Mas energia não é a única forma que uma banana pode nos ajudar a manter a forma. Ela também ajuda a curar ou prevenir um grande número de doenças e condições, tornando-se uma obrigação estar na nossa dieta diária.

Depressão - De acordo com uma recente pesquisa realizada pela MIND, entre pessoas que sofrem de depressão, muitas se sentiram melhor depois de comer uma banana. Isto porque a banana contém triptofano, um tipo de proteína que o corpo converte em serotonina, reconhecida por relaxar, melhorar o humor e, geralmente, fazer você se sentir mais feliz.

TPM - Esqueça as pílulas - coma uma banana. A vitamina B6 regula os níveis de glicose no sangue, o que pode afetar o seu humor.

ANEMIA - Ricas em ferro, as bananas estimulam a produção de hemoglobina no sangue e ajudam nos casos de anemia.

Pressão sanguínea - Este fruto tropical é muito rico em potássio, mas reduzido em sódio, tornando-se perfeito para combater a pressão arterial. De fato, a Food and Drug Administration, dos EUA, acaba de permitir que a indústria das bananas oficialmente informe a habilidade da fruta em reduzir o risco de pressão arterial e acidentes vasculares cerebrais.

Força cerebral - 200 estudantes de uma escola de Twickenham (Inglaterra) tiveram a ajuda de bananas no café da manhã antes dos exames, em uma tentativa de elevar a capacidade mental. A pesquisa mostrou que frutas com elevado teor de potássio podem ajudar a aprendizagem, fazendo com que os alunos fiquem mais "alertas" durante os exames.

Prisão de ventre - Com um elevado teor de fibra, bananas podem ajudar a normalizar as funções intestinais, superando o problema sem recorrer a laxantes.

Azia - Bananas têm um efeito antiácido natural no organismo, por isso, se você sofre de azia, experimente comer uma banana para aliviar.

Enjoo matinal - Comer uma banana entre as refeições ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue elevados e evita as náuseas.

Picadas de mosquito - Antes de passar pomada ou creme no local da picada de insetos, experimente esfregar a área afetada com a parte interna da casca da banana. Muitas pessoas têm resultados excelentes em reduzir o inchaço e a irritação.

Ressaca - Uma das maneiras mais rápidas de curar uma ressaca é fazer uma vitamina de banana com leite e mel. A banana acalma o estômago e, com a ajuda do mel, eleva o baixo nível de açúcar, enquanto o leite acalma e hidrata todo o sistema.

Nervos - Bananas são ricas em vitamina B, o que ajuda a acalmar o sistema nervoso.

Excesso de trabalho? - Estudos do Instituto de Psicologia da Áustria mostram que a pressão no trabalho leva à excessiva ingestão de comidas, como chocolate e biscoitos. Olhando para 5.000 pacientes em hospitais, pesquisadores concluíram que os que trabalhavam sob maior pressão eram mais propensos a ser obesos. O relatório concluiu que, para evitar a ansiedade por comida, é preciso controlar os nossos níveis de açúcar no sangue através da ingestão de alimentos ricos em carboidratos a cada duas horas.

Úlceras - A banana é usada na dieta diária contra desordens intestinais, devido à sua textura macia e suave. Ela também neutraliza a acidez e reduz a irritação, protegendo as paredes do estômago. 

Assim, a banana é um remédio natural para muitos males. Quando você a compara com uma maçã, por exemplo, ela tem 4 vezes mais proteínas, 2 vezes mais carboidratos, 3 vezes mais fósforo, 5 vezes mais vitamina A e ferro e 2 vezes outras vitaminas e minerais. Nada melhor do que fechar o artigo com a frase: "Uma banana por dia mantém o médico longe!"